Pleśń to coś znacznie więcej niż zielona włochata narośl na chlebie, czy brzydkie kropki pojawiające się na owocach. To co widzimy to jedynie zarodniki i inne małe cząsteczki, które nadają pleśni kolor. Reszta to sieć korzeni, rozgałęzień i odrostów, które sięgają w głąb naszego jedznia.

Kolorowa narośl to tylko część całego systemu, tak więc możecie ją odcinać, zeskrobywać, ale i tak najecie się pleśni po uszy.

• Większość pleśni jest niegroźna, choć zdarzają się niebezpieczne gatunki – tłumaczy Nadine Shaw z Departamentu Agrokultury w Stanach Zjednoczonych. Niektóre z nich zawierają mykotoksyny, które są trujące i mogą wywoływać reakcje...

Być może nie brzmi najbardziej zachęcająco i nie jest najseksowniejszym słowem świata, ale jednocześnie jest bardzo ważny i pojawia się w każdym organizmie ludzkim. Sebum, bo o nim mowa, to specjalna substancja, która jest związana z pielęgnacją skóry, zwłaszcza tam, gdzie porośnięta jest ona włosami – np. na brodzie czy głowie, ale nie tylko. To od niego zależy, czy Twoje ciało będzie wyglądało tak, jak tego byś chciała.

Jak zdefiniować łój skórny?

Sebum, a więc łój skórny, jest tłustym płynem ustrojowym wydzielanym przez gruczoły łojowe. Ludzkie sebum jest specyficzne pod względem ilości i właściwości, a efektem ubocznym jego występowania...

Zwłoki mogą dostarczyć nam mnóstwa informacji – jeśli tylko potrafimy prawidłowo je odczytać. Proces rozkładu ciała rządzi się odmiennymi zasadami w różnych zakątkach świata. Obecnie naukowcy zaczynają badać sposób gnicia typowy dla północnej Europy.

Doktor Anna Williams chętnie zobaczyłaby, jak rozkłada się twoje ciało. Nie bierz tego do siebie – chodzi o czysto naukowe względy. A ściśle rzecz biorąc, związane z tafonomią, czyli nauką o rozkładzie i fosylizacji szczątków organicznych. Dzięki obserwacji tych zjawisk dr Williams chciałaby lepiej zrozumieć ich przebieg i specyfikę, a także zwiększyć dokładność, z jaką potrafimy lokalizować i...

Badania prowadzone w prestiżowych ośrodkach naukowych od wielu lat wykazują istotny związek pomiędzy metodą porodu a przyszłą odpornością dzieci. Okazuje się, że maluchy urodzone drogą cesarskiego cięcia statystycznie częściej zmagają się z zaburzeniami immunologicznymi niż dzieci urodzone naturalnie. Czy tym komplikacjom można przeciwdziałać? Amerykańscy położnicy twierdzą, że może w tym pomóc bakteryjna szczepionka dla dzieci po cesarskim cięciu. Czym jest i czy rzeczywiście działa?

Jak wskazuje wiele publikacji naukowych, w czasie porodu naturalnego niemowlę styka się z bakteriami zasiedlającymi drogi rodne matki. To zaś sprzyja wczesnej...

Myślisz, że uważne mycie rąk wystarczy? Niekoniecznie. Bakterie czają się w różnych zakamarkach naszych ciał...

Mycie rąk to absolutna podstawa. Nasze dłonie w ciągu całego dnia chwytają, dotykają, przesuwają i ściskają setki różnych obiektów, a każdy z nich jest pokryty tysiącami rożnych bakterii. O ile nie wszystkie z nich są szkodliwe dla naszego zdrowia, to jednak część może wpłynąć negatywnie na funkcjonowanie naszego ciała. Dlatego woda, mydło i ręcznik są absolutnym ABC wszystkich osób, które podczas epidemii grypy nie chcą się czymkolwiek zarazić. Ale czy zwykłe mycie rąk wystarcza? Okazuje się, że nie do końca...

Przez wiele lat...

Ile cie­ka­wych rze­czy wi­dać w stol­cu! Jego wy­gląd, ufor­mo­wa­nie, kon­sy­sten­cja mogą wie­le po­wie­dzieć o szyb­ko­ści prze­cho­dze­nia kału przez je­li­to, czy­li o pa­sa­żu, o tym czy je­ste­śmy od­wod­nie­ni, czy kał nie za­le­ga w od­byt­ni­cy zbyt dłu­go.

W 1992 r. wpro­wa­dzo­no spe­cjal­ną ob­ra­zo­wą ska­lę po­ka­zu­ją­cą róż­ne kon­sy­sten­cje stol­ców, czy­li tzw. bri­stol­ską ska­lę ufor­mo­wa­nia stol­ca, dzie­lą­cą go na 7 ty­pów: od typu 1 – ozna­cza­ją­ce­go po­je­dyn­cze zbi­te grud­ki po­dob­ne do orze­chów, trud­ne do wy­da­le­nia po typ 7, czy­li sto­lec wod­ni­sty, bez sta­łych ele­men­tów.

Wy­ka­za­no też...

Bardzo lubię przygotowywać posiłki, wymyślać nowe dania i spędzać czas w kuchni. Zazwyczaj robię przy tym ogromny bałagan i produkuje tonę naczyń. Kto by pomyślał, że zmywając je, narażam się na „śmiertelne” niebezpieczeństwo…

No dobrze, może trochę przesadziłam, ale to zabieg zamierzony. Przez ostatnich kilka dni na wielu portalach pojawiały się nagłówki sugerujące, że gąbki, którymi zmywamy naczynia, mogą być źródłem chorób. Wszystko za sprawą artykułu opublikowanego w Scientific Reports, w którym autorzy analizują 14 gąbek z gospodarstw domowych. Z każdej pobrano próby z góry i dołu gąbki i poddano sekwencjonowaniu DNA (odczytywanie...

Wokół tajemnicy życia na Ziemi

Istotną część naszego ciała stanowią różnorodne symbiotyczne mikroorganizmy i pasożyty. Pisałem o tym w poprzednim felietonie. Jako akarolog (osoba zajmująca się roztoczami) powinienem niejako z obowiązku dodać o bliskim związku z naszym ciałem wielu roztoczy. Roztocze (Acari) to grupa, która osiągnęła niezwykły sukces ewolucyjny. Opisano do tej pory 45 tysięcy gatunków Acari, co stanowi zaledwie kilka procent wszystkich przedstawicieli tej grupy zwierząt (Walter i Proctor 1999). Opanowały one wszelkie możliwe środowiska. W naszym najbliższym otoczeniu również są wszechobecne. Spotkać je możemy w produktach...

Dziś krótki, ale ciekawy tekst

Waga skóry człowieka stanowi średnio 7% jego masy, czyli ok. 3 kg. Jednak jej waga rośnie wraz ze wzrostem ilości tłuszczu zgromadzonego pod skórą. Dlatego skóra ludzi otyłych waży kilka kilogramów więcej niż skóra osób chudych jak szczypiorek.

Skóra jest naturalną barierą ochronną między środowiskiem zewnętrznym a narządami wewnętrznymi. Powierzchnia skóry dorosłego człowieka to 1,6-1,8 m2. Grubość skóry różni się w zależności od miejsca. Najcieńsza skóra pokrywa powieki ma grubość ok. 0,4 mm. Najgrubszą skórę znajdziemy natomiast na plecach i piętach - ma grubość aż 4...

Intensywna woń wiąże się z zachowaniem specyficznych mikrobów, które produkują na skórze tiolalkohol.

Jedną z cech charakterystycznych gatunku homo sapiens jest jego zapach. Naukowcy z University of York w swoim badaniu nie umieją co prawda na razie odpowiedzieć, czemu dokładnie ma służyć intensywna ludzka woń, lecz zgodni są co do tego, że wytwarzają ją tylko określone rodzaje mikrobów.

Gruczoły potowe to naturalny system chłodzący człowieka. Badacze dzielą je na dwie grupy: ekrynowe (rozsiane po całej skórze) i apokrynowe (uchodzące do mieszków włosowych). Działanie tych ostatnich uaktywnia się u człowieka wraz z okresem dojrzewania. Są...