@mordaJakZiemniaczek rzadko bywam w lidlu, zazwyczaj nie mam tam jednak problemów. W każdym z tych systemów byłoby parę oczywistych rzeczy do poprawy ale pewnie nie przebijają się przez kulturę korporacyjną poszczególnych firm.
Najlepsze jest to, że nie trzeba wymyślać koła na nowo bo one działają np u konkurencji.
W lidlu np jest możliwość dodania kilku rodzajów pieczywa i potem zatwierdzenia całości, w biedrze musisz kłaść osobno każdy rodzaj pieczywa na wagę więc albo je trzymasz w rękach i dokładasz albo każde masz w osobnym woreczku.
W auchan czy carrefour jeden kasjer trzyma straż przy kilku kasach samoobsługowych i zatwierdza zdalnie, w biedrze wystarczyłoby kasjerce na nabliższym stanowisku dać monitor do potwierdzania np alko i nie musiałaby biegac do każdego klienta. Cofanie też oczywiste że powinno być dostępne dla klienta.
Ale na taki poziom zabezpieczeń wpływają sami klienci, którzy potrafią zmieniać etykiety i przekładać jajka do wytłoczek od innego rozmiaru...