Gdyby kogoś interesowały takie rzeczy, to Browar Żywiec ma dni otwarte w tą sobotę
#piwo #zywiec #bielskobiala #homebrew
#homebrew
10
obserwujących
30
wpisów
Ale zwiedzić można, po prostu na końcu jak będzie degustacja to mówisz, że szczyn nie pijesz ale jeśli mają Brackie to chętnie XD
Zaloguj się aby komentować
Hej(t)o!
Dalsza część bananowego stouta z wpisu
https://www.hejto.pl/wpis/hej-t-o-w-tym-piekielnym-upale-udalo-sie-dzis-uwarzyc-bananowego-milk-stouta-tzn
Dziś nadszedł czas na zlanie na "cichą" fermentację stouta. Upiekłem 6 kg bananów, obrałem ze skórki i przelałem z fermentora do kega z bananami. Teraz sobie z tydzień poleżą przed rozlewem do docelowego kega gdzie będzie nagazowywany.
#homebrew #homebeer #domowepiwo #piwowarstwo #hobby
@Navane szacuneczek. Dawno już nie warzyłem nic,bo mi się butelek nie chce myć. W mieszkaniu trudno
@Navane I jak efekt końcowy?
@Kasjo
Wyszło czarne, słodkawe i dobre. Niestety banana nie czuć, może ledwie co wyczuwalne. To trzeba było nie ciśnieniowo fermentować tylko normalnie i wtedy by tych aromatów wiecej było. Ale i tak jest dobre.
Zaloguj się aby komentować
18+
Treść dla dorosłych lub kontrowersyjna
Taka prawda
#hejtopiwo #homebrew #domowepiwo #piwo
@Navane A bebech rośnie
Zaloguj się aby komentować
Trailer:
32,5 l wody do warzenia przygotowane. Timer ustawiony na 7:00 co by wsypać słody
Pod koniec kwietnia próbowałem skopiować piwo Crazy Mike z browaru Ale browar i nieskromnie muszę przyznać, że wyszło baaardzo dobre (najlepsze jakie do tej pory uwarzylem z około 30 warek)
Mój główny degustator co lubuje się w piwach rzemieślniczych, i dzięki któremu spróbowałem Crazy Mike'a sam stwierdził, że to najlepsze moje i pierwszy raz poprosił, żebym mu całą Warkę zrobił i zapłacił za składniki. Tak więc to czynię i jutro będę drugi raz robił tego pysznego skur... W którym jest ponad 300 gramów chmielu (zwykłe piwa mają chmielu w granicach 50-100 gramów)
Jutro zdam relację z warzenia
Zdrówko!
#domowepiwo #homebrew #homebeer #hobby #piwowarstwo
@Navane brzmi ciekawie z ta iloscia chmielu.
Takiego Crazy Mikea to normalnie mozna w sklepie kupic?
pierwszy raz poprosił, żebym mu całą Warkę zrobił i zapłacił za składniki.
@Navane no nie powiem, ma gest chlop
Dawaj przepis szybciutko . Co do filtracji to co tam filtrować, wystarczy sitko żeby resztki słodu złapało. Ja chmiel daje w skarpecie a na zimno w takim wielkim jakby zaparzaczu do herbaty i działa jak trzeba
Zaloguj się aby komentować
Hej(t)o!,
Dziś próba uwarzenia kopii crazy mike'a. Ekstrakt wyszedł ok, zobaczymy co z tego wyjdzie. Chciałabym, żeby chociaż w 30 % był podobny ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#homebrew #piwowarstwo #domowepiwo #hobby #piwo
Jak czytałem Twój komentarz od razu w głowie das boot U96 mi wlazło ( ͡~ ͜ʖ ͡°)
@Navane Alaaaarm !
Zaloguj się aby komentować
Hej(t)o,
Dziś od 6:30 warzyłem
**ŻUBROŹLAKA **(Koźlak z trawą żubrową),
** **które dopiero skończyłem zamiast parę godzin wcześniej. Oczywiście zamarzło mi przyłącze ogrodowe i nie mogłem podłączyć chłodnicy przez co tyle godzin straciłem na chłodzenie brzeczki temperaturą na dworze ;)
Mam nadzieję, że wynagrodzi mi to smakiem bo zapach był bardzo dobry. Pachniało ciastem ;)
Wyszło 23 litry w fermentorze o ekstrakcie 17 Brix
#homebrew #homebeer #domowepiwo #hobby #piwo
Fermantacja pod ciśnieniem, bo widzę jakiś manometr? Co by to dawało?
Zaloguj się aby komentować
Zabutelkowany Nowo Zelandzki Pilsner. Plastikowe butelki są dużo łatwiejsze do napełniania przy fermentacji ciśnieniowej ;)
#homebrew #domowepiwo #piwowarstwo #hobby #piwokraftowe
@Navane A później takie alko będzie paskudne i potencjalnie szkodliwe:
Zaloguj się aby komentować
Dziś pierwsze w życiu piwo świąteczne. Mam nadzieję, że będzie pijalnie. ;)
#domowepiwo #homebrew #piwowarstwo #tworczoscwlasna #hobby
@Navane myślałem że wstawiłeś zdjęcie z jakiegoś blendera nieumytego zostawionego na 3 miesiące
Zaloguj się aby komentować
Pogoda pod psem idealna na warzenie
#homebrew #domowepiwo #piwo #hobby
No i na picie.
Pozdrawiam kolegę i życzę udanej fermentacji
@Navane co na grzale?
#pdk
Zaloguj się aby komentować
Hej(t)o!
Dziś drugie podejście do fermentacji ciśnieniowej i na gar poszła Peach Ipa. Po gotowaniu wyszedł Brix 14 i 23-24 l w fermentorze. Oczywiście nie obyło się bez kłopotów (no bo to ja
No nic, zobaczymy co z tego cuda wyjdzie. Mam nadzieję, że już przy kolejnych warkach uniknę błędów fermentacji ciśnieniowej i to ogarnę i będzie dobrze
Słody w załączniku
#homebrew #homebeer #domowepiwo #piwowarstwo #hobby
Pozdrawiam cieplutko innego użytkownika FZ 🍻Fermentacja ciśnieniowa to zupełnie inny poziom warzenia niż wiaderko 😜
Op co bombę piwną zrobił:D
Do złudzenia przypomina to kapliczkę pod wezwaniem św. Tomasza z Kopyru, patrona piwowarów i maratończyków.
Piorunuję.
Zaloguj się aby komentować
Hej(t)o!
Zainwestowałem w sprzęt do fermentacji ciśnieniowej i muszę powiedzieć, że czas fermentacji to kosmos. W piątek wlane do fermentora, w poniedziałek skonczona fermentacja i we wtorek mogłem już zlać do kega. Oczywiście nie obyło się bez problemów, strat w sprzecie itd ale z czasem powinno być lepiej. Niestety nie mogę na razie butelkować bo nie mam jak mocno schłodzić kega (już zafundowałem sobie prysznic z piany w garażu). Ale namówiłem, żonę na nową lodowke do domu, wiec starą w piątek zabiorę do garażu ;)
Na pierwszy strzał do tej fermentacji poszedł oatstout i jak próbowałem to czuć chyba ten "czysty profil".
W piątek też będę warzył peach ipa i zobaczymy czy też da radę.
Ogólnie wydaję mi się, że to będzie game changer. A przynajmniej na to liczę ;)
#homebrew #homebeer #piwowarstwo #domowepiwo #hobby
Gotujesz na garach czy automat?
Od stycznia automat
Pewnie to wiesz, ale polecam nalewarke przeciwcisnieniowa. I must have to statyw do tego, mega wszystko ulatwia, az zaluje ze pierwsze butelkowania robilem bez 😄
Zaloguj się aby komentować
Hej(t)o!
Green Tea IPA - ekstrakt 17° Brix
Przedstawiam przepis na IPA z zieloną herbatą, którą warzyłem 25.07.2023. W tę niedzielę minął tydzień refermentacji w butelkach, piwo już się nagazowało i wyszło naprawdę ciekawe
Do warzenia używam kotła Grainfather S40 i składniki odmierzane były na 30 litrów w fermentorze. To dopiero moja 4 warka na tym sprzęcie i już wiem, że muszę zawsze celować w większą ilość bo są straty. Finalnie z przepisu na 30 litrów do fermentora poszło 27 litrów brzeczki.
Zasyp:
-
Słód pale ale Viking Malt - 5 kg
-
Słód pilzneński Viking Malt - 2 kg
-
Słód wiedeński Weyermann - 1 kg
-
Słód karmelowy pszeniczny Carawheat Weyermann - 0,5 kg
-
Słód karmelowy Carapils
Weyermann - 0,5kg
Razem 9 kg
Chmiele
-
Amarillo 50 g
-
Citra 50 g
Drożdże
- Drożdże górnej fermentacji Safale US-05 - 2 paczki
Dodatki
- 100 g zielonej herbaty liściastej (od chińczyka w chińskim opakowaniu
Zacieranie
- 66°C for 50 minutes
- 72°C for 30 minutes
- 78°C for 5 minutes
Gotowanie
Czas: 70 min
-
Amarillo + Citra (20 g + 20 g) - przez 60 min
-
Amarillo + Citra (17 g + 17 g) - przez 20 min
-
Amarillo + Citra (13 g + 13 g) - przez 5 min
Do fermentora wleciało 27 litrów brzeczki o ekstrakcie 17° Brix
Fermentacja
-
Burzliwa - 12 dni
-
Cicha - 7 dni (do cichej fermentacji dodałem 100g zielonej herbaty liściastej zalanej ok 200-300 ml wrzątku celem dezynfekcji)
Piwo odfermentowało do 4 BLG co daje około 6,9 %
Smak herbaty wyczuwalny, niestety minusem jest to że zmętniło to piwo i nie jest przez to klarowne. Nie ma to jednak wpływu na smak.
#homebrew #homebeer #domowepiwo #hobby #piwo
Nie mogłeś tego w lipcu mi napisać? Po vo tyle trudu ;)
@Navane zielony w temacie jestem. Lubię piwo, ale nie piję alkoholu (mniejsza o powody). Co zrobić aby uwarzyć takie piwo w wersji bezalkoholowej? Da się w ogóle w domowych warunkach?
Z tego co wiem to nie da się w warunkach domowych zrobić bezalkoholowego. Można niskoalkoholowe. Ale szczerze to nie zagłębiałem się głęboko w temat bez alko.
Zaloguj się aby komentować
Siemano,
Otóż Milk stout z ziarnami kakaowca z wpisu
https://www.hejto.pl/wpis/ale-bloto-dzis-na-tapet-wziety-milk-stout-do-ktorego-na-cichej-fermentacji-dodam
Wyszedł zacnie, choć myślałem, że już nic z niego nie będzie
Abv ok 4,1 % więc delikatne, akurat dla babeczek :-)
#homebrew #homebeer #domowepiwo #hobby #piwo
@Navane takie idealne do porannej jajecznicy :]
Zaloguj się aby komentować
Cała warka bitera w kanał,miałem syf między uszczelką a kranem i doszło do potężnego zakażenia.
Musiałem umyć wszystkie zbiorniki oraz krany i uszczelki.
Wam też radzę umyć wszystko dokładnie chociaż raz ma jakiś czas żeby nie było akuku.
P.s Warzę piwo około 3 lata i to trzecia taka sytuacja,ostanio zastanawiam czy nie zrezygnować z zbiorników z kranami bo ryzyko zakażenia jest za duże
Teraz będę rozlewał APA z własnego przepisu jak będzie wszystko ok to za około tydzień dodam zdjęcie.
#piwo #domowepiwo #homebrew #piwowarstwo
@Kaktus12 xD
@Kaktus12 Masz jakieś specjalne wagi do tego ważenia?
A tak poważnie: gratuluję cierpliwości do zakażeń. U mnie po pierwszym zakażeniu wszystkie wiadra z kranikami dostały bana na fermentację - służą teraz wyłącznie do filtracji lub rozlewu.
@Kaktus12 krany i rurki to ja chyba po pierwszym roku już pożegnałem - wystarczy wieko rozszczelnić/niedocisnąć i robi robotę.
Zaloguj się aby komentować
Ale błoto dziś ;)
Na tapet wzięty milk stout do którego na cichej fermentacji dodam prażone ziarna kakaowca, które się maceruja/dezynfekują aktualnie w wódeczce.
W sumie nawet nigdy milk stouta nie piłem więc będzie ciekawe doświadczenie i przekupstwo żony;)
#homebrew #domowepiwo #homebeer #hobby #piwo
@Navane To nie jest tak chop siup, do tego musi lecieć jakaś poważna nuta żeby to wyszło z kulturą.
Z badań wynika że taką muzykę lubią drożdże i ze są ręką lepiej traktowane a nie bulu bulu jeb jeb jeb łuchą o rant gara.
Bzdura, raz że drożdże to dopiero we wiadrze będą, a dwa to moje drożdże lubią #techno ;) muszę odkurzyć gramofony i płyty;)
@Navane Po Techno to tak Sponiewiera Ciebie i degustujących xd.
Czarnulka ;)
Czy dodawałeś laktozy? Jeśli tak to nie trzymaj ich potem w ciepłe. 1. Będzie kwasny posmak. 2. Może wybuchnąć
Tak, jest 0,5 kg laktozy na Warkę. Czemu by miało wybuchnąć? Laktoza jest nierefermentowalnym cukrem
Zaloguj się aby komentować
Siemano
Maszyna w końcu przetestowana.
wołam tych co chcieli być wołani
@Kasztanowy_zel
@Mario_Puzon
@GrindFaterAnona
@MrMareX
Na pierwszy rzut poszedł German Altbier 12 blg - dołożyłem jeszcze do przepisu 0,5 kg płatków owsianych bo wg instrukcji maszyna jest na min 5 kg zasypu. Ziarno ześrutowałem w sobotę wieczorem (niestety mam zwykły Browinu - ciężko tam ustawić odpowiedni poziom śruty)
W niedziele o 8 załączyłem sprzęt. Cały proces od włączenia kotła do zamknięcia fermentora zamknęła się w czasie 4 godzin i 54 minut (Woda wodociągowa lodowata) co uważam za bardzo dobry wynik. Na pewno krócej niż w przypadku poprzednich warek na taborecie gazowym.
Nie obyło się bez małych problemów. Podczas zacierania po ok 40 minutach pompa zassała ziarno które przedostało się przez kosz co spowodowało jej zadławienie się. Kilka razy przedmuchiwać musiałem rurę pompką rowerową i po 10-15 minutach walki w końcu pompa znowu ruszyła.
Jeszcze jednym minusem jest histereza w sterowniku ustawiona na 3°C i trzeba o tym pamiętać zadając temperaturę.
Chłodnica też mogłaby być lepiej dopasowana do tego kotła. Rurki wlotu/wylotu wody są za niskie przez co przy 26 litrach gotowanej brzeczki pół chłodnicy jest nie zanurzone
Miało wyjść 23 litry w fermentorze jednak ostatecznie wylądowało 20 litrów o ekstrakcie 13 brix. Też będę musiał to wziąć pod uwagę przy następnych warkach. Wiadomo, trzeba poznać nową maszynę i powinno być tylko lepiej.
Ogółem jestem zadowolony - czas skrócony a to było głównym powodem zakupu.
#hobby #homebrew #homebeer #domowepiwo #piwo
@dru_gru wg mnie nie warto wydać 2 razy więcej bo nie zyskujesz 2 razy. G30 też ma swoje problemy.
Jeszcze raz gratuluję zakupu i dzięki za wpis. U mnie duża rewolucja w życiu, której efektem ubocznym będzie piwniczka, którą można będzie przerobić na winiarnię. Może następnym krokiem będzie własne piwko?
@MrMareX dawaj więcej szczegółów o tej piwniczce/winiarni! A piwko jak najbardziej polecam zacząć robić - tym bardziej, że na efekty nie trzeba tyle czekać jak przy winie
Zaloguj się aby komentować
Piwko z wpisu https://www.hejto.pl/wpis/podrasowany-czeski-pils już gotowe (choć jeszcze tydzień ma się gazować i będzie). Wyszło dobrze
Wasze zdrowie!
#hobby #homebrew #homebeer #domowepiwo
#piwo
@Navane łap piorunka za content, ale pamiętaj, że określenia dolna i górna nie pochodzą od temperatury ale "miejsca pracy" drożdży.
@KHOT " (najprościej rzecz ujmując fermentacja odbywa się w niskich temperaturach). " - najprościej rzecz ujął, wszystko dobrze napisał
@KHOT tak ale w sumie tożsame jest to z temperaturą
@Navane no właśnie, a średnie w średniej
Piękny wygląd, klarowne, przezroczyste
Zaloguj się aby komentować
Otwarta beta; jak dotąd, mechanika wydaje się być spójna i rozsądnie zbalansowana.
#gryplanszowe #tworczoscwlasna #homebrew
Też za dzieciaka tworzyłem własny system gier nawet do dziś mam jedną taką pomieszałem system dnd z herosami.
@Alky Epicka wyprawa trzech rycerzy
@Alky Eh, coraz dziwniejsze te PIT-y.
Zaloguj się aby komentować
Testy idą pełną parą ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#gryplanszowe #pokazkota #homebrew
@Suodka_Monia już są: toksoplazmoza ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@PanNiepoprawny plazmotoksoza ᕦʕ •ᴥ•ʔᕤ
@Alky planszokotoza
Zaloguj się aby komentować