Warto jednak dodać, że analizując wpływ cukru czy ogólnie węglowodanów, trzeba też wziąć pod uwagę poziom aktywności fizycznej danej osoby. W przypadku osób prowadzących siedzący tryb życia nadmiar glukozy faktycznie może prowadzić do insulinooporności, stanów zapalnych i odkładania tkanki tłuszczowej.
Natomiast u osób aktywnych fizycznie – szczególnie tych regularnie trenujących – zwiększona podaż węglowodanów ma już konkretne uzasadnienie. Glukoza staje się wówczas podstawowym i najszybciej dostępnym paliwem dla mięśni, ułatwia regenerację powysiłkową i odbudowę zapasów glikogenu. W takim kontekście nawet produkty bogate w cukry proste mogą być w określonych momentach (np. po treningu) korzystne dla organizmu.
Czyli jak zwykle – kontekst i indywidualne potrzeby mają kluczowe znaczenie