#bulki

0
10

Zaloguj się aby komentować

400g pszennej i 100g zytniej, 10g świerzych drozdzy, 340g wody, sól


Wrzucasz, mieszasz wieczorem i zostawiasz na noc w lodówce, ciasto dosyć lepkie więc najlepiej nakładać łyżką, którą cały czas taplasz w wodzie.


250*c - około 20 min


Smacznego

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

1 czerwca:


  • Dzień Dziecka

  • Ogólnopolski Dzień bez Alkoholu

  • Święto Bułki

  • Dzień Mleka

  • Światowy Dzień Rodziców

  • Dzień Chemika

  • Światowy Dzień Środków Masowego Przekazu

  • Święto Służby Ruchu Lotniczego


#nietypoweswieta #kalendarz #ciekawostki #dziendziecka #mleko #rodzicielstwo #dzieci #chemia #bulki #trzezwosc

cf5ba920-c4de-4844-badc-981ca96ed4fa

Zaloguj się aby komentować

Chlebek zjedzony więc dziś wjechały bułeczki dyniowe, jeszcze parują

Spodziewałam, się że lepiej urosną


Jedna buła ma koło 250 kcal jakby kto pytał


#gotujzhejto #pieczzhejto #bulki

c95ba476-0de2-4e51-a16f-184cd9778523

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Też nie rozumiem, dałeś trzy spulchniacze na raz. No dobra, rozumiem proszek, ale i zakwas, i drożdże?


Choć z drugiej strony, z zakwasem musiałbyś dłużej się bawić, parę razy wyrobić ciasto, poleżakować nim. W każdym razie nietypowe rozwiązanie.


Aha, tyle drożdzy to ja daję na ciasto drożdżowe o takiej wadze. A ono jest znacznie cięższe od chlebowego, cukier, jaja, masło tam wchodzą. No i smak jest mocno zdominowany przez drożdże. Spróbowałabym w ogóle bez i zobaczyła, czy będą duże zmiany w rozmiarze i lekkości.


I jeszcze mała rada - jak chcesz mieć bułki tej samej wielkości, albo wyrabiasz wałek i ciachasz go na równe kawałki, albo waga. Ono się tak na oko nigdy nie daje podzielić, zwłaszcza drożdżowe celuje w błyskawicznej zmianie objętości.

@Szuwar Fajne buły, ale nie umiem piec, ile już mąki zmarnowałem... Albo źle wyrabiam albo mam zły piekarnik bo zawsze wychodzi glina. Jedyny chleb jaki mi wyszedł to keto.

Zaloguj się aby komentować