#noze

4
106

12 zawodów wykonywanych przez rzemieślników, gdzie im dłuższe doświadczenie, to dążenie do perfekcji, a często sama perfekcja.

Mnie zastanowił pewna nieścisłość dotycząca kowala i jego noży ze stali damasceńskiej. Otóż kiedyś czytałem i zdaje się to potwierdzać wpis w Wikipedii, że metoda uzyskiwania surowca została zapomniana w wieku XVI.

Czytałem też, że robi się noże i miecze ze stali z domieszką stali damasceńskiej łącząc ją podczas topienia.

Wygląda na to, że to nie owa stal, a dziwer.

Ktoś może wie więcej na ten temat?

https://www.youtube.com/watch?v=k2EtmCbKb4o


#pracbaza #hobby #zainteresowania #noze #ciekawostki

@Rebe-Szewach ja nie wiem więcej, to się wypowiem. Obecnie "stalą damasceńską" nazywa się stal skuwaną do kupy z wielu cienkich warstw. Jednak badania oryginalnej stali damasceńskiej wskazują, że nie powstawała ona w ten sposób. Na angielskiej wikipedii jest więcej szczegółów.

@Rebe-Szewach @MostlyRenegade Jeśli chce się wam słuchać godzinnego wykładu pewnego nerda na temat stali w mieczach, to polecam ten materiał od Shada. W opisie są powrzucane źródła.


https://www.youtube.com/watch?v=pdp-Xo7YhnE


Jeśli się wam nie chce, to w dużym skrócie:


  • stal damasceńska nie jest "zapomniana" a raczej porzucona. Po prostu kopalnie, które wydobywały rudy używane do jej produkcji przestały działać, a małe piece, które używane były do produkcji tego typu stali zostały zastąpione przez piece przemysłowe

  • prób było wiele, niektóre mniej, niektóre bardziej udane, ale mając środki i surowce da się tą stal odtworzyć - tutaj np dwóch specjalistów użyło rud z Jordanii, i odtworzyło proces: https://www.youtube.com/watch?v=OP8PCkcBZU4

  • stal damasceńska nie była jakaś magiczna - po prostu z reguły była bardzo dobrej jakości (jak na swoje czasy), i miała estetyczny wzór, którego nie dało się podrobić - dlatego była ceniona

  • to co obecnie jest nazywane stalą damasceńską to faktycznie wiele skutych ze sobą warstw stali o różnych zawartościach węgla (pattern welding https://en.wikipedia.org/wiki/Pattern_welding ) - daje to niezłą wytrzymałość, i podobny (ale nie identyczny) wzór do stali damasceńskiej

  • nowoczesne stale węglowe mają lepsze parametry zarówno od stali damasceńskiej jak i stali po pattern weldingu

  • wraz z poprawą metalurgii w okresie późnośredniowiecznym, stal wysokowęglowa podobnej lub lepszej jakości niż damasceńska stała się powszechnie dostępna

Zaloguj się aby komentować

Obserwuj mnie na #MadeInChina lub na FB 

https://www.facebook.com/Made_In_China-100505779100368

https://www.facebook.com/groups/369624776916851


Wysyłka z magazynu: PL

Victorinox Scyzoryk Huntsman - 15 funkcji

Cena z VAT: 136 zł

Link ---> https://amzn.to/3KmaZ3J

Darmowa wysyłka Prime


#aliexpress 

#promocje #MadeInChina #amazon #amazonprime #scyzoryk #noze

8e785b2a-ba5b-4f83-93b3-541b91fafb1f

@Made_In_China Zamieniłem mojego wysłużonego Victorinoxa na Leathermana. Czasem brakuje korkociągu ale jakość jednak lepsza.

Zaloguj się aby komentować

Witam. Polećcie jakiś nóż kuchenny typu 'szefa kuchni' w sensownej cenie. Dodatkowo może też jakiś kamień do jego i innych ostrzenia. Victorinox fibrox jest polecany i na niego głównie patrzę, ale jak się trafi coś ładniejszego w podobnej jakości i ceny to chętnie zerknę. Dzięki


#noze #kuchnia #pytanie #cokupic

Victorinox fibrox


@ppiwodzki Mam dokładnie ten, i jest git. Może nie jest super-duper-ostry tak jak noże za 1000 (i więcej) od sztuki, może nie wygląda jakoś fancy, ale dobrze tnie, dobrze leży w ręce, trzyma ostrość i nie trzeba się z nim cackać. Ostrzałkę mam do niego taką (też Victorinoxa).

2cf01ec4-c976-4754-848b-02dc6806f958

@ppiwodzki

Zobacz czy nie podejdzie Tobie coś z samyru. Bardzo fajne noże. Mogę załatwić rabat.

Największy minus? Rękojeści są raczej na drobne dłonie. Noże nie są ciężkie (ale to celowy zabieg) fajnie się nimi szatkuje (oczywiście w zależności od wielkości), kroi mięso. Można ostrzyć kamieniem ale nie szkoda ich tez na „zdzirak” jeśli pozostali domownicy nie szanują noży. I to jest główny argument dla którego są w domu kochanki. Ona się „nie pierdzieli” używa jak „zwykle” noże.

Jeśli tylko Ty byś miał używać i odpowiednio dbać to średnio bym polecał.


https://www.togo.com.pl/manufacturer/samura

Zaloguj się aby komentować

Co do domowego ostrzenia noży kuchennych?


Nie chcę zestawu kamieni do namaczania, żeby potem spędzać pół dnia na ostrzeniu, ale jednocześnie chciałbym coś lepszego niż maszynka do ostrzenia z Tesco. Istnieje jakieś takie pośrednie rozwiązanie?


#kuchnia #gotujzhejto #noze #diy

09564a0e-97a4-45a3-8a7d-f8f0a662e4c3

Kiedyś oglądałem jakiś filmik z bodajże Gordonem Ramsay'em i on mówił że ostrze noża wystarczy wyprostować. Od tamtego czasu za każdym razem jak się mój nóż do krojenia stępi to go biorę i przeciągam po czymś twardym (spod kubka ceramicznego, tył drugiego noża) i tnie jak nowy. Polecam sprawdzić, szkoda miejsca w kuchni na pierdoły.

@lukmar Sam sobie odpowiedziałeś wstawiając to zdjęcie

ZDECYDOWANIE polecam elektryczne ostrzałki Chef's Choice.

Kupiłem rodzicom jakieś 3-4 lata temu model 220, są zachwyceni.

Sobie kupiłem 15xv, jest naprawdę świetny.


Ja rozumiem te wszystkie komentarze, że stalki, że Lansky, że kamienie, bo to są bardzo dobre rozwiązania.

Tyle że Chef's Choice włączasz, przejeżdżasz i masz po prostu ostry nóż.

Lansky'ego musisz poskładać, kamienie namoczyć, stalki musisz umieć użyć i z ostrzenia robi się cała ceremonia.


Rozwiązaniem najbardziej idealnym jest IMO na przykład Nirey KE 3000, czyli szczelinowa ostrzałka na paski ścierne, ale to już droższa impreza.

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

@banita77 IronMan Ale tak dla ścisłości, te "kolczugi" nie są na codziennym wyposażeniu "zwykłej" policji, używają ich tylko ci z grupy SEK (jednostka specjalna) i to już co najmniej od 2015 roku. Np. podczas akcji, gdzie facet groził, że zadźga nożem siebie i żonę.

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Lionsteel wypuszcza nowe nożyki w nowej stali i kosztują nowe tyle co u nas w Polsce te stare xdd


Ale sklepy to mają teraz zysk. W sumie to pewnie u nas nawet drożej.


Co myślicie o nich


Tylko proszę odpowiadajcie na temat, co mnie obchodzą wasze morki xdd pod każdym postem piszecie o nich, odpuścicie w komcu?


#bushcraft #noze

865dbe7c-4abc-4fc2-b413-bbc13cbc529d

@Jim_Morrison spytaj gościa z komentarza niżej.

No nie jest źle wbrew pozorom, ceny może wzrosły trochę, ale za granicą nieznacznie. Niektóre modele podrożały inne nie. Reguły nie ma.

Zaloguj się aby komentować

Pa jaki świecący xd #noze


Ciekawe jak długo taka farba działa. W sensie kilka lat? Ile razy można naświetlać i rozładowywać żeby już się nie dało jej sprowokować do swiecenia

989827b1-0588-4628-838a-229eb4126e90

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Pamiętacie jak rok temu pisałem że fajny?


No nie pamiętacie bo rok temu to pewnie nawet srejto nie było xd


W czwartek będzie fotka z unboxingu


#noze #bushcraft #gotowanie xd #edc też a co

72d0b757-a13a-4c33-8898-937b6c78e464

Zaloguj się aby komentować

@PaczeIok Noże świetne, tu nie ma żadnej dyskusji, ale czy warte ponad 2 koła?

Moim zdaniem to jest jednak przesada. Świetnego fixeda z dobrej stali i dobrej marki można kupić za 1/3 - 1/2 tego.

@wiatrodewsi za 1/3 czyli 700-800zl? Na myśl przychodzi cold steel srk w San Mai albo benchmade leuku.

Ale to wszystko, reszta jest już droższa i tak. A customy z dobrej stali to od 1000 w górę.

A trc to taki custom w sumie bo jest super xd to mały zakład gdzie to robią A nie masówka. W sumie takiej wielkości z nowych stali nie znajdziesz sporo taniej

@PaczeIok No nie wiem... Za 700 - 100 złotych można dorwać lionsteela z nioloxa, sleipnera albo m390. To są naprawdę dobre stale, nie widzę sensu inwestowania w elmaxa poza zwykłym snobizmem. Już nawet Adamas z absurdalnie drogiego benchmada kosztuje mniej jak połowę tego. Nie wiem... Moim zdaniem nie warto.

@xuIodue premium firma, Mały nakład sztuk.

Z takiej stali taki kawał noża (ma chyba 6mm grubości i z 17 cm ostrego) tyle kosztuje. Z jakiejś zwykłej stali by kosztował od400 do 800 chyba że esee to z 1300 xd

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować