Zdjęcie w tle

Taxidriver

Fanatyk
  • 830wpisów
  • 8014komentarzy

Jeden z tych gadżetów, które za⁎⁎⁎⁎ście chciałbym mieć, choć wiem, że pewnie nigdy bym nic ciekawego tym nie nakręcił. #problemypierwszegoswiata

7e64b24a-1f38-4d46-bf43-d13e0d14e167

@Taxidriver no ja jestem bardzo zadowolony, aczkolwiek 4ka ma być chyba w styczniu, więc dlatego obecne modele idą w promocji.

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

_“Tatusiu, a jak to jest pracować w turystycznej miejscowości jako taksówkarz? _ _-_siadać małe k⁎⁎⁎ie i odpalać Steam’a”

No, to tak to wygląda. Zarobki, wprost odwrotnie proporcjonalne do wolnego czasu. Czyli mój czas, jest nadwyraz przeliczalny na pieniądze. PS. Na gry mam czas tylko w pracy. #taxi #uk #steamdeck #zycie

74084618-26fe-405c-80d9-7cc97d1ba4b6

Zaloguj się aby komentować

@Taxidriver Solo gra się całkiem inaczej, inni gracze są jakby bardziej przyjaźni i ciężej trafić na kogoś kto będzie chciał Cię zabić. Im większe drużyny w lobby tym większa szansa na potyczki z nimi. Wiadomo, apes together strong. Ja gram z dwoma ziomkami, z jednym mamy gdzieś po 40h rozegrane a trzeci do setki dobija i nie narzeka jak sam gra.

Zaloguj się aby komentować

Chichot historii? Przeznaczenie? Ten niemiecki oficer, został właśnie zywczem ugotowany przez mojego syna nr.2 w kuchence mikrofalowej. #dzieci #heheszki

Ps. Na szczęście bateria się nie zapaliła. Ps2. Ogólnie polecam zabawki tej firmy, są dziecio odporne. (Vetch) Ps.3 elektronika nie lubi kuchenek mikrofalowych.

ef534b37-4ffc-4653-a040-8546739f0b27

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Kompletnie z d⁎⁎y przyszła mi myśl do głowy (dziwne jakby przyszła do d⁎⁎y) w ilu językach jesteście powiedzieć “dziękuję” ? Ja naliczyłem 14 języków ale w większości jest to jedyne po potrafię w danym języku powiedzieć. #glupiehejtopytania

Zaloguj się aby komentować

W UK prywatna firma proponuje by zainstalować aplikację oceniającą twój styl jazdy. Na podstawie tego można dostać zniżki u ubezpieczycieli. Rozumiem to podejście od strony form i aplikacji ale ludzie chyba nie zdają sobie sprawy, że sami sobie zakładają kaganiec. #uk

b2b25a00-73f2-4944-909d-ab38d2035380

@Taxidriver ooo jechał pan 2km/h za szybko wedle aplikacji, także nici z pieniędzy za ubezpieczenie, a za to na kolejny rok podniesiemy panu składki. Miłego dnia życze.

Dobrze, że muszą cię pytać o to, bo w Stanach producenci zaczęli zbierać i sprzedawać takie dane bez pytanie cię o zgodę. Ponoć w Warunkach Umowy są takie klauzule, a jak nie sprawdzasz, to kij ci w oko.

Louis Rossmann miał nawet odcinek o tym. Pewnie będzie w jego wiki.

Zaloguj się aby komentować

Bliźniacy niby, a kompletnie różni. Jeden je jakby wyszedł z radzieckiej niewoli, drugi jak arystokrata. Dobra, biegnę po mopa. Elo.

#dzieci #rodzicielstwo

156af176-2e9e-4ed9-adb0-c8da7053f3e2

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

@Taxidriver trochę brzmi to tak, jakybś dziwił się, że dla osób jedzących ostre te mainstreamowe "ostre" produkty nie są ostre xD. przecież ludzie generalnie nie lubią ostrego (część ludzi lubi myśleć o sobie, że lubi ostre, ale w rzeczywistości jedzą właśnie jakieś laysy strongi i inne roleski)

bez sensu byłoby wpuszczanie ostrych produktów na szeroki rynek (tj. do marketów), bo kupiłaby to garstka ludzi, a nawet z nich część byłaby niezdolna do jedzenia tego czegoś.

@Taxidriver : JA PI⁎⁎⁎⁎LE JAK MNIE DENERWUJĄ TAKIE SEBY, NO JANIEMOGE. O JAKI JA JESTEM WIELCE HARDKOROWY SMAKOSZ NAJPIKANTNIEJSZE NA SWIECIE OO JAKA DOBRA OSTRA, PODKREŚLAM OSTRA MUSZTARDA. ALBO "OO KUPIE SOBIE CZIPSY, ALE NIE JAKIEŚ SMACZNE, MUSZA BYĆ PIKANTNE, JESTEM LEPSZY BO JEM PIKANTNE A WY CO NADAL PAPRYCZKA CZY CEBULKA? JA WSUWAM WASABI, SMAKUJE JAK OCET Z PIEPRZEM ALE WSUWAM, NIEBO W GĘBIE, GDYBY BYŁO CIUT OSTRZEJSZE TO UŚCISKAŁBYM STAREGO ZE WSZYSTKICH STRON TAKI BYŁBYM SZCZĘŚLIWY, ZROBIŁBYM JESZCZE TEMAT ŻE PIKANTNE I OGIEŃ I PIEKŁO. ROZUMIEM NADAĆ WYRAZISTOŚCI, ALE ZABIJAĆ CAŁY SMAK POTRAWY DLA WĄTPLIWEJ PRZYJEMNOŚCI PIECZENIA JAPY? KRZTUSISZ SIE, POCISZ I LECI CI Z NOSA. MOŻNA O PORÓWNAĆ Z ROZKOSZĄ PODCZAS DŁAWIENIA SIĘ PIANKĄ MONTAŻOWĄ. PRAWDZIWE SZOŁ ZACZYNA SIĘ KIEDY TAKI TWARDZIEL MOŻE SIĘ WYKAZAĆ, JAKAŚ PIZZERIA CZY U SIEBIE W KUCHNI. CO TAM MATI ZAMÓWMY PIZZE, DLA MNIE MEGADIABLOMEXICANOOSTRA Z DODATKOWYMI PAPRYCZKAMI, HEHE COŚ NIE OSTRA, JA TO NIE WIEM JAK WY MOŻECIE JEŚĆ TAKIE MDŁE xD CO TAM CHCESZ SPRÓBOWAĆ SEBA? TYLKO MASZ POPIJ MLEKIE BO SIĘ WODO NIE POPIJA XD A TERAZ ZW NA MOMENCIK BO MUSZĘ ZDEFEKOWAĆ MOIM MEGA PIEKĄCYM EFEKTEM TRAWIENIA, AHH NIE MA TO JAK BRUTALNE PIECZENIE

@Taxidriver JA PI⁎⁎⁎⁎LE JAK MNIE DENERWUJĄ TAKIE SEBY, NO JANIEMOGE. O JAKI JA JESTEM WIELCE HARDKOROWY SMAKOSZ NAJPIKANTNIEJSZE NA SWIECIE OO JAKA DOBRA OSTRA, PODKREŚLAM OSTRA MUSZTARDA. ALBO "OO KUPIE SOBIE CZIPSY, ALE NIE JAKIEŚ SMACZNE, MUSZA BYĆ PIKANTNE, JESTEM LEPSZY BO JEM PIKANTNE A WY CO NADAL PAPRYCZKA CZY CEBULKA? JA WSUWAM WASABI, SMAKUJE JAK OCET Z PIEPRZEM ALE WSUWAM, NIEBO W GĘBIE, GDYBY BYŁO CIUT OSTRZEJSZE TO UŚCISKAŁBYM STAREGO ZE WSZYSTKICH STRON TAKI BYŁBYM SZCZĘŚLIWY, ZROBIŁBYM JESZCZE TEMAT ŻE PIKANTNE I OGIEŃ I PIEKŁO. ROZUMIEM NADAĆ WYRAZISTOŚCI, ALE ZABIJAĆ CAŁY SMAK POTRAWY DLA WĄTPLIWEJ PRZYJEMNOŚCI PIECZENIA JAPY? KRZTUSISZ SIE, POCISZ I LECI CI Z NOSA. MOŻNA O PORÓWNAĆ Z ROZKOSZĄ PODCZAS DŁAWIENIA SIĘ PIANKĄ MONTAŻOWĄ. PRAWDZIWE SZOŁ ZACZYNA SIĘ KIEDY TAKI TWARDZIEL MOŻE SIĘ WYKAZAĆ, JAKAŚ PIZZERIA CZY U SIEBIE W KUCHNI. CO TAM MATI ZAMÓWMY PIZZE, DLA MNIE MEGADIABLOMEXICANOOSTRA Z DODATKOWYMI PAPRYCZKAMI, HEHE COŚ NIE OSTRA, JA TO NIE WIEM JAK WY MOŻECIE JEŚĆ TAKIE MDŁE xD CO TAM CHCESZ SPRÓBOWAĆ SEBA? TYLKO MASZ POPIJ MLEKIE BO SIĘ WODO NIE POPIJA XD A TERAZ ZW NA MOMENCIK BO MUSZĘ ZDEFEKOWAĆ MOIM MEGA PIEKĄCYM EFEKTEM TRAWIENIA, AHH NIE MA TO JAK BRUTALNE PIECZENIE

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Astfgl rozejrzał się wśród wirujących obłoków gazowych. Przynajmniej trafił we właściwe miejsce. Koniec wszechświata był wydarzeniem, którego nie można przypadkiem ominąć (...) - Jest tu kto? - zapytał. TAK. Głos zabrzmiał tuż przy jego uchu. Nawet władcom demonów zdarzają się lodowate dreszcze. - Ale oprócz ciebie – dodał szybko. – Widziałeś kogoś? TAK. - Kogo? WSZYSTKICH.”

Eryk

#uuk

b9623817-3eaf-40fb-b1f5-003d59df8ea6

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Właśnie przez nasz ulicę przeszła fala uderzeniowa (ale nie było słychać eksplozji) albo tąpnięcie tektoniczne (raczej rzadkość w północnej Anglii) Wszystko w domu się zatrzęsło ale alarmy w samochodach się nie odpaliły. Dziwne. Wszyscy na ulicy wybiegli z domów. #uk Ps. Nie ma tu kopalni, więc tąpnięcie odpada.

@Fly_agaric wypatruj wielkiej taryfy na hiryzowncie a śmiej, po dwie sztuki zwierza wszelakiego, jako to Pan Bóg przykazal. A serio, to jedyne co Cię może zalać, to fala idiotycznych komentarzy na FB.

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Czy jest na sali ktoś kto lubi sery? A czekoladę? No to mam dobrą wiadomość, znalazłem Gralla. Ser o smaku czekolady i chilli (ale nie czuć chilli nic a nic) Przedstawiam Wam Peakland White with chocolate and chilli. Do kupienia w sieci Booths w #uk £27.50 za kilo. Konsystencja sera, wyraźny smak czekolady, ja nie poczułem chilli (ale to wina mojego uzależnienia) Ciekawe doświadczenie. Dobry jako deser albo przekąska. #jedzenie #jedzzhejto

ff4d6831-c122-4b15-b95e-cc345825601d
6e53730a-6c25-432a-80f7-f917c09cd5a9
fde64e9f-1c47-4d73-a593-d65cde7255d4

Zaloguj się aby komentować

Gemtetyczne dziedzictwo Azji i wschodniej Europy, objawia się u moich młodych najbardziej w strefie kulinarnej. Uwielbiają nabiał (serki wiejskie i kefir) oraz ryż. #rodzicielstwo

@SignumTemporis u mnie zajebiście. Słodki sos chilli lubią (ale go im nie daje ze względu na ilość chemii), wczoraj jedli ser z czekoladą i chilli. Btw to jest serio uwarunkowane genetycznie? Wiem, że ptaki są obojętne na kapsyicyne ale nie sądziłem, że u ludzi może być podobnie. Wydawało mi się, że to uwarunkowanie kulturowe.

@Taxidriver kapsaicyna i piperyna maja właściwości przeciwdrobnoustrojowe. Nie sluzy roślinie jedynie do obrony przed zwierzętami. Ludzie żyjący w regionach o wysokiej wilgotności i wysokich temperaturach na przestrzeni wieków nie nie używali przypraw wyłącznie do nadawania smaku, ale również w celach przedłużenia trwałości pożywienia. Tak jak w Europie używało sie soli. Ewolucja w tych populacjach promowała wyższa tolerancję na ostry smak, bo ostrzejsze jedzenie = mniejsza szansa zatrucia pokarmowego (Do pewnych granic ofkr - rozstrojenie żołądka itp) i tak na przestrzeni lat w genotypie utrwalila sie ta tolerancja na ostrosc a kuchnia utrwalila sie poprzez tradycje

Zaloguj się aby komentować

To co widzicie to pasta ze sfermentowanej ryby po Tajsku (są różne wersje tej potrawy) Poza sfermentowana ryba, sos z sfermentowanej ryby, cebulka szarlotka, czosnek, smażone chilli, ew odrobina soku z limonki. Chilli, czosnek i cebulkę się miażdży w moździerzu i miesza z rybkami. Można dodać więcej chilli, ale ta potrawa jest zasadniczo ostra.

Poniżej informacje z czata gpt o przygotowaniu rybki, samemu nie chciało by mi się tego pisać a żona zatwierdziła wersję po Tajsku jako zgodna z jej wiedzą kulinarna.

#gotujzhejto #tajlandia

Pla ra (ปลาร้า) to tradycyjna tajska fermentowana ryba, powszechnie używana w regionie Isan (północno-wschodnia Tajlandia) oraz w Laosie. Ma intensywny aromat i głęboki, słono-umami smak. Stosuje się ją w daniach takich jak som tam pla ra (sałatka z zielonej papai z fermentowaną rybą), zupy i sosy.

Jest podobna do innych południowoazjatyckich past z fermentowanych owoców morza, ale ma swój własny, charakterystyczny smak i aromat.

-Czym jest Pla Ra

Pla ra powstaje z fermentacji ryb słodkowodnych (najczęściej snakehead, gourami lub tilapia) z dodatkiem:

•    grubej soli

•    prażonych otrębów ryżowych lub mąki ryżowej

•    czasem prażonego ryżu w proszku

•    opcjonalnie ziół (czosnek, galangal itp.)

Fermentacja trwa od kilku miesięcy do roku, tworząc intensywną, aromatyczną pastę lub płyn.

-Jak przygotowuje się Pla Ra (opis tradycyjny)

Uwaga: To opis kulturowy i ogólny. Tradycyjna fermentacja pla ra wymaga doświadczenia i rygorystycznej higieny, aby uniknąć niebezpiecznego skażenia. Do gotowania w domu bezpieczniej jest kupić gotową pla ra.

Składniki (tradycyjne)

•    1 kg ryb słodkowodnych (oczyszczonych)

•    200–250 g grubej soli

•    300–400 g prażonych otrębów ryżowych lub mąki ryżowej

•    Słój lub gliniane naczynie do fermentacji

Kroki

1.    Przygotowanie ryby

•    Oczyścić ryby, usunąć łuski i wnętrzności.

•    Pokroić na duże kawałki i osuszyć.

2.    Solankowanie

•    Dokładnie obtoczyć kawałki ryby w soli.

•    Umieścić je w naczyniu.

•    Odstawić na 2–3 dni, aby sól wyciągnęła wilgoć.

3.    Dodanie otrębów ryżowych

•    Wymieszać prażone otręby ryżowe z rybą w soli.

•    Otręby wspierają fermentację i nadają aromat.

4.    Ścisłe zapakowanie do fermentacji

•    Szczelnie ugnieść mieszankę w słoju.

•    Przechowywać z dala od światła słonecznego.

5.    Fermentacja

•    Fermentować od 3 miesięcy do 12 miesięcy, w zależności od pożądanego aromatu.

•    Dłuższa fermentacja = mocniejszy smak i ciemniejszy kolor.

6.    Zastosowanie

•    Przed użyciem często się ją gotuje, aby złagodzić aromat i zabić bakterie.

•    Można używać płynu lub pasty jako przyprawy.

-Zastosowanie Pla Ra w kuchni

•    Som Tam Pla Ra Sałatka z zielonej papai z wywarem z fermentowanej ryby.

•    Tom Pla Ra (zupa z fermentowanej ryby) Ziołowa zupa z trawą cytrynową, liśćmi limonki i chili.

•    Nam Prik Pla Ra (ostra pasta chili) Ostry dip do warzyw z dodatkiem fermentowanej ryby.

•    Kuchnia Isan (północno-wschodnia Tajlandia) Dodaje głębi i umami do pikantnych wywarów.

-Wskazówki dla kucharzy domowych

•    Najbezpieczniej jest kupić gotową pla ra z produkcji komercyjnej.

•    W sklepach azjatyckich bywa oznaczana jako: Pla ra, Fermented Fish Sauce, Pickled Fish.

•    Dostępna jako:

•    płyn pla ra (odcedzony wywar z ryby)

•    pasta pla ra (fermentowane kawałki ryby)

01653a2a-aca8-49df-b633-f2128aea7112
681f1ea4-4718-4e19-8416-64d0215f55a3

Zaloguj się aby komentować