Śląsk, który fermentował. O winie, władzy i krajobrazie średniowiecza. Wywiad z prof. Dagmarą Adamską, laureatką nagrody Klio 2025

Wino na średniowiecznym Śląsku było czymś znacznie więcej niż napojem. Było narzędziem prestiżu, walutą relacji i elementem miejskiej gry o władzę. Rozmowa z prof. Dagmarą Adamską, laureatką nagrody „Klio” 2025, odsłania zapomniany krajobraz winnych wzgórz, archiwalnych śladów i praktyk, które kształtowały codzienność miast i ich elit.

Historia wina ma to do siebie, że łatwo wpada w dwie pułapki: anegdotę albo folklor. Tymczasem średniowieczne winiarstwo było precyzyjnie wpięte w gospodarkę, prawo i przestrzeń miasta. Ta rozmowa nie jest więc o „klimacie sprzyjającym winorośli” ani o romantycznych wizjach dawnych winnic. Jest o żmudnej kwerendzie, rozproszonych źródłach, miejskich rachunkach, mapach i drobnych detalach, które nagle składają się w spójny obraz świata sprzed wieków. To także opowieść o tym, jak badania naukowe mogą realnie pracować dziś – w kulturze, turystyce i narracji miejsca. [...]

#historia #historiapolski #slask #wino #winnica #sredniowiecze #ksiazkihistoryczne #wywiad #historykon