No..., jaki ci się nudzi, to sobie zrób kabanosy.

1. Uwędzone prawie kabanoski, jeszcze podsuszanie, ale obawiam się że nie dotrwają.

2. Narpiew cza rozplontać flaki. Oczywiście jak ostatni debil chciałem szybko wyszło wolno, zamiast rozwinąć całą wiązkę zacząłem wyciągać pojedyncze flaczki i git nauczka na przyszłość.

3. Następny cyrk, załóż to cholerstwo na lejek. Pomaga stara masarska metoda "na patyczek". Chopstick will do.

4. Czeluść piekielna.

5. Na koniec mała rekomendacja, najlepsze flaki jakie do tej pory przerabiałem. Świeże, czyste, pachnące pergaminem (na zdjęciu baranie, ale wieprzowe też bardzo dobre)

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn #wedlinydomowe

Pierwszy raz, Karczoch po Rzymsku (carciofi alla romana), niezłe to.

Smacznego.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

Kisze sobie kalafior.

Ktos robil? Kiedy to zacznie walic skarpetami?

#nietylkomielonka #gotujzhejto #jedzzhejto #jedzenie

Ale mi sie dziecinstwo przypomnialo!

#nietylkomielonka #gotujzhejto #jedzenie

Boeuf bourguinon wyszedł zacnie.

Żeliwniak się sprawdza.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

Co tam dziś w garach?

U mnie testy nowego żeliwniaka.

Gulasz zrobiłem.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

Eksperyment masarniczy.

Biała z niepeklowanego i peklowanego mięsa.

Zgodnie z recepturami powinna być niepeklowana.

Po sparzeniu ma być biała/szara, stąd nazwa.

Wolę peklowaną.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

Kielbaski z cebulka

#nietylkomielonka #gotujzhejto #jedzenie

Dopiero sniadanie jem

#nietylkomielonka #gotujzhejto #jedzenie

W nocy nastawilem 3 litry kimchi.

Ale przyjemnie wali w calym domu

#nietylkomielonka #gotujzhejto #jedzenie

Kanapeczki

#nietylkomielonka #jedzenie

Ostatnio troche zaniedbalem hejto, wlasnie na meila dostalem podsumowanie roku ale trzeba sie zalogowac a ja zapomnialem hasla

To napisze wlasne podsumowanie:

To byl dla mnie swietny rok.

- Nareszcie skonczylem edukacje, na poziomie " High National Certificate Mechanical Engineering" dla mnie to wielkie osiagniecie.

- Co roku sporo podrozuje, ale w tym roku chyba juz przesadzilem Spedzilem miesiac w wietnamie, ponad 3 tygodnie na wycieczce po meksyku, Belize, i Guatemalii. Do tego pare mniejszych wypadow po europie.

- Rozwijalem swoje hobby, ktore zaczyna przynosic jakas kase, nie na tyle zebym zarabial, ale samo oplaca wydatki co i tak jest spoko.

- Nareszcie mialem chwile zeby wrocic do grania. Nadrabiam tytuly w ktore chcialem zagrac, skonczylem Wiedzmina, teraz gram w RDR2.

Ogolnie w tym roku spotkalo mnie jeszcze pare pozytywnych rzeczy, ale nie ma co sie rozpisywac nad drobnica

Zycze wam jak i sobie, zeby kazdy rok byl mega pozytywny!

#nietylkomielonka #podsumowanieroku #hejto #podroze

No to na drugą nóżkę. Makowczyk, proszę się częstować.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

Swiateczna wolowina

Ponad 3kg miesa, wstalem wczoraj o 5 rano zeby ja zrobic. Prawie 9 godzin gotowania w wolnowarze na ustawieniu "low" do 68 stopni.

Bylo warto

Wesolych swiat!

#nietylkomielonka #gotujzhejto #jedzenie #uk

Padlina, dymy i mrok. Horror na wichurze.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

Najwiekszym plusem pracy z domu jest to ze mozna robic bigos w godzinach pracy

Stary banan dla skali

#nietylkomielonka #gotujzhejto #jedzenie

Taka sytuacja

Zbieram pomysly na kulinarny kontent #nietylkomielonka

#podroze #podrozujzhejto

Ta krowa to jakaś rekordzistka, więc ciąg dalszy zabaw mlekiem.

Dziś na tapet idą twaróg i masło.

Zaskoczyła mnie ilość śmietany w pełnym mleku.

Z około 16L mleka zebrałem około 3 litry śmietanki!!!

Na fotkach:

• mleko na twaróg ogrzane do 34*C

• odczyn po dodaniu startera w okolicach 6.5pH

• odebrana śmietana

• Biblie serowarstwa

# serowarstwo #gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

Mozzarella dzień drugi, wszystko poszło książkowo. .

Pomimo odebrania części śmietany produkt przepyszny, żółty, maślany, lekko kwaśny, lekko słony, faktura prawidłowa, lekko skrzypi w zębach.

Przepis sprawdzony i godny polecenia.

Na fotkach:

• pocięta masa po nocy w serwatce

• masa nasolona

• formowanie na gorąco (patent z dwoma łyżkami działa)

• kule mocy

• w zalewę i do lodówy

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn #serowarstwo

Dostałem niespodziewanie 6L pełnego, krowiego mleka z wieczornego udoju.

Będzie mozzarella.

Robię według przepisu ze strony Vincenzo's plate, zobaczymy co wyjdzie.

na fotkach:

• skrzep po 5 minutach od dodania podpuszczki (jakaś turbo się trafiła)

• pierwsze krojenie

• rozdrabnianie po 10 minutach

• kula surowej mozzarelli przed dojrzewaniem

• pH przed dojrzewaniem

Teraz do jutra w spokoju, do ukwaszenia, do pH w okolicach pięciu, i zabawa na gorąco.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn