Zdjęcie w tle

chwastyodkuchni

Osobistość
  • 124wpisy
  • 1043komentarzy

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Po walce z rodziną i nawet niecnym planem by oszukać, że to przepiórka jednak wybrali rosół.


Więc mam kolejny niecny plan, gołąb w gołąbku.

Tak pracuje na HO i mam czas by te małe ilości mięsa oddzielić od kości.


#jedzenie #gownowpis

12f98336-e4e3-4221-bfc4-dd0652d07904

@GrindFaterAnona i to jest powod? Pfff. Klamren to jest super mordka, nie wolno oceniac Klamrena przez kwestie nie jedzenia miesa.

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Biednemu to zawsze wiatr w oczy. W dużej nadziewarce pionowej puściło uszczelnienie w połowie roboty. Na nową uszczelkę znając życie będę ze 3 dni czekał. Zrobiłem trzy grubaski do suszenia, coby już nie mrozić mięsa, na małej poziomej. Jednak mieli racje na forum, że łopatka to niezbyt wdzięczna do cienkich wędlin. 🫤


#wedlinydomowe #wedzenie #jedzenie

ab073e3a-40a9-4c03-a667-cb355ac3fc28

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Chciałem zrobić coś na szybko na niedzielny obiad, kilka osób polecało gołąbki bez zawijania.


Porażka, jeśli chodzi o czas poświęcony to zwykle gołąbki robię szybciej.


🫣


#upomidora #gotujzhejto #jedzenie

d47a3eaf-b26a-433b-a99e-47f6f45ec99a

Zaloguj się aby komentować

Niektórych relaksuje haftowanie, mnie ostatnio lepienie klusków. Schab duszony na bulionie z pieczonych kości wpierzowych, z dodatkiem cebuli duszonej na wędzonym na zimno podgardlu. Buraczki tarte z jabłkiem i cebulą oraz zamiast octu burak z zakwasu na barszcz. Domowa kiszona kapusta.


#gotujzhejto #jedzenie

48263c18-6450-46ec-8284-fe40805f8950

Zaloguj się aby komentować

@moll O schab to trudna mięso. O ile lubię robić w workach na sucho, to tu jak mięso będzie bez marmurku to suchalec może wyjść. Szczególnie, że nawet parzenie do niższej temperatury się robi.

@chwastyodkuchni znlazłam kawałek z ładnym obrostem tłuszczyku, tak na prawie 2/3 kawałka. Chcę zapekolwać na sucho, a potem w wolnowar na cebulę z olejem i wodą, tak żeby coś delikatnie od spodu jeszcze parowało

Zaloguj się aby komentować