Komentarze (44)

@AdelbertVonBimberstein Czyli uważasz, że Katie nie rusza się wystarczająco dużo lub spożywa za dużo węglowodanów? A wydawała się osobą uświadomioną dietetycznie...

@KatieWee Nie chcę cię zasmucać ani czegoś sugerować, ale czasem nawet bez celiakii gluten może nie służyć. Oprócz celiakii istnieje też nadwrażliwość na gluten lub pszenicę. Niektórzy źle reagują na produkty zbożowe mimo prawidłowych wyników badań. Ja wiem to z własnego doświadczenia. Kilka lat temu robiłem testy na celiakię i nic nie wykazały. Później przez około rok eksperymentowałem z dietą, zmieniając ją co 6–7 tygodni. Za każdym razem po powrocie do glutenu po kilku tygodniach czułem się gorzej, a po jego odstawieniu następowała poprawa.

Dlatego dla własnego spokoju całkowicie zrezygnowałem z glutenu i nawet tego nie żałuję. Można jeść równie zdrowo bez niego — nie jem żadnych mocno przetworzonych „pseudochlebów” bezglutenowych z dużą ilością dodatków. Po prostu zastąpiłem produkty glutenowe ryżem, komosą ryżową, kaszą gryczaną i produktami na ich bazie.


„Gluten i duże ilości zbóż pojawiły się w diecie człowieka stosunkowo niedawno — dopiero około 10–12 tysięcy lat temu, wraz z rozwojem rolnictwa. W skali ewolucji to dość krótki czas, dlatego niektórzy uważają, że część osób może gorzej tolerować takie produkty.”

@Prytozord okej, przetestowałeś to na sobie indywidualnie, tylko jest spora szansa, że to nie sam gluten był problemem. Gluten jest obecny w wysokoweglowodanowych produktach, odstawiając go np przyjmowałeś więcej błonnika. Fajnie że Tobie taka dieta się sprawdziła, ale produkty bezglutenowe są często bardziej przetworzone i ludziom z innymi dolegliwościami będą służyły mniej, albo mogą mieć gorszy wpływ na zdrowie w dłuższej perspektywie. Jeśli ktoś się cieszy, że nie ma celiakii to nie powinien zupełnie odstawiać glutenu, bo z czasem może się pozbawić możliwości jego przyswajania. Co nie znaczy, że warto opierać na nim swoją dietę.

@KatieWee ej, ale jadłaś gluten na dwa tygodnie przed badaniem?

Bo ja robiłem młodemu i na przygotowaniu do badań nic nie pisało a młody miał odstawiony gluten, a na wynikach dopiero napisali, że trzeba SPOŻYWAĆ gluten aby wynik wyszedł wiarygodny...

Dwieście polskich złotych psu w d⁎⁎e

@AdelbertVonBimberstein Przed badaniem jadłem gluten przez 3 miesiące i to dużo (tyle mi powiedzieli, że trzeba). Męczyłem się strasznie, ale badanie nic nie wykazało. Chociaż chyba badania z krwi i genetyczne podobno wskazywały, że możliwa jest celiakia — nie będę się wymądrzał, dawno to było i nie pamiętam, jakie to były badania.

@KatieWee z genu czy z IgA? Xd bo jak z IgA to jeśli nie jadłaś normalnie glutenu w tym czasie może wyjść fałszywe. Ja tak miałem właśnie xd

@KatieWee Badałaś B12 i kwas foliowy (ale w erytrocytach, nie w osoczu)? Ich niedobory to też jedna z możliwych przyczyn anemii (są potrzebne do wytwarzania czerwonych krwinek).

@KatieWee A jakie suple bierzesz? Ja w ciąży mialam na receptę takie w płynie w buteleczkach do picia, jakiś związek żelaza z białkiem czy coś takiego, naprawdę robiło robotę.

@KatieWee A jeszcze mi się przypomniało że kwas fitynowy blokuje wchłanianie m.in. żelaza - jest obecny w mące i w pieczywem nie na zakwasie. Zakwas neutralizuje kwas fitynowy.

Zaloguj się aby komentować