@chwastyodkuchni nienawidzę Cie.
W życiu lepszych kabanosów nie jadłem. Mam teraz spaczony pogląd. Juz nic mi nie będzie smakować.
#jedzenie #kabanosy #domowewyroby
#domowewyroby
2
obserwujących
16
wpisów
@razALgul Kurde widzisz, zapomniałem Ci napisać by tą grubszą podsuszyć. W jakimś pomieszczeniu gdzie chłodniej np. garaż lub nawet w lodówce nofrost.
Zaloguj się aby komentować
30 kg pięknych wiśni (może z 15 szt odrzuciłem)
Cena nie najgorsza bo 8 zł/kg
Pomocnica ugniotła jedno wiadro drugie tluczkiem sam ogarnąłem.
Brix 12 - 12,5 więc odejmując niecukry trzeba założyć ok 80 g cukru na litr moszczu i od tej wartości robić obliczenia.
Będę celował w półsłodkie ok 13 %
#winoroby #hobby #domowewino #domowawiniarnia #domowewyroby
Zobaczę ile uzyskam soku, ale pewnie będzie w okolicach 30 litrów
@Navane Super, ale czy nie ma bardziej, hm... cywilizowanych sposobów ugniatania owoców niż deptanie stopami? Trochę to dziwne dla mnie.
Komentarz usunięty
Zaloguj się aby komentować
No to przydałoby się jeszcze tylko odparzyć.
#wedliny #wedlinydomowe #domowewyroby
Zdjęcie sprzed.
A ile w tym chemi??
@lubiespac @sireplama widać, że chemii od groma. Przecież musiał sikać na to, żeby taki kolor powstał, a co on je/pije, żeby sikać na taki kolor...na bank uran...
Zaloguj się aby komentować
No i szyneczki gotowe. Jeszcze trochę odpoczną o dojdą. Tym razem wędzenie potrwało ok 20 godzin, może odrobinę więcej.
#wedliny #wedlinydomowe #domowewyroby
@pierdonauta_kosmolony jak ja lubię takie surowizny... Smaka narobiłeś
@pierdonauta_kosmolony - zainspirowanay tym wpisem stawiam na balkonie szafę do wędzenia - ale sąsiedzi będą mi zazdrościć
Jak bym miał gdzie też bym sobie wedzarke postawił. Smacznego.
Zaloguj się aby komentować
Szyneczki na zimno. Przy 12h wędzeniu przydałby się generator dymu ze ślimakiem, ale z tym problemem zmierzy się jutrzejszy ja.
#wedzenie #wedlinydomowe #domowewyroby
@pierdonauta_kosmolony kolego nie za gesto to miesiwo powiesiles?
Ja już "dochodzę i odpoczywam"
Myślałem, że pluszowego misia wędzisz
Zaloguj się aby komentować
Ciekawostka
Rodzima kiełbasa "palcówka" i hiszpańskie chorizo to w zasadzie ta sama kiełbasa. Wystarczy odjąć przyprawy typu majeranek, cząber i zastąpić suszoną papryką (20 g/kg).
#wedzenie #wedlinydomowe #domowewyroby #domowewedliny
znajomy właśnie przysłał z Hiszpani te chorizo(mi nie podchodzi) i FUET ANTARTIDA - ta to za⁎⁎⁎⁎sta w smaku. sama bez niczego można wpierdalać
Zaloguj się aby komentować
#wedlinydomowe #domowewyroby #wedliny #domowewedliny
Klasyfikacja mięsa już za mną. Kolej na peklowanie. A za 2 dni - kiełbasa.
@pierdonauta_kosmolony Ech jutro muszę się zabrać.
Zaloguj się aby komentować
Wczoraj wrzucałem fotki własnego wyrobu. Teraz dopiero zauważyłem, że chce mi coś przekazać.
#heheszki #domowewyroby #jedzenie
Czy to świnka Peppa? XD
@MiernyMirek To nie mięso, to przecież RYBA ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Zaloguj się aby komentować
Boczek dojrzewający znów robię.
Pierwszy tydzień na sucho w samej soli, zresztą przepis już podawałem poprzednim razem.
#domowewedliny #domowewyroby #wedliny #chlopskidziennik #jedzenie
Zaloguj się aby komentować
Koniec procesu
#gotowanie #keto #wedzenie #domowewyroby #chwalesie #jedzenie
@starebabyjebacpradem ja wędziłem w zeszły weekend, 18 kg kiełbasy i 15 mięsa. Polecam
@starebabyjebacpradem aż mi się cholesterol podniósł... Smacznego
Fujka. Się swiniaki ślinią do jpega a nie ma nic gorszego niż spocone, ciepłe mięso zaraz po wędzeniu.
Zaloguj się aby komentować
Już prawie 3h mięsko w wędzarni wisi. Pewnie z 5 jeszcze tam będzie
#gotowanie #wedzenie #gotujzhejto #domowewyroby
Smaki dzieciństwa
Pęto gorące, soczyste
prosto z wędzarki
@starebabyjebacpradem toz to afrodyzjak a nie kielba ehhh
@starebabyjebacpradem
Ja pi⁎⁎⁎⁎le, ja chyba od Hejto mam już mózg zjebany.
Jak przeczytałem opis i wyświetlało mi się pod nim tylko fragment zdjęcia, to pomysłem sobie, że to będzie wpis o jakimś ruskim czołgiście, że niby spalone zwłoki w czołgu się wędzą, już myślałem, że jakieś nagranie z drona będzie ..
@Eldon.Tyrell xD
Zaloguj się aby komentować
#gotujzhejto #domowewyroby
Ale będzie pasta z makreli zaraz
@Wolnymularz buhahahaha xDDD biorąc pod uwagę moje ekscesy żołądkowe nie jest to dobry pomysł xD
@Sakada będę musiał to przetestować, dzięki
@Sakada Narobiłaś smaku na coś takiego. Musze iść zapolować na makrelę albo zrobić z łososia albo tuńczyka.
@Mr.Mars No to leć, ja już spożywam
Zaloguj się aby komentować
Kiszka upieczona, w smaku ok ale następnym razem dodam zdecydowanie więcej soli
Wołam @Hawajskadlakazdego
#domowewyroby
@Odpad_selektywny Dam znać, w przyszłym tygodniu będę robił. Ten tydzień na kabanosy przewidziany.
@Dzienpachniejakpoczatek To łap subika i czekam na efekt tychże kabanosowych zmagań. Przepisem również nie pogardzę
@Odpad_selektywny W sumie do tej pory nie opisywałem za bardzo tylko bardziej fotki leciały ale zacznę właśnie chyba konkretne wpisy robić by nawet przepisy dla siebie późnej mieć a nie te moje karteluszki.
Zaloguj się aby komentować
Moja pierwsza w życiu kiszka ziemniaczana, zobaczymy co wyjdzie po pieczeniu. Trzymajcie kciuki
#domowewyroby
@Hawajskadlakazdego ok, za godzinkę powinna być gotowa
@Odpad_selektywny Pieczeniu ? Ja to zawsze gotowałem xD
@Dr_Melfi można ale według mnie podpiekana lepsza
Zaloguj się aby komentować
odrestaurowałem starego laptopa (kupiłem nową baterię xD) z napędem CD więc postanowiłem sobie, że zarchiwuzję swoje płyty CD/DVD z różnych starych gazetek komputerowych typu Komputer Świat Gry, Niezbędnik, Ekspert itp.
niektóre plyty już mają po 20 lat, boję się że wyschną albo coś im się stanie i nie będzie już dało się potem pograć w jakiegoś Colobota albo przetestować Encyklopedii Gier 2003
ściągnąłem więc sb Daemon Toolsa, Alcohol 120% i Tomeczki eeeech, znowu mam 14 lat
super uczucie słuchać rozpędzającej się płyty CD w napędzie i z satysfakcją czekać na bździąk gdy płyta wyskakuje po zakończonym odczycie.
polecam ten stan ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#technologia #komputery #gry #domowewyroby
@seeksoul Jakiś czas temu wzięło mnie na coś podobnego, zbieram gry pudełkowe po polsku, które nie są spolonizowane na Steamach i innych GOGach i sobie instaluję, patchuję i crackuję, co by płyt nie rysować i móc szybko sobie odpalić jakiś stary tytuł choćby na Steam Decku. Dalej mi się zdarza wypalić jakiś obraz gry na PlayStation 2 ImgBurnem.
Zaloguj się aby komentować
Tomki sprawę mam.
Pewnym sposobem wszedłem w posiadanie 4 butli 5litrowych po winie.
I nie do końca mam pomysł co z nimi zrobić.
Hobbystycznie zajmuje się robieniem wina, ale 5 litrowe butle są troche za duże na wygodne przechowywanie wina.
Zastanawiam się nad wykorzystaniem ich do robienia nalewek, albo małe gąsiory do fermentacji.
Ale nalewek nigdy nie robiłem, a na gąsiory to jednak 5 l jest trochę mało ( ͡° ʖ̯ ͡°)
Macie jakieś porady, albo jakieś przepisy które mógłbym w nich przetestować?
#kiciochpyta #winoroby #wino #alkohole #domowewyroby #nalewki #wodka
@Sylvath Zależy co masz do wykorzystania, można w nim przetestować jakieś wino, miód pitny czy też nalewkę. Zostaje Twoja inwencja twórcza i materiały.
Osobiście posiadam tylko 5L damy. Na cichą fermentację wina zlewam z wiader właśnie do nich. Nie widzę nic lepszego w aspekcie mobilności i łatwości obsługi.
Będziesz jeszcze musiał dokupić korki i rurki, bo z nakrętkami to proszenie się o kłopoty
Zaloguj się aby komentować