Zdjęcie w tle
schrute

schrute

Zawodowiec
  • 10wpisy
  • 78komentarzy
#bojowkapiekarska
Hejo, mam głupie pytanie.
Czy jak w przepisie jest po prostu zakwas, niesprecyzowany, to można użyć żytniego lub pszennego? Na logikę jak żytni chleb to żytni zakwas, a jak pszenny to pszenny zakwas, ale co w przypadku mieszanych chlebów? A może to w ogóle nie robi czy używamy pszennego czy żytniego zakwasu?
Acrivec

@schrute możesz wykorzystywać jakikolwiek chcesz zakwas.

Jak chcesz być pedantyczny i szukasz tej niemożliwej do znalezienia różnicy w smaku przy stosowaniu określonego zakwasu do określonego wypieku, to wtedy stosujesz analogiczny zakwas do analogicznej mąki.

slynny_skorpion

Tylko wtrące, że wychodzę z założenia, popartego doświadczeniem, że jak spieprzę swoje kuchenne rewolucje, to będę je sam musiał zjeść. Składniki dobieram tak, żeby się po prostu nie zatruć

Sveg

Żytni to najlepszy zakwas i najlepiej rośnie. Z mojego doświadczenia to niecwarto się bawić w inne

Zaloguj się aby komentować

Tytuł: Uczeń skrytobójcy
Autor: Robin Hobb
Kategoria: fantasy
Wydawnictwo: Mag
ISBN: 9788374804479
Liczba stron: 496
Ocena: 8/10

Prywatny licznik 1/12

Początek serii, o której mówi się że jest legendarna. Akcja płynie wartko, nie jest cukierkowa, a główny bohater nieraz dostaje baty. Nieco irytujące są imiona bohaterów, bo jak nie czuć się prowadzonym za rękę przy czuciu pozytywnych emocji w kierunku Szczerego albo Gagatka, a negatywnych do Sarkazma i Aroganta, pomocników złego charakteru. Jaki rodzic nazwałby tak dziecko?!
Podsumowując fajna, lekka książka, polecam.

Uff, to moja pierwsza w życiu recenzja 😎

-----------------
Dotychczas przeczytane:
1. Uczeń skrytobójcy. Robin Hobb

#dwanascieksiazek #ksiazki #czytajzhejto
schrute

Słuchajcie, dopiero raczkuję w kwestii recenzji. W pracy napisałbym w chatgpt "napisz recenzję książki uczeń skrytobójcy i że mi się podobała", a tutaj chcialem coś własnego napisać. Czy pójdę z tym dalej? Nie wiem, na razie podoba mi się pisanie do takiego małego grona.

Cerber108

@schrute nie no, w chacie pisać recenzję? Pisz tutaj o odczuciach i już. Tutaj jest niewielkie grono, po kilkunastu wpisach można wyrobić sobie opinię o użytkowniku i jego guście i się ew. sugerować danymi wpisami.

wielbuont

@schrute czytałem to w gimbazie z 20 lat temu. Właśnie jedyne co pamiętam, że fajna historia, ale bohaterowie mieli debilne imiona. Gościu chodzi i sie przedstawia, ze jest bękartem no jedno XD

schrute

Tak, od początku było to dziwne, ale myślę sobie ok, może takie ars poetica. Ale Sarkazm i Arogant to już było za wiele.

Cerber108

Czekam z niecierpliwością na wznowienie całości przez MAGa, ale wg planów im się zejdzie do 2026, a znając obsuwy to dłużej.

Zaloguj się aby komentować

Dziś mój synek skończył dwa lata. Kiedy to minęło! Za nami dużo śmiechu i trochę łez. Pijcie ze mną tajskie wino ( ͡° ͜ʖ ͡°)
mqgdq

Wszystkiego najlepszego dla potomka!

Czy z perspektywy tych 2 lat masz jakąś złotą radę co do wychowywania ?

schrute

Nie, a przynajmniej nie uniwersalną.

Dajemy synkowi dużą samodzielność i to procentuje z czasem. Dużo założeń się nie udało, ale jakoś żyje.

Najważniejsze dla młodego albo przyszłego rodzica to nie traktować innych jako wyroczni i instrukcji obsługi, dzieci są inne i takie książki, filmy, etc mogą służyć za wskazówki a nie wyrocznie.

Trismagist

@schrute Mój ma 2.5 i jest super. Zaczyna mu puszczać mowa, pomidor to pitol, hipopotam to hipohotam. Z nocnikiem sam będzie chciał jak zobaczy inne dzieciaki które z niego korzystają. Jak zacznie to dużo mniej pierdzielania się z pieluchami. No i nie ma kupy po pachy. Teraz zakładamy tylko na noc albo jak gdzieś jedziemy. Czasem przy dobrej zabawie zapomina i potrafi się cały obsiusiac ale wiadomo, trzeba mówić że nic się nie stało dać buziaka i przebrać.

jaczyliktoo

@schrute No to wszystkiego najlepszego! Teraz już z górki, bo z każdym miesiącem będzie coraz mniej obsługowy Moja 4,5 letnia córka w sobotę się obraziła na mamę, bo nie chciała żeby prała jej kocyk ulubiony, więc ja też dostałem rykoszetem. Powiedziała, że się wyprowadzi jak ją tak traktujemy i zamknęła się w swoim pokoju Tak więc widzisz jak to szybko leci.

Zaloguj się aby komentować

Zostań Patronem Hejto i odblokuj dodatkowe korzyści tylko dla Patronów

  • Włączona możliwość zarabiania na swoich treściach
  • Całkowity brak reklam na każdym urządzeniu
  • Oznaczenie w postaci rogala , który świadczy o Twoim wsparciu
  • Wcześniejszy dostęp, do wybranych funkcji na Hejto
Zostań Patronem
#medycyna #recepty
Pewnie część z Was słyszała o problemach z receptami, o regulacjach, o których lekarze się dowiadują z Twittera. Otóż w dniu dzisiejszym minister Niedzielski publicznie na Twitterze napisał, że lek. Pisula wypisuje sobie recepty na leki psychotropowe i przeciwbólowe. Ot tak sobie nasz minister napisał, niebędąc lekarzem ma dostęp do historii medycznej Pacjenta i postanowił sobie tą historię medyczną udostępnić na Twitterze. Zupełnie niezwiązanym z sytuacją faktem jest wcześniejsze punktowanie ministra przez m.in. Pisulę za debilne rozporządzenia. Przecież mógł wybrać kogokolwiek ¯\_(ツ)_/¯.
I co nam pan zrobi? Nie ma tajemnicy lekarskiej jeśli nie jesteś lekarzem ( ͡° ͜ʖ ͡°)
2fa4808f-5bed-49c8-85c0-962f233fdae3
GtotheG

@schrute w panstwie prawa po takim tekscie i dzialaniu to gosciu powinien siedziec w wiezieniu. To jest patologia, zeby minister zdrowia kontrolowal sobie kogo chce i kiedy. Po czesci przyznal tym samym, ze system faktycznie nie dziala i lekarz zmuszony jest wystawic fikcyjna recepte - za co swoja droga rowniez grozi odpowiedzialnosc karna.

Cybulion

@GtotheG nasze panstwo obecnie to autorytaryzm.

4c03f371-cc6f-469b-af29-37159f649445
schrute

Minister nic nie przekazał, można się rozejść

slawomiras

@schrute Można prosić tag polityka? Bo tego jednego i najważniejszego zabrakło. Z góry dzięki śliczne!

pawel-wu

@schrute to jednak da się wypisać te leki czy jednak się nie da? Xd

schrute

@pawel-wu nie dało się pacjentowi, więc, z tego co rozumiem, obchodzili system pisząc na siebie

Zaloguj się aby komentować

Wczorajszy chlebek, trochę napoczęty już ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Żytni 65% ulubiony według przepisu Hamelmana. Nie ogarnąłem temperatury fermentacji i trochę za zimno mu było. Podejrzewam, że dlatego się nie chciał uformować w bochenek i musiałem go do foremki wsadzić. Pierwszy chleb na nowym zakwasie i to tej mące.
a8445512-0775-4c0e-925e-38802b4a4e48
c893dd16-8025-4aa7-b7d6-d2e34322ff25

Zaloguj się aby komentować

Hej :)
W większości przepisów zakwas powinien wyrastać 12-16 h, czy jest opcja żeby go jakoś spowolnić? Nie mam możliwości zazwyczaj po tym czasie go ogarnąć, idealnie byłoby wydłużyć do 24h. Ma ktoś jakieś sprawdzone sposoby?
pszemek

@schrute to nie apteka, u mnie zakwas po tygodniu w lodówce też działa xd

GazelkaFarelka

@schrute zakwas, rozczyn czy ciasto?

schrute

Rzeczywiście, chodziło mi o rozczyn/zaczyn

GazelkaFarelka

@schrute Ja bym poszła w stronę żeby ten czas skrócić. Zakładam, że chodzi o to, że 8-16 jesteś w pracy i faktycznie wtedy większość przepisów jest z dupy bo nie ma jak trafić w te przedziały czasowe kiedy nie pracujesz i nie śpisz. Jaki chleb cię interesuje, żytni w foremce czy pszenny bochenek?

dawajMario

Można poeksperymentować z mniejszą ilością zakwasu w zaczynie albo mniejszą temperatura.

Zaloguj się aby komentować

Chleb na podmłodzie, foremkowy. Jak wczoraj robiłem ciasto to myślałem że nic z niego nie wyjdzie, było zbyt wilgotne, zapomniałem o soli i dodałem ją ratunkowo dopiero przy naciąganiu. Byłem przygotowany na wyrzucenie całego ciasta, ale okazał się całkiem całkiem (◕‿◕✿)
ec406267-ad3b-4b43-98bc-6abf2ee96441
9093f701-03b8-4ac8-861e-b29adb8245e8
bad1e0fa-15b4-4315-892d-9db11201c0f2
Atarax

Fajne płytki, też o takich myślałem, ale jednak padło na równe

schrute

Żona się uparła, pól kuchni mamy w takich i wygląda super

GazelkaFarelka

@Atarax @schrute Zajebiste płytki do układania samemu jak nigdy tego nie robiłeś. Nikt się nie przyczepi, że krzywo

dru_gru

@schrute dodałeś do ciasta nieco buraków? #pdk

biskitus

@schrute daj przepis bo wygląda zacnie. Miękisz pulchny czy zbity?

schrute

Pulchny dość i wilgotny, przepis z kukbuka, robiłem z podwójnej porcji i 50 ml wody ostatecznie mniej dałem

9a564080-20a9-4286-905e-eaf9099e6480
biskitus

Ciekawe czy wyszedłby na zakwasie

Zaloguj się aby komentować

Czy w bloku z wielkiej płyty mając w salonie dwa żeliwne grzejniki z podzielnikami bardziej opłaca się grzać jednym mocniej czy oboma ale słabiej?
NocnyRabin

@schrute nie grzejący i tak odbiera ciepło z pomieszczenia i nabija te dziwne mierniki, więc nie wiadomo XD

schrute

@NocnyRabin No właśnie na niegrzejącym mam cały czas 0 zużycia ( ͡° ͜ʖ ͡°)

NocnyRabin

@schrute no to widocznie u moich rodziców oszukujące mierniki zakładają... ( ͠° ͟ʖ ͡°)

Zaloguj się aby komentować