DerMirker

Ketoza, dzień 12

Wczoraj dotarł do mnie glukometr, więc dzisiaj rano na czczo wykonałem pierwszy pomiar ciał ketonowych z krwi, wynik 0,5 mmol/l. Paski z moczu są chyba niedokładne, zauważyłem, że czasem po posiłku nie wysikuję nic, a czasem 3 mmol/l. Nie wiem jak to działa.

Dzisiaj na kolację dorzuciłem 1000 kcal z sera wędzonego Rolady Sądeckiej, z czego nie jestem bardzo dumny, ale czasem tak mam, że lubię pojeść wieczorem...

3594 kcal, 290g tłuszczu, 41g węglowodanów, 22g białka. Węglowodany stanowiły 4,5% dziennego spożycia, czyli w sam raz.

Cel na jutro: nie objadać się na noc

#ketotransformacja

Ketoza, dzień 11

Dzisiaj też bardzo pracowicie w pracy. Samopoczucie jednak było niezłe.

Zauważyłem, że na śniadanie muszę zjeść jakieś 1300 kcal, dlatego zjadam śniadanie i podwieczorek na śniadanie. Później bardzo długo nie byłem głodny, aż do wieczora, gdzie pomogłem sobie 100g sera wędzonego i dzień zamykam z wynikiem 3100kcal, w tym 4,7% z węglowodanów. Jest ok.

#ketotransformacja

692 + 1 = 693

Tytuł: Ketogeniczna Biblia

Autor: Jacob Wilson, Ryan Lowery

Kategoria: poradnik

Ocena: 8/10

Ta kompleksowa pozycja zawiera wszystkie niezbędne informacje potrzebne do rozpoczęcia diety keto. Autorzy przytaczają mnóstwo badań, oczywiście na każdej jest źródło. Także zamiast kupować jakieś durne poradniki od instagramerek, lepiej wydać jednorazowo więcej pieniędzy na te tomiszcze i później czerpać z głębokiej krynicy wiedzy.

#bookmeter #ksiazki #keto #ketotransformacja

Ketoza, dzień 9

Dzisiaj zjadłem 3400kcal, mimo że moja dieta pudełkowa zakłada jedynie 2200 kcal? Czemu tak dużo? Otóż byłem głodny wieczorem, ale że moim celem nie jest schudnięcie - chędoży mnie to. Grunt że węglowodany stanowiły 4,7% całkowitych kalorii.

W każdy poniedziałek się ważę, a oto wyniki:

Waga 26.11.2023: 75,7 kg

Waga 04.12.2023: 72,1 kg

Czyli spadek o 3,6 kg. Nie ma jednak czym się podniecać, bowiem pościłem pierwsze 4 dni i nie zjadałem więcej niż 500 kcal dziennie oraz w międzyczasie chodziłem po 10 000 kroków oraz przebiegłem 2x10 km na bieżni na siłce. Wyszła woda i trochę tłuszczu. Zobaczymy, jakie będą postępy w następnych tygodniach, będę się starać trzymać tych 2200 kcal jednak.

#ketotransformacja

Ketoza, dzień 8

No i tydzień za mną! Zauważyłem, że rano jestem głodny i muszę jeść więcej. No i gdzie podziały się ketony w moczu? Wczoraj były, dziś nie ma. Jutro powrót do stresującej pracy, zobaczymy jak będzie mi się myśleć i jak będę się zachowywać w stresie...

Śniadanie: Pancakes z pastą czosnkową z ziołami i salsą ogórkową z koperkiem

Obiad: Roladki z szynki wieprzowej z ogórkiem kiszonym i słoniną w sosie własnym, z talarkami z cukinii i surówką z pora

Podwieczorek: Ciasto Monte

Kolacja: Tarta z cukinią, pomidorem i serem, z sosem 1000 wysp z chilli

#ketotransformacja

Ketoza, dzień 7

Dzisiaj samopoczucie wyborne. Najadam się do syta moją dietą pudełkową 2200 kcal i dopycham mięskiem, czekoladą 100% kakao oraz śmietaną 30%. Poszedłem na siłkę, przebiegłem 10 km na bieżni jak gdyby nigdy nic, później powisiałem na drążku i pomachałem hantlami, całkiem jak gdy byłem na diecie zachodniej. Nie widzę żadnej różnicy, ale czuję się wyraźnie lżejszy. Ważę się w każdy poniedziałek, więc pojutrze zobaczymy, ile tej wody ze mnie zeszło na poście. No i ciekawostka, wieczorem miałem już ok. 4 mmol/L ciał ketonowych w moczu, ergo, jestem w ketozie.

Śniadanie: sałatka śledziowa z jajkiem gotowanym, ogórkiem kiszonym i serem padana z bułeczką keto

Obiad: Bifteki wieprzowe z serem bałkańskim w sosie tymiankowym, z surówką z papryki konserwowej i pieczarkami z sezamem

Podwieczorek: Migdałowo-kakaowe ciasto z jagodami

Kolacja: Nuggetsy w panierce migdałowej z sosem duńskim i brokułem

#ketotransformacja

686 + 1 = 687

Tytuł: Ostatnia minuta. Pieszo przez antropocen

Autor: Tomasz Ulanowski

Kategoria: reportaż

Ocena: 4/10

@DerMirker leci dalej z gównoreportażami i ani myśli stopować! Tym razem zmarnowałem kilka godzin życia na czytanie utworu, który doskonale wpisuje się w postkowidowo-ekologiczno-apokaliptyczny vajbik, czyli HURR DURR zaraz się wszyscy ugotujemy i tyle z tego będzie, proszę pana.

Autor boso, podkreślam, boso, wędrował sobie wzdłuż wybrzeża Morza Bałtyckiego w stronę Niemiec, ubolewał nad coraz cieplejszymi zimami i przeplatał rozkminy o niechybnym końcu cywilizacji ze wspomnieniami swoich rozmów z polarnikami, naukowcami i wycieczce za koło podbiegunowe i obserwacji ocieplejącej się tundry gdzieś w dalekiej Norwegii. Temat z tapety nie schodzi przez ostatnie lata, więc trzeba wycisnąć jak najwięcej pengi, póki ludzi się interesują. Książka napisana chaotycznie, rozdziały niepowiązane ze sobą, no po prostu kiepsko zredagowane to wszystko. Widać pośpiech i nienapracowanie.

#bookmeter #reportaz #ksiazki

Ketoza, dzień 6

Pierwszy dzień na diecie pudełkowej, niezłe frykasy zostały mi dostarczone. Między posiłkami podjadałem czekoladą 100% kakao, słonecznikiem, serem camembert, ciągle się uczę jak i kiedy jeść. Myślę, że w sumie zjadłem około 2500 kalorii dzisiaj, węglowodanów między 5-10%. Nie mam zamiaru liczyć co do grosza węglowodanów, może na późniejszym etapie. Póki mam tę dietę, póty nie liczę.

Samopoczucie bardzo średnie, kiepsko się czułem, byłem bardzo słaby fizycznie.

Śniadanie: Ryba faszerowana z pistacjami, z majonezem pietruszkowym, z chlebem keto i sałatką z ogórka z czerwoną cebulą i papryką

Obiad: Gulasz wieprzowy z curry, z talarkami selera i surówką z pekinki

Podwieczorek: Pudding chia kakaowy z porzeczkami z czekoladą i orzechami nerkowca

#ketotransformacja

Te wszystkie biurowce przy Bora Komorowskiego stoją puste #krakow #pradnikczerwony #korposwiat

684 + 1 = 685

Tytuł: UFO na Bratysławą

Autor: Weronika Gogola

Kategoria: reportaż

Ocena: 5/10

Oto wjeżdża kolejny bardzo średni utwór literacki od Czarnego, tym razem o Słowacji. Losowe historie, zebrane i wydrukowane. To jest tak, że wchodzicie w internet, albo nie - otwieracie Chata GPT i polecacie mu wynaleźć 10 ciekawostek o Słowacji i wynikiem jest schemat na książkę. Czyli w przypadku Słowacji: a napiszę se rozdział o Meciarze, a napiszę se rozdział o Cyganach, a napiszę se rozdział o zabójstwie tego dziennikarza z Koszyc i włoskiej mafii, a napiszę se rozdział o Warholu, pójdę do Czarnego, oni wydrukują, a ja będę mieć w portfolio wydaną książkę.

Czytam reportaże już od ośmiu lat i wraz z wiekiem jestem coraz bardziej krytyczny. Wystarczy nie być dziennikarzem, ba, nawet nie podróżnikiem. Wystarczy, że pomieszka się kilka lat w danym miejscu lub pojedzie na Erazmusa, pojeździ po kraju i już można pisać reportaż. Nigdy wcześniej wydanie książki nie było prostsze.

#bookmeter #ksiazki #reportaz #slowacja

Ketoza, dzień 5

Wreszcie koniec postu, od jutra dieta pudełkowa przez miesiąc, by poznać pomysły kulinarne. Samopoczucie dobre, siły fizycznej brak, ale to normalne.

Śniadanie: jajecznica na 100 g boczku z trzech jajek, sałatka ze szpinaku, pomidora i musztardy

Obiad: jakieś oscypkopodobne nitki serowe, 100g, migdały blanszowane, garść

Kolacja: burrata, 125g

#ketotransformacja

683 + 1 = 684

Tytuł: Dzika Rzecz. Polska muzyka i transformacja 1989 – 1993

Autor: Rafał Księżyk

Kategoria: reportaż

Ocena: 7/10

Książka o muzyce eksperymentalnej, alternatywnej i (chyba?) nowofalowej na przełomie ustrojów. Trochę o kontrkulturze, Armii, Totarcie, Aptece, początkach raveów, scenie trójmiejskiej, warszawskiej, wrocławskiej i łódzkiej i tym podobnych rzeczach. Jako że nie pamiętam tych czasów, miejscami nudziłem się podczas lektury.

#reportaz #ksiazki #bookmeter

Ketoza, dzień 4

W poprzednich wpisach zapomniałem dodać, że dzień zaczynam od szklanki wody z łyżką octu jabłkowego. Celem jest obniżenie glukozy we krwi i zakwaszenie żołądka, co jest zdrowe. Zakwaszam go i tak kiszonkami podczas postu, ale łyżka z octem zostanie ze mną na zawsze.

Samopoczucie dzisiaj trochę gorsze, pewnie przez długi spacer na mrozie i załatwianie paru sprawunków, podczas których się zmęczyłem. Jednak dobrze, że to ostatni dzień postu, bo już po prostu śnię o jajecznicy na boczku

Ketony w moczu znikły. Obstawiam, że to dlatego, że wczoraj piłem sok z buraka i on mógł odbarwić pasek.

Śniadanie: kapusta kiszona

Obiad: tarte jabłko z marchewką i sokiem z cytryny

Kolacja: pomidor, jabłko, pół pomarańczy

#ketotransformacja

682 + 1 = 683

Tytuł: Skóra i ćwieki na wieki. Moja historia metalu

Autor: Jarek Szubrycht

Kategoria: reportaż, wspomnienia

Ocena: 8/10

#bookmeter #reportaz

Pozycja, której brakowało na rynku, czyli wspomnienia kuca z późnych lat 80. i całych 90. O tym, jak rozwijała się polska scena metalowa, koncerty, ziny, wymiana kontaktów. Napisana przystępnym językiem, tak aby normiki zrozumiały i się nie wystraszyły. Autor posiada dużo autoironii i można się pośmiać.

\m/

681 + 1 = 682

Tytuł: Święto nieważkości. Morawy

Autor: Michał Tabaczyński

Kategoria: reportaż

Ocena: 2/10

Kolejna, bardzo, bardzo słaba książka z serii Sulina wydawnictwa Czarnego. O ile kiedyś można było liczyć na bardzo dobrą lub przynajmniej dobrą książkę reporterską, podróżniczą lub eseistyczną, to od dwóch-trzech lat, gdy poszli w ilość, jakość naturalnie spadła.

Na okładce otrzymujemy informację, że podczas kowidu autor pojechał na Morawy i odbywał tam piesze wędrówki, uprawiając - uwaga, słowo znane bodaj wyłącznie studentom polonistyki - flaneryzm, czyli przechadzanie się, włóczęgostwo, itp. Okej, zaciekawiłem się, też tak lubię zwiedzać, lubię kino drogi.

Tymczasem w książce nic z tego nie ma. Po prostu autor zadekował się w Brnie i pisze krótkie teksty o ludziach z nim lub z okolicą związanym, głównie o pisarzach, o których większość Morawian nie pamięta, a polskiemu czytelnikowi zupełnie nic nie mówią, jeśli nie wnika w ten temat. Jedyna dalsza podróż to Zlin i wątek wokół słynnej fabryki obuwia Bata. Żadnego planu, przemieszczania się, spacerów i wędrówek nie ma. Same teksty są chaotyczne, niepowiązane ze sobą, język nie porywa, ba, w ogóle nie zaciekawia.

Strata czasu i jeśli ktoś szuka informacji o Morawach, powinien szukać gdzie indziej.

#bookmeter #reportaz #ksiazki #czechy

Ketoza, dzień 3

Dzisiaj dobre samopoczucie, czuję, że mógłbym tak funkcjonować bez końca, choć wiem, że to złudne. W moczu pojawiły się ketony, wprawdzie 0,5 mmol/litr, ale wystarczająco by stwierdzić, że rozpoczęła się transformacja. Podjąłem decyzję, by przedłużyć post do jutra.

Śniadanie: kapusta kiszona

Obiad: ćwiartka papryki, grejpfrut, sok z buraka

Kolacja: nie było, nie czułem potrzeby

#ketotransformacja

W Księgarni Nowa rozpoczyna się spotkanie z Mają Wolny, autorką książki "Pociąg do imperium", o obecnej sytuacji w Rosji. Zapowiada się ciekawie #nowahuta #krakow #reportaz

680 + 1 = 681

Tytuł: Odkrywanie Ameryki. Zapiski w Jeepie

Autor: Mariusz Max Kolonko

Kategoria: reportaż, pamiętnik

Ocena: 6/10

#bookmeter #reportaz #ksiazki

Za namową prowadzących podcast "Podcastex" sięgnąłem po zapomniane już dzieło prezydenta Polski Ad Interim. Czytało się tę książkę wcale nieźle, Max ma dobre pióro, bogaty język i swoje niezależne przemyślenia. Styl czasami trochę nazbyt egzaltowany, ale wynika on moim zdaniem z totalnej fascynacji Stanami i jego umiłowaniem tego państwa.

Nie uważam też, że używanie słowa Murzyn jest obraźliwe, tak samo nie mam problemu z wieloma seksualnymi wtrętami, które w tej książce padają. A.D 2006 to przechodziło bez żadnego skandalu, a to nie bardzo dawno. Max osiągnął swój American Dream, gratuluję, zapracował. A jego obecne odklejenie to inne, znacznie późniejsze czasy.

Czy spotkaliście się kiedyś z sytuacją, że usługodawca nie wystawił wam paragonu za zakupioną usługę? Co zrobić w takiej sytuacji? #pytanie