Wieczorna przekąska, bez beszamelu ponieważ gotowałem z pieczonych kości szpikowych wołowych bulion 6 h. Tłuszcz jest w sosie to kalorii wystarczy.
Dość pikantne bo dodałem mieszankę chyba 20 superhotów, co od kolegi dostałem.
#gotujzhejto #upomidora
Cytujac klasyka: “co to k⁎⁎wa jest?!”
Zaloguj się aby komentować
Mam taki plan, że 5 dni w solance. Następnie 48h w 68 st. C a na koniec wędzenie.
#wedzenie #gotujzhejto
@wyborny Zamieniłbym miejscami wędzenie z sous vide.
masz moje błogosławieństwo i zezwolenie
@wyborny gdzie kupione? Na ich stronie nie widzę sklepu
Zaloguj się aby komentować
A musiałem dziś czekać do 00:30 by na HO udział w rozmowie wziąć i się zirytowałem. Bez sensu, raz tylko powiedziałem "yes".
Także tego, nocna zupka na uspokojenie.
Jutro ponoć szparagi w owadzie, jakby esa wam nie wysłali.
#gotujzhejto
Komentarz usunięty
Zaloguj się aby komentować
Spójrz jaki fajny groszek kupiłem.
#jedzenie
@wyborny kleszcze
Moj borze iglasty, tożto nerki kosmitów
Komentarz usunięty
Zaloguj się aby komentować
Na szybko robiony. Bułki muszę mniejsze robić i ciąć na pół.
#upomidora #jedzenie
@wyborny uuuaaaa, fajne fajne… smacznego dla jego!
Zaloguj się aby komentować
Federalny Urząd Ochrony Środowiska wykazał obecność niebezpiecznego środka rozmiękczającego w moczu licznych ludzi w Niemczech. Substancja od wielu lat podlega surowym regulacjom i w dużej mierze jest zakazana.
Podczas prowadzonych obecnie 6. Niemieckich Badaniach Środowiska dotyczących Zdrowia w...
Mogę piorunka?
Burger z wołowiny z dodatkiem 20% wędzonego boczku. W kąpieli wodnej 2h w 58 st. C, następnie palnikiem opiekany. W ziemniaczanej bułce z domowym serem topionym i duszoną cebulką. Sos z majonezu, ketchupu, musztardy i sriracha.
#gotujzhejto #upomidora
Proszę bardzo, leci piorun
W kąpieli wodnej 2h w 58 st. C, następnie palnikiem opiekany
@wyborny
Mięso czy cały? Dlaczego?
@wyborny wygląda pysznie, ja też robiłem tylko wczoraj i dziś w sumie też
Zaloguj się aby komentować
Domowy ser topiony
200 g sera (tu dubliner i i mimolette)
80 ml mleka (następnym razem dać 100)
14 g masła
5 g cytrynian sodu
Mniejszej trzepaczki użyć.
#upomidora #gotujzhejto #serowarstwo
Fajen.
Do kanapeczek raczej za rzadki - jako dip do nachosów?
Zaloguj się aby komentować
Trzeba jakoś sobie udowodnić, że tyle kasy na Instant Pot było uzasadnione.
Zmielona wołowina z dodatkiem 20% wędzonego boczku. W worki próżniowe i do garnka w 58 st. C na 2h.
W międzyczasie zgriluje cebule i zrobię ser topiony.
#gotujzhejto #upomidora #burger
Będzie pycha, następnym razem dej trochę sera do środka miecha
@wyborny potem będziesz to jeszcze smażył, grillował albo dopiekał w piekarniku?
Jaki masz model IP? Tam ustawiasz temperaturę docelową czy zewnętrznie to kontrolujesz?
Zaloguj się aby komentować
Ziemniaczane bułki do burgerów
#gotujzhejto #upomidora
3 cups (360g) King Arthur Unbleached All-Purpose Flour
1/4 cup (46g) potato flour or 1/2 cup (43g) dried potato flakes (instant mashed potatoes)
1/4 cup (28g) King Arthur Baker's Special Dry Milk or nonfat dry milk
2 tablespoons (25g) granulated sugar
1 1/4 teaspoons (8g) table salt
2 teaspoons instant yeast
4 tablespoons (57g) unsalted butter
1 cup (227g) water, lukewarm
Zaloguj się aby komentować
Nie zostanę słynnym jutuberem bo niestety lubię flaki.
W końcu pierwszy raz skorzystałem z funkcji wolnowara w IP, bulion na szkieletach kurzych 6h pyrkał.
#gotujzhejto #upomidora
Ale żeś mi smaka narobił teraz
@wyborny a może to jest nisza do wypełnienia?
Zaloguj się aby komentować
+1 , to podobno robi przy rosolku mega robote.
@wyborny Ostatnio czytałem że opalanie cebuli jest rakotwórcze bo te czarne osmolone substancje pływają w zupie.
Rel. Jak zrobić rosół na indukcji, krok 1.
Zaloguj się aby komentować
No nie najgorzej wyszło. Zrębka czereśnia z olchą. Ciekawe ile uda mi się zjeść?
#upomidora #wedzenie #gotujzhejto
Smacznego dla jego! Brak mi słów bo ślinianki pracują na sam widok, że asz asz.
Komentarz usunięty
Zaloguj się aby komentować
Jeszcze pół godziny i jedziemy do 68 st. C w środku. Potem kilka dni suszenia.
#wedzenie #gotujzhejto
Upiecz je jak Polskie. Tak ja trzeba. Sprzedaj, zjedz. Warto.
@wyborny to te co wcześniej wrzucales? Jak je będziesz suszył? W środku czy jakoś na wierzchu w przewiewie ?
@wyborny kupiłeś tą wędzarnię, czy sam składałeś?
Zaloguj się aby komentować
Malosolny?
Komentarz usunięty
@wyborny
Tylko zakiszone na maksa! Żadne półśrodki.
Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
Jak to było, bez spodni na home office? Owocowe piątki?
Ja w spodniach i kiełbasę sobie robię. Wołowo-wieprzową drodzy Państwo.
#wedzenie #gotujzhejto
daj przepis
Komentarz usunięty
@wyborny Suche peklowanie
Zaloguj się aby komentować
Ponad 2 kg boczku upchane w pojemniku. Zaleje solanką z przyprawami i za 5-6 dni #wedzenie
#gotujzhejto
@wyborny a już myślałem, że chuop będzie peklował całe te ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@bartlomiej_rakowski xD
Komentarz usunięty
@UmytaPacha Serio, przecież mnie obserwujesz.
Jakie proporcje na solankę?
Zaloguj się aby komentować
Napisałem, że zrobię zupę z soczewicy to nie trzeba co pól roku przypominać.
Co śmieszne miałem problem z jej kupnem bo nie było w dwóch stonkach i lidu. Inspirowałem się przepisem z książki "Przepisy i opowieści" .
Dla mnie to bardzo szybkie danie, bo pomidory robię latem. Dodałem też pastę paprykową bo już słoiczek był otwarty. Grzanki z bułki paryskiej na maśle oraz odrobina crème fraîche.
#gotujzhejto
@wyborny jak nazwac kleksa z śmietany xD
Smakuwa
@Cybulion może Ambroży? XD
@wyborny Smacznego dla jego. Wygląda jak taka pomidoróweczka z ryżem na gęsto ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@bartlomiej_rakowski W sumie to nie wiem czemu nazywają to zupą z soczewicy a nie pomidorówką z soczewicą?
@wyborny Ooo właśnie! pomidosoczewicorowa xD
@wyborny w Lidlu powinna być, kiedyś kupowałam
@GazelkaFarelka Tak ogólnie to jest dostępna, tylko ja jakoś miałem pecha, że wszędzie pustki były.
Zaloguj się aby komentować
Proszę @UmytaPacha
Grilowany chlepek z dżemem ze świnki scebulkom plus plasterek cebuli świeżej z pieprzosolą.
#jedzenie
@wyborny i dzięki ziemniakom :) ziemniak to nadwarzywo!
@Astro Pra była z poznańskiego i mówiła na to pyrki. A bez pyrek toby umarła jak bez powietrza. Aż śmieszne, że moja babcia też to ma, że obiad bez kartofli to nie obiad.
@wyborny to wszyscy w wlkp tak maja. Tam przeciez nawet pomnik pyry stoi
@wyborny koledzy z pracy będą Cię jutro kochali
@sireplama Dziś akurat nie pracuje ale i tak HO.
@wyborny spóźnione smacznego… sól z pieprzu
Zaloguj się aby komentować
