#browarnictwo
0
obserwujących
11
wpisów
@Half_NEET_Half_Amazing trzeba było kupować jak było w sklepie to by produkowali nowe i browar nie upadłby. Cóż, Heineken ma się u nas dobrze.
Dokładnie to się zgadza z moimi obserwacjami, mniej więcej w 2019 zacząłem czuć w nim spirytusowy posmak, stał się obrzydliwy, na równi ze szczochami Tyskie/Lech/Żywiec i przestałem pić. Teraz upada. Szkoda tego Namysłowa było już w 2019, a nie teraz
@Half_NEET_Half_Amazing to ciekawe co piszesz, ja byłem wiecznie przekonany ze z wiekiem mi się zmienił smak i wyrosłem z tego piwa xD
Zaloguj się aby komentować
1 sierpnia:
-
Międzynarodowy Dzień Piwa i Piwowara
-
Dzień Światowej Sieci Internetowej
-
Światowy Dzień Walki z Rakiem Płuc
-
Dzień Pamięci Warszawy
-
Narodowy Dzień Pamięci Powstania Warszawskiego
-
Światowy Dzień Karmienia Piersią
#nietypoweswieta #kalendarz #ciekawostki #piwo #internet #powstaniewarszawskie #browarnictwo
Co ten Janusz Kowalski.. xD
Zaloguj się aby komentować
No to czas na pierwszą degustację mojego Grodziskiego, które jakiś czas temu nastawiłem. Styl ciekawy, trochę zapomniany, ale zawsze chciałem spróbować zrobić go samemu.
Wygląda nieźle, jasne, słomkowe, lekko zmętnione. W szkle prezentuje się całkiem przyjemnie, chociaż piana niestety trochę mnie zawiodła. Mała, szybko siadła. Myślę, że dałem za mało cukru na refermentację, bo też gazu mogłoby być więcej, a wiadomo, Grodziskie powinno być dość mocno nagazowane.
W smaku za to całkiem spoko. Lekkie, delikatnie dymione, pije się łatwo. Myślę, że w ciepły dzień to by fajnie weszło. Może nie jest idealne, ale jak na pierwszą warkę w tym stylu, ale jestem zadowolony. Następnym razem spróbuję dopracować nagazowanie i pianę, bo to robi różnicę.
Ogólnie spoko doświadczenie i chętnie do tego stylu wrócę.
#domowepiwo #browarnictwo #piwo
Ładne szkiełko!
@Harpersy każdy chłop z grodziska ci powie że to co teraz pod tą marką sprzedają to nie to piwo grodziskie co było X D
Stare było na drożdżach i wodzie grodziskiej, której notabene już nie ma
Pozdrawiam cieplutko
Lubię klasyka, ale próbowałem wreszcie Forever Younga z Pinty od Tomasza Kopyry z blogu blog Kopyra com i ta koncepcja modern grodziskiego ma szansę się przyjąć, możesz też spróbować kiedyś
Zaloguj się aby komentować
Dziś w garze Grodziskie. Zasyp:
3kg wędzony
1kg bohemian pilsner
#browarnictwo #piwo #domowepiwo
@Harpersy taguj kolego bo się pchasz w alkoholizm
@Harpersy zupka chmielowa
@Harpersy ile litrow wariacie? Sadzac po zasypie to prawilnie 20
Zaloguj się aby komentować
Skąd pochodzi Gilde Pilsener, czyli wizyta w Gilde Brauerei w Hanowerze (Niemcy)
Tomasz Kopyra (https://blog.kopyra.com) z wizytą w Hanowerze (Niemcy) skąd pochodzi piwo Gilde Pilsener, które trafiło do sprzedaży w sieciach sklepów ABC, Delikatesy Centrum, Duży Ben, Groszek, Lewiatan. Przewodniczką po browarze Gilde jest piwowarka Tanya Mühlbach.
#piwo #browar #browarnictwo...
O takie wyszło mi te piwo chłopskie.
Nie jest złe - więc jest dobre ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Niemniej - zgodnie z oczekiwaniami - smak płaski i bez 'szału'.
Nagazowanie spoko, klarowność, kolor i piana okej (choć mogłaby się trzymać nieco dłużej).
Pachnie dalej drożdżowo (co mi najbardziej przeszkadza), ale w smaku nie są praktycznie wyczuwalne (przynajmniej w porównaniu do próby, którą robiłem po tygodniu refermentacji), obdarowałem już kilka osób i potwierdzają moje słowa
Zadowolon człowiek z siebie, następnym razem będzie lepiej i już wiem co i jak chcę poprawić.
#piwowarstwo #hejtopiwo #hobby #piwo #domowepiwo #tworczoscwlasna #chwalesie #browarnictwo #zuchpostuje #pijciezemnabrzeczke
@zuchtomek swego czasu nawarzyłem ze 20 warek. Pamiętam, że początki też nie były oszałamiające. Szybko, bo po chyba 2 brewkitach, przeszedłem na warzenie ze słodów. Potem jeszcze zacząłem korzystać z drożdży płynnych. Na koniec mojej kariery zrobiłem swoje magnum opus czyli porter bałtycki z wędzona śliwką i stwierdziłem, że lepiej nie będzie. Browar zamknąłem, a szpej sprzedałem. Teraz sobie czasem wspominam te czasy i uśmiecham się pod nosem, bo teraz w ogóle nie dotykam alkoholu. Na początek warto się trzymać ejli, pilnować temperatury fermentacji i dobrze rozruszać drożdże, które beda dobrej jakości,a nie z zestawu. Także powodzenia i pamiętaj, że z każdą warką jesteśmy lepszymi piwowarami ( ͡~ ͜ʖ ͡°)
smak płaski i bez 'szału'.
@zuchtomek nie oczekuj niczego więcej robiąc z brewkitu
Zbieraj na szpej i nie rób już z brewkitow. Swoje pierwsze też zrobiłem "z puchy" . Od tamtego momentu tylko z zacieraniem robię, kupiłem automat, zestaw do fermebtacji ciśnieniowej itd. Będzie tylko lepiej! Swoje to swoje
Zaloguj się aby komentować
Neq
Osobistość
Dobra. Sam nie działam w #browarnictwo , ale oddaję pomysł za 1% zysku na czysto za nazwę piwa.
@Neq Wóda Jest Dla Chlora na przynajmniej pół puszki, bez względu na styl piwa - 99% społeczeństwa myśli że alkoholik to tylko ten śmierdzący denaturatem żul, więc już ich kupiłeś
@Neq 10 lat w browarnictwie, słucham pomysłu
@Neq BroWar
Zaloguj się aby komentować
Moje pierwsze rozlewanie! ( ‾ʖ̫‾)
Jak klapne przy kompie to może coś więcej napisze ;p Póki co się urobiłem po łokcie, przerwa, a potem jeszcze po sobie posprzątać (╯ ͠° ͟ʖ ͡°)╯┻━┻
#piwowarstwo #hejtopiwo #hobby #piwo #domowepiwo #tworczoscwlasna #chwalesie #browarnictwo #zuchpostuje #pijciezemnabrzeczke
@zuchtomek po zakapslowaniu ~1500 butelek walnąłem pięścią w blat kuchni robiąc dziurę i mam nalewak barowy
Ale kapslownice to Ty zmień.
@zuchtomek może jestem dziwny, ale rozlewanie i kapslowanie zawsze było dla mnie fajne.
Zaloguj się aby komentować
It's alive!!!! Oh, it is alive!!!
Wczoraj po powrocie z pracy ujrzałem piękny kożuszek pracujących drożdży, i wybrzuszony dekiel, ale stwierdziłem też w pomieszczeniu nieco intensywny zapach drożdży..
Te plastikowe rurki fermentacyjne to jakieś
PROTIP: Gdybyście się bawili w jakąkolwiek fermentację to te plastikowe rurki trzeba oskrobać w miejscu zgrzewania, ta mikro nieszczelność wystarczy..
Na szczęście miałem pod ręką drugą, szybko ją 'oskrobałem' i wykonałem ekspresową podmiankę.
Zaglądając do piwnicy jeszcze raz wieczorem - usłyszałem to na co czekałem - PLUM!
Ahhh radości nie było końca ( ͡~ ͜ʖ ͡°)
#piwowarstwo #hejtopiwo #ciekawostki #hobby #piwo #domowepiwo #tworczoscwlasna #chwalesie #browarnictwo #zuchpostuje #pijciezemnabrzeczke
cc: @Pirazy chciałeś wiedzieć czy 'ruszy'
Nie tuningowałeś tego, tylko zrobiłeś wg. "przepisu" i załączonych składników?
Kumple tak się zniechęcili, bo zrobili Coopers Lagery i wyszedł im rozwodniony Harnaś. Oczywiście co kto lubi, bo zaś mam znajomego, którego uczyłem warzyć ze słodów, a potem się okazało, że jemu taki rozwodniony Harnaś najbardziej podchodzi ¯\_( ͡° ͜ʖ ͡°)_/¯
Jeśli będzie pasowało - ok. Jeśli nie, to spróbuj następnym razem kupić zestaw z ekstraktami + chmielenie na zimno. Pamiętam jednego Mirka, któremu wyszło świetne piwo tym sposobem.
@Nemrod Tak jak wczoraj pisałem - robiłem zgodnie z przepisem bo chcę wiedzieć jak taka 'baza' smakuje i co ewentualnie chciałbym poprawiać, w którym kierunku dążyć. Takie bardziej zapoznanie praktyczne z samym procesem.
To moja pierwsza fermentacja jakiegokolwiek alkoholu więc nie nastawiam się na cuda
Zakładam raczej, że jak będzie średnie to będzie dobrze
No chmiel już prawie dziś zamówiłem, ale stwierdziłem - "Nie Tomek, na spokojnie tym razem'
Chociaż w sumie.. Hmmm..
Mógłbym po zakończeniu fermentacji część rozlać już do butelek, a pozostałość jeszcze nachmielić czy to już za późno i bez sensu?
Docelowo też planuję samodzielnie uwarzyć od podstaw, ale to raczej na jesienno-zimowy czas zostawiam
@zuchtomek Goryczki już do tego nie dodasz (naturalnie, bo pewnie są jakieś sztuczne/gotowe, jak wszystko), bo żeby mieć goryczkę z chmielu to musisz brzeczkę z chmielem gotować przez jakiś czas (zwykle godzinę).
Natomiast osobną sprawą jest chmielenie na zimno - to dodaje aromat chmielu do piwa. Gdyby baza była konkretna, to taki aromat zrobi robotę. Tu bym raczej to olał i sprawdził co wyszło - obstawiam coś zbliżonego do rozwodnionego koncerniaka. Dlatego mój komentarz - da się zrobić bardzo dobre piwo z ekstraktów.
@zuchtomek no i elegancko xD jak nie masz mozliwosci sprawdzenia BLG to poczekaj dla pewnosci 20 dni i butelkuj
@Pirazy PIerwszy weekend kwietnia planuję rozlew bo też czuję, że to chwile potrwa
@zuchtomek plastikowe rurki maja to podstawowa zalete ze sie nie tluka
Zaloguj się aby komentować
Od zawsze uważałem się za piwosza to może kiedyś jeszcze zostanę piwowarem ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Ponieważ od dłuższego czasu mówiłem, że gdybym miał dom to chciałbym w PIWnicy robić piwko to moja wspaniała żona sprawiła mi taki o to zestaw startowy na urodziny
To moje pierwsze doświadczenie z produkcją alkoholu, nie bawiłem się nigdy w żadne nalewki czy wina, jest to mój pierwszy raz więc postawiłem na brewkita (po prawdzie to żona wybrała, ale od czegoś trzeba zacząć) bez żadnych dodatków, żeby zapoznać się z ogólnymi zasadami i podstawami, więc trzymajcie kciuki!
Cały dzień mi to zajęło, mam nadzieję, że dziś ruszy i zacznie 'pykać', a wtedy pozostaje już tylko czekać na rozlew do butelek i refermentację ᕦ( ͡° ͜ʖ ͡°)ᕤ
#piwowarstwo #hejtopiwo #hobby #piwo #domowepiwo #tworczoscwlasna #chwalesie #browarnictwo #zuchpostuje #pijciezemnabrzeczke
Robiłem przez dwa lata, fajnie było ale już zakończyłem tę zabawę. Efekty były dobre, ale mam za mało kumpli i nie schodziło :P
@Ragnarokk Jeżeli będzie wychodziło chociaż 'nienajgorzej' to i bez kumpli sobie poradzę
@Ragnarokk ja przestałem bo wychodziło, nie mam kumpli a schodziło. /wypijałem bo wylać to klauzula sumienia nie pozwala/
Jaki zestaw startowy używałes?
@ciemek Generalnie dostałem w prezencie, to chyba nie był gotowy zestaw, ale sprzęt zebrany według listy, przy której pomagał chyba mój przyjaciel (sam się zaopatruje w tym samym sklepie)
PODSTAWA
1. Wiadra fermentacyjne x2
2. Osprzęt do wiader:
a) rurka fermentacyjna x2
b) uszczelki do rurek fermentacyjnych x2
c) kranik x1
d) reduktor osadu x1
e) zaworek grawitacyjny x1
f) wiertło łopatkowe fi16 mm x1
g) wiertło łopatkowe fi24 mm x1
3. Kapslownica x1
4. Kapsle x100
5. Środek dezynfekujący (pirosiarczyn) x1
6. Mieszadło x1
7. Miarka x1
8. Drożdże (dodatkowe) x1
9. Brewkit x1
10. Cukier (glukoza) 1kg x1
11. Cukromierz x1
12. Termometr naklejany x2
13. Termometr sonda x1
DODATKI
1. Suszarka do butelek x1
@zuchtomek https://homebeer.pl/pl/p/Piwo-domowe-zestaw-HomeBeer-Premium-domowy-browar/1159, czy ten zestaw pozwoli na zrobienie pierwszego piwa ? Czy może coś dobrać
@zuchtomek halo i jak tam, pobutelkowane?
Zaloguj się aby komentować
Międzynarodowy dzień piwa i piwo zostało rozlane, jak to się mówi. #przegryw #piwo #piwowarstwo #browarnictwo
siku butelki?
@PrzegralemZycie Piwo uwarzyłem. Myślę, że będzie lepiej smakować, niż siku, spróbowałem i jestem zadowolony jak na pierwszy raz, a jeszcze refermentacji i gaz dojdzie.
@cansado lagera?
Zaloguj się aby komentować