winnica

**Wino na średniowiecznym Śląsku było czymś znacznie więcej niż napojem. Było narzędziem prestiżu, walutą relacji i elementem miejskiej gry o władzę. Rozmowa z prof. Dagmarą Adamską, laureatką nagrody „Klio” 2025, odsłania zapomniany krajobraz winnych wzgórz, archiwalnych śladów i praktyk, które kształtowały codzienność miast i ich elit.**



Historia wina ma to do siebie, że łatwo wpada w dwie pułapki: anegdotę albo folklor. Tymczasem średniowieczne winiarstwo było precyzyjnie wpięte w gospodarkę, prawo i przestrzeń miasta. Ta rozmowa nie jest więc o „klimacie sprzyjającym winorośli” ani o romantycznych wizjach dawnych winnic. Jest o żmudnej kwerendzie, rozproszonych źródłach, miejskich rachunkach, mapach i drobnych detalach, które nagle składają się w spójny obraz świata sprzed wieków. To także opowieść o tym, jak badania naukowe mogą realnie pracować dziś – w kulturze, turystyce i narracji miejsca. \[...\]



[#historia](/tag/historia) [#historiapolski](/tag/historiapolski) [#slask](/tag/slask) [#wino](/tag/wino) [#winnica](/tag/winnica) [#sredniowiecze](/tag/sredniowiecze) [#ksiazkihistoryczne](/tag/ksiazkihistoryczne) [#wywiad](/tag/wywiad) [#historykon](/tag/historykon)

Wino na średniowiecznym Śląsku było czymś znacznie więcej niż napojem. Było narzędziem prestiżu, walutą relacji i elementem miejskiej gry o władzę. Rozmowa z prof. Dagmarą Adamską, laureatką nagrody „Klio” 2025, odsłania zapomniany krajobraz winnych wzgórz, archiwalnych śladów i praktyk, które kształtowały codzienność miast i ich elit.
Historia wina ma to do siebie, że łatwo wpada w dwie pułapki: anegdotę albo folklor. Tymczasem średniowieczne winiarstwo było precyzyjnie wpięte w gospodarkę, prawo i przestrzeń miasta. Ta rozmowa nie jest więc o „klimacie sprzyjającym winorośli” ani o romantycznych wizjach dawnych winnic. Jest o żmudnej kwerendzie, rozproszonych źródłach, miejskich rachunkach, mapach i drobnych detalach, które nagle składają się w spójny obraz świata sprzed wieków. To także opowieść o tym, jak badania naukowe mogą realnie pracować dziś – w kulturze, turystyce i narracji miejsca. [...]
#historia #historiapolski #slask #wino #winnica #sredniowiecze #ksiazkihistoryczne #wywiad #historykon

Śląsk, który fermentował. O winie, władzy i krajobrazie średniowiecza. Wywiad z prof. Dagmarą Adamską, laureatką nagrody Klio 2025

**Za sprawą wyjątkowych warunków geologiczno-klimatycznych i gleb bogatych w minerały w dolinie Savalan w Azerbejdżanie powstają nagradzane wina. Spotkaliśmy się z dyrektorem jednej z najsłynniejszych winnic.**

Dzięki bogatym w minerały glebom i wyjątkowemu terroir w dolinie Savalan w Azerbejdżanie produkowane są nagradzane wina, a jednocześnie miejsce to staje się ośrodkiem turystyki winiarskiej. Projekt Savalan, którego ambicją było połączenie starożytnych tradycji winiarskich Kaukazu z nowoczesną technologią, cieszy się obecnie uznaniem na całym świecie. \[...\]

[#wiadomoscipolska](/tag/wiadomoscipolska) [#azerbejdzan](/tag/azerbejdzan) [#turystyka](/tag/turystyka) [#tradycja](/tag/tradycja) [#winnica](/tag/winnica) [#wino](/tag/wino) [#euronews](/tag/euronews)

Za sprawą wyjątkowych warunków geologiczno-klimatycznych i gleb bogatych w minerały w dolinie Savalan w Azerbejdżanie powstają nagradzane wina. Spotkaliśmy się z dyrektorem jednej z najsłynniejszych winnic.
Dzięki bogatym w minerały glebom i wyjątkowemu terroir w dolinie Savalan w Azerbejdżanie produkowane są nagradzane wina, a jednocześnie miejsce to staje się ośrodkiem turystyki winiarskiej. Projekt Savalan, którego ambicją było połączenie starożytnych tradycji winiarskich Kaukazu z nowoczesną technologią, cieszy się obecnie uznaniem na całym świecie. [...]
#wiadomoscipolska #azerbejdzan #turystyka #tradycja #winnica #wino #euronews

Savalan umieszcza Azerbejdżan na światowej mapie turystyki winiarskiej

Enoturystyka w Polsce rozwija sie coraz bardziej. Szczególnie Małopolska może pochwalić się Małopolskim Szlakiem Winnym.

Ile mamy Winnic w Małopolsce?

Jest ich ponad 70 i co ciekawe, każda z nich jest inna. Różnią się praktycznie wszystkim – od wielkości i położenia, poprzez odmiany winorośli, które uprawiają, po podejście do stosowania środków chemicznych.

Niewątpliwie o charakterze winnicy stanowi to, jaką właściciel ma filozofię tworzenia wina. Są winnice, które są niczym sprawnie działające przedsiębiorstwo, z fachowym zapleczem technicznym i bogatym wyposażeniem w sprzęt. Są winnice, gdzie to sam właściciel wszystko robi, a przez ukształtowanie terenu praca ta jest żmudna i wyklucza jakąkolwiek mechanizację. Poznaliśmy też winnice, gdzie nie stosuje się żadnej chemii. Są w końcu winnice, które nie sprzedają wina i są niejako hobby właścicieli, którzy zapraszają gości jedynie na degustacje czy też pikniki w Winnicy. \[...\]

[#turystyka](/tag/turystyka) [#polska](/tag/polska) [#malopolskie](/tag/malopolskie) [#atrakcjeturystyczne](/tag/atrakcjeturystyczne) [#winnica](/tag/winnica) [#wino](/tag/wino) [#szlakwinny](/tag/szlakwinny)

Enoturystyka w Polsce rozwija sie coraz bardziej. Szczególnie Małopolska może pochwalić się Małopolskim Szlakiem Winnym.
Ile mamy Winnic w Małopolsce?
Jest ich ponad 70 i co ciekawe, każda z nich jest inna. Różnią się praktycznie wszystkim – od wielkości i położenia, poprzez odmiany winorośli, które uprawiają, po podejście do stosowania środków chemicznych.
Niewątpliwie o charakterze winnicy stanowi to, jaką właściciel ma filozofię tworzenia wina. Są winnice, które są niczym sprawnie działające przedsiębiorstwo, z fachowym zapleczem technicznym i bogatym wyposażeniem w sprzęt. Są winnice, gdzie to sam właściciel wszystko robi, a przez ukształtowanie terenu praca ta jest żmudna i wyklucza jakąkolwiek mechanizację. Poznaliśmy też winnice, gdzie nie stosuje się żadnej chemii. Są w końcu winnice, które nie sprzedają wina i są niejako hobby właścicieli, którzy zapraszają gości jedynie na degustacje czy też pikniki w Winnicy. [...]
#turystyka #polska #malopolskie #atrakcjeturystyczne #winnica #wino #szlakwinny

Enoturystyka w Polsce i najpiękniejsze widokowe winnice w Małopolsce

Janowiec 

\#winnica [\#zamki](https://www.hejto.pl/tag/zamki)