Sadzić, palić, zalegalizować

#pomidory

18 marca wyskoczyły na powierzchnię. Na dzień dzisiejszy mają 15-20cm. Co drugie podlanie daję pożywkę na wzrost z emulsji z ryb, z alg i na rozbudowę korzenia. Raczej pikować nie będę, wielodonica jest sporych rozmiarów i dość głęboka.

#pomidory #ogrodnictwo

Tegoroczny Pomidorex. Widzieliście, jak pięknie wchodzą 24 pojemniki po śmietanie? Są dwie takie skrzynki, jedna dla siebie, drugą rozdam.

Odmiany to Sungold F1, Supersweet F1, Virginia Sweets, Brandywine, Malinowy Kapturek, Castoluto Fiorentino, San Marzano 3, Or Pera D'Abruzzo i dla mamy Gartenperle.

#pomidory #ogrodnictwo

W końcu wyszły, 3 odmiany siedzą. Malinowy warszawski, bawole serce i jakiś jeszcze malinowy. Na drugim oknie taka sama tacka jest. Czekamy do maja. Na wieczór podleję z ukorzeniaczem root juice.

#ogrodnictwo #pomidory

Zawsze się zastanawiałem, czemu nie powinno się jeść ogórka razem z pomidorem.

Przypomniała mi się ta teza, po zjedzeniu sałatki z ogórkiem i pomidorami koktajlowymi, na śniadanie.

Więc o co chodzi?

Już kilka kropel soku z ogórka może pozbawić kilograma pomidorów witaminy C. Zresztą nie dotyczy to tylko pomidorów, ale również innych warzyw i owoców zawierających kwas askorbinowy.

Wszystko to, z powodu obecności w ogórku enzymu askorbinaza.

Jednak niwelowanie obecności witaminy C przez askorbinazę w pomidorze oraz innych warzywach bogatych w witaminę C, dochodzi przy odpowiednich warunkach. Takie warunki to: pH 5,6, podwyższona temperatura oraz to, że naruszona jest struktura warzywa. Innymi słowy ogórek jest pokrojony.

Witamina C, sama w sobie jest witaminą wrażliwą, na otoczenie. Rozpada się przy obecności promieniowania UV, wspomnianej wcześniej podwyższonej temperatury, zbyt długiego kontaktu z powietrzem atmosferycznym oraz obecnością metali ciężkich.

Sposobem na zapobieganie negatywnego oddziaływania ogórka na pomidora, jest np. dodanie odrobiny soku z cytryny do naszego dania.

Jeśli natomiast jemy ogórki i pomidory osobno, lub nie pokrojone, mamy trochę więcej spokoju, bo askorbinaza rozpada się na aminokwasy w przewodzie pokarmowym. Nie zagraża to wcześniej spożytej witaminie C.

Innymi słowy.

Do zajebiaszczego połączenia, jakim jest ogórek i pomidor, najlepiej dodać sok z cytryny, inne warzywa z dobrego źródła (nie pędzone spalinami ) i jeden ważny czynnik - szybko zjeść i nie trzymać w lodówce na później.

#jedzenie #ciekawostki #ogorek #pomidory

Co może oznaczać znaleziona zielona liczba sześć na karteczce w opakowaniu z pomidorkami? Jak kupowałem to oglądałem pomidory w opakowaniu dookoła, ale nie zauważyłem tej karteczki w środku. Liczę na fajne odpowiedzi, ta z największą ilością piorunów wygrywa nic xD

#pytaniedoeksperta #hejtopytanie #pytanie #pomidory

Święta święta i po świętach, to czas żeby zacząć się zastanawiać, jakie warzywa posadzi się w tym roku

A po długim namyśle zamówić nasiona.

Zastanawiam się nad pomidorami do mojej szklarni.

Na pewno będzie Sungold, Brandywine (doskonałe na sosy i bardzo plenne) i Virginia Sweets.

Z Ananas Noir w tym roku rezygnuję, wyglądały bardzo ciekawie ale smak "taki se" jak na mój gust.

Z tego będzie z 12 sadzonek, zostanie mi miejsce na 1-2 odmiany pomidorów koktajlowych.

To jednak lepiej "schodzi", do śniadania czy kolacji, dzieciaki zawsze młócą te koktajlowe.

Teraz pytanie brzmi - jakie?

Szukam takich z miękką skórką, słodkich, soczystych. Odmiana palikowa.

Coś polecacie?

#pomidory

#konstruktorelektrykamator

Wczoraj miałem okazję poszlajać się po przemysłowej uprawie pomidorów. Ok 10ha pod szkłem, może nie jest to tak imponujące jak #siechnice ale i tak fajne.

Doświetlanie lipami HPS, ogrzewanie podłogowe które robi jednocześnie jako szyny dla wózków. Ogrom opału i prądu tylko po to by w styczniu można było sobie zjeść #pomidory

https://youtube.com/shorts/dRkKdBzdm\_s?si=NK\_yCletRL59RQHm

Ale nie byłem tam bez celu.

Gdyż ponieważ kable o przekroju 400mm² w aluminium wzięły i się upaliły. A są odpowiedzialne za zasilanie części oświetlenia. 4 takie trasy zasilają tylko część szklarni. Trafo 1600kVA.

Wstawiliśmy nowe odcinki, złączki skręcane, śruby są specjalnie nacięte żeby zerwały się przy odpowiednim momencie obrotowym, więc nie trzeba klucza dynamometrycznego.

Co robią 29 letnie, bezdzietne i bezchłopne lewaczki w sobotni wieczór?

Gotują leczo.

Nic mnie tak nie odstresowuje po ciężkim tygodniu jak porządne siekanie, ale tym razem przesadziłam z ilością nawet jak na siebie. Wyszło mi coś około 5-6 litrów, ciężko mi stwierdzić, bo leczo zakryło miarkę w środku.

Ktoś zna jakiś dobry, sprawdzony sposób na weki? Robiłam na rosole, dałam też 4 laski przesmażonej kiełbasy, więc musi to być naprawdę dobry sposób, żebym się nim nie zatruła jak mnie najdzie na słoiki.

#gotowanie #gotujzhejto #leczo () #pomidory #papryka #heheszki

Once you killed a cow, you gotta make a burger.

Wzbraniałam się i wzbraniałam, ale znowu przecier, szkoda żeby zgniły na krzakach. Odkryłam, że może postać kilka dni w lodówce. Nie chce mi się bawić w pasteryzację. Jeszcze.

#pomidory najbrzydsze i popękane, bo na przecier idą

Wczoraj w hiszpańskim mieście Buñol jak co roku odbyła się Tomatina, czyli wielka bitwa na pomidory. Do bitwy, w której udział wzięło około 15 tys. osób użyto około 120 ton przejrzałych pomidorów

Więcej fotek i informacji o tu: https://apnews.com/article/spain-tomatoes-bunol-fight-tomatina-618357ee0d889acbd10c047a35075c40

#ciekawostki #hiszpania #pomidory

Co prawda nie mam podjazdu nawet do @Niv ale wrzucam największego jak do tej pory pomidora w mojej szklarni. Odmiana Virginia Sweets.

#pomidory #pomidoroweigrzyska

Dobra, będą pulpety w sosie pomidorowym. Albo pomidorówka jak nie będzie mi się chciało robić pulpetów. Albo sos do pizzy. Coś trzeba zrobić, bo popękały.

#pomidory

No i na co mi tyle pomidorów

Nawet oddać nie ma komu, bo wszyscy mają.

Oczywiście nie przeszkodzi mi to w przyszłym roku znów nasadzić jak nienormalna.

#pomidory

No cześć #pomidoroweigrzyska Odmiana gigant z nasion z największego okazu z poprzedniego roku ale to jeszcze nie jest moje ostatnie słowo ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#pomidory

Co to się stanęło w tym roku?

#pomidory #ogrodnictwo #polskiedomy

Coś dla miłośników uprawiania pomidorów, plus kolejne durne prawo wprowadzone w życie.

Wiecie, że teraz trzeba mieć certyfikat do sprzedaży i udostępniania nasion amatorskich?

Potrzebny jest do tego paszport.

O paszporcie około 5:30.

https://www.youtube.com/watch?v=CU95EkrAh74

#pomidory #uprawa #dzialka #hobby #rosliny

Coś wyrośnięte te chwasty u babci w ogródku.

#ogrodnictwo #codokurwy #pomidory

Pomidor odmiany nieznanej - być może Chocolate Stripes - recenzja

Jedna z odmian, które wyrosły z paczki, gdzie powinna być inna odmiana. A wyszły mi w sumie 3 różne odmiany z tej paczki. Nie narzekam, nie zależało mi mocno na konkretnej odmianie, trafiło się coś innego, jeszcze ciekawszego, jest ok.

Ten pomidor jest w ogóle niesamowicie ciekawy i atrakcyjny wizualnie. Ze zwykłych pomidorów pokrojonych w plastry i podanych na stół zrobi ciekawe danie.

W smaku raczej bardziej kwaskowaty niż słodki, soczysty. Prawdopodobnie ze dwa krzaki posadzę w przyszłym roku. Jak dowiem się co to.

#pomidory

Odwrócone tosty, ciasto francuskie zapiekane z zawartością pod spodem.

Na papier do pieczenia idzie smarowana pędzelkiem oliwa, pieprz, cebula, pomidory, czarne oliwki, oregano. Przykrywane ciastem francuskim, dobrze dociśnięte, podziurkowane widelcem i zapiekane aż będzie złote i odparuje woda z pomidorów. Po odwróceniu łopatką posypane Grana Padano (10.99 zł / 150g w Dino ) oraz solą.

#pomidory oczywiście z własnej szklarni.

Muszę zacząć wymyślać dania z pomidorów, bo zaczyna się sezon, gdzie pomidory będziemy jeść na śniadanie, obiad i kolację