#airfryer

9
136

No i kuźwa przekonaliście mnie.

Na co zwrócić uwage przy zakupie er-frajera? A może jakiś za⁎⁎⁎⁎sty model bez wad, że już dalej nie musze szukać?

#airfryer #kiciochpyta #gotujzhejto #gotowanie

Zaloguj się aby komentować

Moje drugie podejście do steka w #airfryer dało wreszcie oczekiwany efekt. 8 minut w 200 stopniach. Bez uprzedniego sezonowania. Sól, pieprz i masło dodane po usmażeniu. Zero smrodu i zachlapanej olejem kuchenki.

96f8fd1c-aeec-4ae1-a5a4-450f4d3574e0

Zaloguj się aby komentować

Eksperymentowałem ze "smażeniem" steka we frytkownicy beztłuszczowej. Efekt jest na tyle zadawalający, że nie zamierzam wracać do tradycyjnej metody z patelnią. Mięso nie ma takiej chrupiącej skórki, ale w środku jest elegancko i równo wypieczone. Gdyby moja maszynka potrafiła osiągnąć więcej niż 200°C, możnaby osiągnąć lepszy efekt przy krótszym czasie pracy.

Oto mój przepis:

1. Mięso dzień wcześniej myję, osuszam, zasypuję dokładnie solą, pieprzem, czosnkiem kolorowym i zostawiam w lodówce.

2. Przed smażeniem nacieram odrobiną oliwy i zostawiam w temperaturze pokojowej na godzinę.

3. Uprzednio nagrzany airfryer ustawiam na 200 stopni i 10 minut.

4. W połowie czasu obracam mięso.

5. Przed jedzeniem daję stekowi kilka minut na dojście do siebie.

@Michumi

#gotowanie #airfryer

788961ff-1d5b-457a-8ede-498393048336
afadcb55-2489-4376-8ffb-e25689dc7047
9e71b359-57a1-4975-8f90-458c7d8711d1

@Vargtimmen Żeliwna patelnia jednak lepsza. Wiem, że mniej zdrowo, ale da się zrobić rare/medium rare, i jednocześnie fajnie przypiec wierzch.

a3c5c6d6-fdd9-482b-9713-662bcfa795a4
3341fca8-8053-4018-8add-35344325da65

@Vargtimmen wypierdol frytkownice, zrób sous vide. A teraz po polsku. Kup zgrzewarkę, zafoliuj mięcho w worku z czosnkiem, solą i pieprzem, potem gotuj w 62C przez 3h. Na koniec obsmaż na maśle 1 min z każdej strony. Mniej smrodu w kuchni i rezultat lepszy.

nie znam się, to oczywiście muszę się wypowiedzieć: jakiś czas temu na reddit był wątek dot. air fryer i przygotowania mięsa. większość z tamtych komentująctch twierdzi, że robenie mięsa w airfryer jest niebezpieczne, bo robi się za krótko i może nie upalić niektóych niechcianych mięsnych pasażerów

Zaloguj się aby komentować

Różowa mi dała zadanie znaleźć air fryera na prezent (bo ty w tym internecie siedzisz xd)


I jak tak czytam to dla osoby, która sporo gotuje i ogarnia, to ten air fryer bez sensu? Lepszy instant pot?


Wiem, że to inne rzeczy, ale chodzi o to co się bardziej nada na prezent


#gotujzhejto #airfryer #instantpot

@smierdakow ten cały “airfryer” to fancy nazwa na po prostu piekarnik z termoobiegiem. Jak masz taki piekarnik to masz już “airfryer”.

@smierdakow pewnie nie raz widziales ze jestem fanem instant pota. Mam model "instant pot duo crisps" ktory ma funkcje air fryer, i uzywam jej bardzo czesto.

Plusy to to ze jest duzy 8l Upieczesz w nim calego kurczaka.

A minusy ze jest duzy i trzeba go gdzies momiescic.

@smierdakow szukałem air fryiera, a kupiłem multicooker z Ninjy (14 in 1). Mi pasuje. Też nas dwoje jest.


Masz air fry czyli jak ktoś powiedział piekarnik z termoobiegiem , ale dużo mniejszy, dużo szybciej się nagrzewa.


Masz zwykły garnek z funkcją patelni.


Masz szybkowar gdzie gotujesz pod ciśnieniem, ale też masz wolnowar. Także możesz zrobić rosół w dwadzieścia minut (wliczając w to budowanie ciśnienia) a możesz w osiem godzin bez zaglądania do gara.


Masz gotowanie na parze, ale masz też pieczenie na parze. Ja np zalewam garnek browarem, na dolny ruszt ziemniaki w ćwiartkach, na wyższy dwa udka. Najpierw trzymam wszystko kilka minut pod ciśnieniem, potem piekę na parze (tak, parze z browara) 20 minut. Tutaj proces mógłby się zakończyć, ale ze lubie dobrze wypieczone ziemniaki, to kurak pod folię i ziemniaki dopiekam 8-10 minut.


W tym samym garnku zrobisz sobie wędlinę. Peklujesz jakiegoś indyka, polędwiczkę, boczek, szynkę czy co tam chcesz przez parę dni a potem do gara i funkcja dehydrate, na koniec air fry na opieczenie skórki.


Pieklem w nim całego kurczaka, kaczkę, także daje radę. Do tego masz w zestawie podłączany w środku termometr i pierdylion programów na różny drób, mięsa, steki i piecze dopóki nie osiągnie odpowiedniej temperatury.


Ale że to nie dla Ciebie tylko znajomych to kij wie czy się ucieszą.

Zaloguj się aby komentować

O Jezu roberdziga obrażajo Świętego kopacza balonów.

C⁎⁎ja warty sport i wyrzucanie pieniędzy w błoto, a ludzie z tego wielką świętość robią.

To dopiero wiele o nas mówi.

Mnie rozbawiło, zwłaszcza użycie “El” z hiszpańskiego jako odpowiednik “Air”, 1000 IQ. Naszym chłopakom przydałoby się więcej luzu ( ͡° ͜ʖ ͡°)

niech sobie robią w domu co im się podoba, jak mają problemy to są to ich problemy i niczyje inne, ludzie wyciągają ich wewnętrzne problemy jak na jakimś portalu pudelku dla ubogich umysłowo, i jaki jest tego cel?

Zaloguj się aby komentować

@Lubiepatrzec 

air fryer

Dobre jest to coś? Na internecie oczywiście same pozytywne opinie, kup kup, coś jak szał na termomix który na szczęście pominąłem.


Mam już wypiekach do chleba i multicooker (zarąbisty do szynek i golonek)


Warto mieć kolejny twór?

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Jako że poprzedni wpis wywołał sporą i ciekawą dyskusję dodaje nowy wpis.

Polędwiczki wieprzowe, robione w #airfryer. Pieczenie w 200 stopniach do osiągnięcia temp 65 stopni w środku.

Moim zdaniem jest to za niska temp dla airfryer. Całość (ok 600 g mięsa) piekło się 16 minut co jest naprawdę szokująco szybkim procesem ktory moim zdaniem nie zapewnia w 100% prawidłowej obróbki cieplnej choć uznaje to za w miarę bezpieczny proces ale nie dam za to nawet widelca do sałatek. Uważam że lepsze byłoby 70 stopni w środku, mięso powinno nabrać nieco kruchości.

@Pomidor__ @koszotorobur otworzyli ciekawą i potrzebną dyskusję na temat temp i czasu przygotowywania mięsa w sposób bezpieczny a smaczny i mam nadzieję że uda się pomidorowi zrobić zestawienie tabel z czasami i temp dla poszczególnych mięs.


Ale do brzegu, było jedzone, było smaczne teraz szklanka rumu i kot na kolana :)


#gotujzhejto #domowelepsze

9432cc24-b4c3-4fbd-85d5-b9d672c09221
41e240fe-2059-48de-b369-d61d83487f88

Jeśli dobrze pamiętam termometr biowinowski to albo kurczak albo świnia jest najbliżej setki i to jest jakieś 85 stopni.

@Astro amerykańska agencja ds żywności bodajże opublikowała taka tabelka, jaki rodzaj mięsa, ile stopni w jakim czasie trzeba żeby wybić dany procent bakterii, warto poszukać, bo ktoś już miał takie rozkminy

Zaloguj się aby komentować

@Lubiepatrzec omg, pyszności, jeszcze cukinia i syr odłożyłeś mi 2 klopsiki? Czy muszę sama se zrobić? A zainspirowałeś i akurat mięcho mam, ale chciałam zrobić gołąbki ^^

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

#jedzenie #jedzzhejto #gotujzhejto


Pieczone kotleciki z #airfryer


Mięso ze świni, jajko, cebula, przyprawy, trochę keczupu, sól i 20 minut pieczenia w 180 stopniach.


Edit: następnym razem skrócę czas pieczenia o kilka minut, bo są za suche.

5269b81c-1697-4a54-9ca2-0a65be8fc403
Lubiepatrzec userbar

@Lubiepatrzec mordo, ketchup to już mocno przetworzone jedzenie, a jeszcze ci się skarmelizował i spalił, bo cukru też do niego dodają. Jak już to jakiejś pasaty, przecieru, drobno krojonych pomidorków dodaj. Ketchup to na talerz.

@Lubiepatrzec ładne, chociaż lekkie wungielki, ale nie wzgardziłabym


btw zrób se kiedyś takie bez cebuli, za to daj zblendowany seler naciowy - nigdy nie wychodzą suche. Dla smaku warto dodać ser (parmezan najlepiej) lub płatki drożdżowe do masy - takie klopsy z sosem pomidorowym wchodzą jak złoto

Zaloguj się aby komentować

#jedzenie #gotujzhejto #keto #airfryer


Pierwsze podejście do picy z erfrajera. Nie jest idealna ale w kilka chwil mam coś do zjedzenia.


Spód: 2 jajka + 100g sera żółtego i 15 minut w 180 stopniach.

Po upieczeniu spodu dajemy dodatki i pieczemy kolejne 5 minut.

44eab502-049e-41a1-9fd0-0c03e251fdb1
Lubiepatrzec userbar

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Nareszcie dotarł! Przed Państwem airfyer z opcją gryla!


Frytki już zrobione, mimo najpodlejszych, pomarszczonych ziemniaków (tylko takie mam, a chwilowo przez covid nie mogę wybrzydzać) wyszły godnie - chrupiąco na zewnątrz i miękko w środku.


Niestety zjedzone w tempie błyskawicznym nie doczekały zdjęcia [*]


Na drugi rzut korzystając z ciepłego urządzenia poszły zapiekanki - przygotowują się w 3 minuty i nie ma problemu z serem na wierzchu. Smak ok.


Ma kilka ciekawych opcji które na pewno wypróbuje - suszenie owoców, pizza czy wypieki brzmią dziwnie egzotycznie dla takiego kloca xdd


Plus - nie trzeba czyścić całego piekarnika, misa z przygotowanych posiłków ląduje w zmywarce.


Czy polecam? To zależy. Na pewno jeśli ktoś ceni wygodę i szybkość przy małym bałaganie w kuchni to tak. No i koniec zabaw z rozgrzanym olejem xd


Wołam @Felonious_Gru


#gotowanie #gotojzhejto #airfryer

571e2659-4246-4c30-a2c9-2325676951e2
ciszej userbar

Nie mogłem się powstrzymać przed przeróbką xd


Nareszcie dotarł! Przed Państwem smart c⁎⁎a!


Ruchanko już zrobione, mimo podłego i pomarszczonego k⁎⁎⁎sa (takiego mam) wyszło super - ciepło na zewnątrz i miękko w środku.


Niestety doszedłem w tempie błyskawicznym i nie zrobiłem filmiku.


Na drugi rzut korzystając z ciepłego urządzenia zrobiłem jej minetę. Nie ma problemu z serem na wierzchu. Smak ok.


Ma też kilka ciekawych opcji które na pewno wypróbuję - suszenie pały, serowa pizza czy arabskie gogle brzmią dziwnie egzotycznie dla mnie xd


Plus - nie trzeba czyścić całej zabawki, sperma ląduje w specjalnym pojemniku.


Czy polecam? To zależy. Na pewno jeśli ktoś ceni wygodę i szybkość przy małym bałaganie to tak. No i koniec zabaw z wazeliną xd

Zaloguj się aby komentować

Jako że nie samymi obiadami człowiek żyje to dziś zrobiłem śniadanie. Bo jedzienie to najważniejszy posiłek dnia.

Pierwszy raz robiłem jajko na miękko z #airfryer


#gotujzhejto #domowelepsze

56d949c2-1430-4cb7-8e12-5fb0d1cdd1da

Zaloguj się aby komentować