Jako że nie samym mięsem człowiek żyje to, cholera jasna, robie #labneh zainspirowany przez @moll i jeszcze @Zielonypomidor sie dołożył. Robie. Na pałę, bez czytania i analizy.
zdam relacje jak przeżyje.
Astro
Fenomen
- 259wpisy
- 3556komentarzy
@Astro nie ma co nie wyjść, robiłem parę razy, to tylko odwodniony jogurt
To wygląda jak moszna xD
Jak na pierwszy raz to petarda! Już wiem że będę robił często!! Pyszne!
Dziękuje wszystkim za inspiracje.
Zaloguj się aby komentować
Jako że wiatr już trochę ucichł to spaceruje po plaży, kurde, jak tu jest pięknie.
#gdansk
@Moose kocham Gdańska plaże. Oczywiście inne kocham również ale tę miłością dziewiczą…
Zaloguj się aby komentować
Nie samą stolicą człowiek żyje.
uwielbiam odwiedzić #Gdansk i widok z pachołka. Za każdym razem cieszy.
#gdansk #mikropodroze #weekend
@Astro @Default_User już wkrótce będzie w remoncie! https://www.trojmiasto.pl/wiadomosci/Wieza-na-Pacholku-zamknieta-od-wiosny-na-pol-roku-Przejdzie-remont-n175185.html
@Wrzoo oho, trzeba skoczyć jeszcze przed wiosną
@Wrzoo wiem że będzie zamknięty tym bardziej chciałem go odwiedzić! Na razie plus taki że gałęzie są przycięte i widok jest wspaniały!
Zaloguj się aby komentować
Jako że nie samym mięsem człowiek się żywi to na prośbę @moll wrzucam kiszonki po 5 dniach kiszenia. Są prawie gotowe (kiszenia ok 18st) i różowa lubi takie „chrupkie” to zaraz połowa leci do słoików i do lodowki żeby spowolnić proces kiszenia. Drugą, „mniejszą” połowę zjem jak będą jeszcze się kisiło.
#gotujzhejto #kiszonki #domowelepsze
@moll Dziękuje. Dodałem tez (pierwszy raz) nasiona kolendry do kiszenia. Nie jest to strzał w 10 ale mocne 7 a może słabe 8!
Zaloguj się aby komentować
Ryski co ja odwaliłem to ja nawet nie ….
w grudniu zacząłem remont z zaufanym fachowcem. Wcześniej robił dla mojego pracodawcy i dla mnie mniejsze i duże zlecenia.
Niestety starość go chyba dopadła i spieprzył mi łazienkę (m.in. płytki położone niezgodnie ze wzorem). Ponieważ do tego momentu prace szły dobrze dostał sporą zaliczkę.
Po wytknięciu błędów „rozchorował” się a następnie porzucił pracę i nie widzi w tym nic złego. Powiedział wprost że już mu się nie chce.
Teraz gdzie dałem ciała? Wszytko było na „gębę” chociaż sam jestem zwolennikiem żeby wszystko było na „papierze”, No ale wszak zaufany człowiek.
No i tyle z mojego zaufania, okazało się że jakims cudem wszystkie wcześniejsze prace (w tym wykończenie biura ok 120m2) robił na „gębę” i jedne co mam to numer telefonu człowieka który ma wywalone. Oczywiście będę próbował go namierzyć ale chciałem tylko wam się wyżalić i przestrzec.
Nic bez sprawdzenia. Nic na gębę. Bo później tylko lipa jak coś pójdzie nie tak
z fartem a ja szukam kogoś z terenu Warszawy kto mi dokończy łazienkę.
#remontujzhejto #ktopanutotakspierdolil
@Astro umowa słowna jest umową wiążącą z prawnego punktu widzenia. napisz mu smsa żeby się skontaktował z tobą a jak nie to zgłaszasz na policje
@coffeelove myśle że policja niewiele może tu zrobić. Nie ma oszustwa bo prace zaczął. A za bylejakość uslugi policja nie ściga.
@Astro Najpierw piszesz "zaufany fachowiec", puentując na koniec, że jak przyszło co do czego, to masz raptem tylko numer tel do obrażonego za wytknięcie zjebanej roboty wielkiego panaGlazurnika. Niestety zaufałeś jak białemu człowiekowi, sam tak często czynię a glazura i polacka natura+zaliczki budzi w takim ziomku cfaniaczka oszusta... Często to przerabiam i jedynie co pomaga to spokojne namierzenie go in rl i rozmowa z zaskoczenia face2face, czy mu teraz głupio i stanowczo oznajmić żeby oddawał koper i niech się cieszy, że za poprawki i materiał go nie podliczysz. Jak będziesz stanowczy i uśmiechnięty to gwarantuje, że z szoku i wstydu się dogadacie i tyle. Też nie napisałeś czy chodzi o 1k czy 5k, ale jeśli czujesz, że częściowy zwrot Cię zadowoli to ma oddawać i c⁎⁎j, tacy ludzie w głębi duszy dobrze sobie zdają sprawę, wyjebka na siano przy fuszce na czarno to przypał, zresztą nawet w Polsce jest to karane w ten czy inny sposób. Pozdro i nie odpuszczaj cymbałowi, choćbys miał się zadowolić samym pociskiem w twarz, narazie
Zaloguj się aby komentować
Jako że bez mięsa to się nie najesz to przedstawiam kapustę z mięsem (trzy rodzaje).
Trochę przesadziłem z płatkami chili wiec jest wyraźna w smaku. Super słoik na wyjazd w plener lub gotowy obiad (z domowym chlebem) do wyjęcia z lodowki.
na dziś to koniec spamowania
#gotujzhejto #domowelepsze
@Astro żeberka w kapuście?
@Zielonypomidor mniej więcej
@Astro
słoik na wyjazd w plener
Ale skoro zabierasz w plener bez lodówki to tyndalizujesz te słoiki z mięsem, prawda?
Zaloguj się aby komentować
Jako że nie samym mięsem człowiek talerz brudzi to dziś startuje nowa porcja kiszonek.
#gotujzhejto #kiszonki #domowelepsze
@Hasti mogło tak być z dwoch powodów. Bardzo słabe warzywa (to rzadko) albo były przekiszone. Wtedy faktycznie tracą własny smak i jest on „uwapólniony”.
@Astro dasz tutorial krok po kroku że zdjęciami? xd
@giga_chad_has_entered_the_chat 7 postów wyżej wkleiłem post do nomartu gdzie chłop opisuje wszytko ze szczegółami.
Zaloguj się aby komentować
Trzy kg mięsa (żeberka, łopatka, karkówka) za chwile lądują w wolnowarze. Do tego dużo marchewki i kilogram kapusty kiszonej dobrze wypłukanej bo nie lubię kwaśnego.
Za 13 godzin będzie gotowe danie mięsne, zapakuje w słoiki i jako słoik będę mógł godnie ślizgać się po nieodśnieżonych chodnikach stolicy
@Astro Na jaką temperaturę ustawiasz wolnowar? Dlaczego przelewasz je do słoików? Tzn. dlaczego nie przechowujesz go w workach?
@matips mam dwa ustawienia temp: low i high. Jadę na high.
A do słoików to przekładam z prostego powodu. Nie jestem w stanie zjeść tyle na raz. A w sloikach i lodowce spokojnie wytrzymają dwa tygodnie
Zaloguj się aby komentować
Piątek to dobra pora żeby rozpocząć działania kulinarne. A w zasadzie finalizować.
mną pierwszy razu idzie szynkowar. Będzie pyszne wędlina na kanapki.
A za dwie godziny, po skończonym parzeniu szynkowara wrzucam mięso do wolnowaru.
porcja na przeżycie tygodnia
A jak czas i siły pozwolą to nastawie jeszcze kiszonki :).
#gotujzhejto #szynkowar #domowelepsze
@Atarax w szynkowarze zwykła karkówka.
A do kiszenia leci: papryka, brokuł, cebula, marchewka, rzepa, papryka chili, czosnek.
W załączniku jedna z zeszłorocznych kiszonek.
@Astro elegancko
Taki misz masz, może kiedyś zrobię
@Atarax tak najlepiej!! Robie dość regularnie (teraz mniej bo kuchnia w remoncie, działam tylko u różowej).
Ale to duży plus wyciągnąć sobie ze słoika to co akturat do Dania pasuje!
Zaloguj się aby komentować
Nie samym mięsem człowiek żyje wiec pralinka dla różowej.
#gotujzhejto #oszukanebokupione
Zaloguj się aby komentować
Jako że nie zawsze się je co się chce to zrobiłem indyka marynowanego w mocno ziołowym miodzie.
Czy to wyszło? Tak, choć to zupełnie nie moje smaki. Indyk marynowany w miodzie, odrobiną soli i pieprzu. A ponieważ indyk chłonie marynaty to smakuje prawie jak ten miód. Lekko słodko i mocno ziołowo. Uparzony w górnych partiach temperatur (84-85 stopni) przez 2:05 bo różowa tak lubi a ten kawałek jest dla niej.
Wolam @Mielonkazdzika bo chciał.
#szynkowar #gotujzhejto #domowelepsze
@WujcioPafcio bierzesz kawałek indyka (tu tzw filet z piersi indyka), ok 1 kg. W tym przypadku dodałem ok 8 gramów soli, dwie łyżeczki pieprzu grubo mielonego i 70 ml miodu. Wymieszałem i władowałem do woreczka (można w garnku, misce) i zapakowałem na 20 godzin do lodowki. Po tym czasie wyjąłem, władowałem do szynkowara (z woreczkiem szynkowarowym, łatwiej się później wyjmuje) i parzyłem przez dwie godziny w temp 84-85 (osobista preferencja, można się wachać od 80 do 85). Po tym czasie wyjmuje, odlewam skropliny i wstawiam do ziemnej wody na godzinę a później na noc do lodowki.
Ja jestem amatorem. Popatrz sobie na YouTube kanał nomart, prawdziwa skarbnica wiedzy i pomysłów.
@Astro Dzięki śliczne! Wygląda za⁎⁎⁎⁎ście, a smakuje pewnie jeszcze lepiej. Zabieram się za szukowanie szynkowaru
@WujcioPafcio jeśli dopiero masz zamiar kupić polecam sklep nomart. I kanał na YT też.
Zaloguj się aby komentować
Jako że nie samym mięsem człowiek żyje to dziś pralinka do kawy.
Nie, nie ja to będę jadł. To dla różowej.
#gotujzhejto #praliny #oszukanebokupione.
@Astro sztos talerzyk
@Tervaskanto takie tam, poniedziałkowe szaleństwo
@FerrariwGazie się gra, się ma:) dzięki
Zaloguj się aby komentować
Jako że nie samą wieprzowiną człowiek żyje to dzis marynuje indyka w rumie. Jutro będzie będzie parzony w szynkowarze, jestem cholernie ciekaw czy to się uda i będzie jadalne.
#szynkowar #gotujzhejto
@Astro to co to za flaszka kolo miesa? (╯ ͠° ͟ʖ ͡°)╯┻━┻
@Mielonkazdzika No to jest miód w Krym marynuje się mięso. Przez roztargnienie nazwany przeze mnie rumem (rum bym do innego zastosowania).
Poczytaj sobie o tym miodzie, moim zdaniem do picia się nie nadaje ale w marynacie może dać ciekawy efekt.
@Astro to ten krym do indyka to z miodem czy rumem w końcu?
Zaloguj się aby komentować
Jako że nie lubię mięsa na słodko to dziś do śniadania pralinka. Dobrej jakości biała czekolada z Baileysem
#praliny #jedzenie #jedzzhejto
Zaloguj się aby komentować
Nie samymi ziemniaczkami człowiek żyje wiec dziś odrobina ryżu i mięsa. W towarzystwie kapusty.
#jedzzhejto #jedzenie
Zaloguj się aby komentować
Jako że samym chlebkiem człowiek się nie naje to zrobiłem karkówkę parzoną w #szynkowar
smacznego śniadania.
#kuchnia #jedzenie #domowakuchnia
#gotujzhejto
@Astro kurde zacheciles mnie, musze sprobowac z jednego kawala zrobic!
Zdradzisz jeszcze ile czasu? Bo krojone tak 2h trzymam z hakiem, tutaj trzeba wiecej/mniej?
@nxo czas jest podobny. Wyrazista, w która trzeba się wgryzać to 2 godziny od momentu osiągnięcia przez wodę 80st.
Ja wole taką mięciutką (No dobra. Bardziej różowa woli) wiec mięso wyjmuje z lodowki ok 30 minut (nie więcej niż godzinę, nie mniej niż 15 minut), woda 83-85 stopni (staram się utrzymać, nie jest tak trudne ale tez nie pilnuje termometru jak maniak) i trzymam 2.20.
Czy to jest przepis idealny? Nie bardzo, zaletą (i wadą) jest to że w domowych wyrobach trzeba odrobinę doświadczenia żeby zrobić nie tylko dobrze ale dokładnie tak jak się lubi.
@Astro dzięki za info:) mam nieco doswiadczenia, nie jedna szynke juz robilem, ze swoich obserwacji mogę polecić garnek do gotowania mleka, z podwojnym dnem i dziurka, gdzie do środka wlewa sie wode, latwiej w nim utrzymac temperature, tylko trzeba pilnowac poziomu wody w srodku:)
Zaloguj się aby komentować
Jako że nie samymi rogalami człowiek żyje to zrobiłem sobie boczek parzony w #szynkowar
#jedzzhejto #jedzenie #szynkowar
@Zelazny_Karzel_Wasyl bierzesz ładny boczek. Ok 1-1.1. Przyprawiasz solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami. Tu nie ma reguły. Tym razem czosnek, papryk i kminek mielony.
Wkładasz do szynkowara (w torebce) i do lodowki na ok 24-36 godzin. Po tym czasie wyciągasz z lodowki j parzysz w temp 80-85 stopni przez 2-2.20h. Po tym czasie wystudzasz (np w zlewie z zimna woda) i na 12h (na noc) do lodowki. Później wyciągasz i zjadasz. Z chlebem, z makranonem (coś ala carbonara), szekszuka czy jak lubisz.
Więcej na kanale YT (lub blogu) #nomart.
Czytała K. Czubowna.
@Astro niech ci bozia w grzmotach wynagrodzi
@Zelazny_Karzel_Wasyl byle by dużo i tłustych. A tak naprawdę to nie lubię dzieci bo długo się gotują.
Zaloguj się aby komentować
No dobra. Testowałem alekse. Jest ok ale wole iść w stronę Apple, wiec od dziś zaczynaja się testy #homepod mini.
#apple #homekit
ku…a jakie społeczności. Jak to się wyszukuje? Czy ktokolwiek próbował to przeskrolowac to na telefonie???
@wwwho niestety napiszę to samo co wszyscy. Gra bardzo poprawnie (na razie wydaje mi sie ze nieco lepiej niż Aleksa) ale to popierdółka i ma być tylko centrum sterowania i do Siri.
Pierwsze 30 minut testu pokazuje ze Aleksa wydaje sie być lepsza. Bardziej posłuszna i responsywna. Może to być mylące bo oprogramowanie mam jeszcze 14.4 (trwa aktualizacja do 16.2).
Szybki plus dla Aleksy, ma wyjście słuchawkowe (3,5 mm ) dla zewnetrznego dźwięku (np pod domowe stereo). Alekse można tez połączyć przez BT z mocniejszym głośnikiem. W homepodzie jeszcze nie wiem czy mogę ale na razie takiej opcji nie wiedzę.
Duży (dla mnie) plus mini to ze może pracować jako głośnik do rozmów. Bardzo mi tego brakowało w Aleksie.
Zaloguj się aby komentować