W palącym letnim upale, od wczesnego ranka zaczyna tworzyć się kolejka przed herbaciarnią Nakamura Tokichi w mieście Uji w środkowej Japonii, duchowej ojczyźnie matchy.
Sproszkowana, jasnozielona herbata cieszy się światowym boomem, chwalona za bogaty smak umami i rzekome korzyści zdrowotne.
Uji to...
Ktoś ze światowych hejtoekspertów orientuje się ile kosztuje matcha z pierwszego, a ile z drugiego i trzeciego zbioru w Japonii? W sklepie, w necie, w hurtowni. Może być w usd/kg.
#hydepark #japonia #herbata #matcha
@kitty95 - z pierwszego tłoczenia najlepsza
@kitty95 kuzwa nawet nie wiedzialem, ze sa jakies tloczenia
Rozowa kupila, to pije
Pierwszy zbiór herbaty spełniającej normy UE od 6000 do 80000 JPY według moich pobieżnych informacji. Drugi zbiór oczywiście taniej, a trzeci mnie nie interesuje zupełnie bo mam jeszcze trochę rozumu i godność człowieka.
Ale nie siedzę głęboko w temacie matchy, więc traktuj to jako informację szczątkowa.
Natomiast jak chodzi o herbaty niespełniające norm UE - sky is the limit. Najdroższa znana mi herbata na japońskim rynku:
Zaloguj się aby komentować
Zapieczony naleśnik z jabłkami i matcha na owsianym na podwieczorek
#gotujzhejto #jedzenie #matcha
Czekaj... Co? To jakieś drugie życie naleśnika jak krokiety?
Zaloguj się aby komentować
Wzrost popytu na matchę budzi obawy o jej niedobory w Japonii.
Pojawienie się tego zielonego proszku wywołuje uśmiechy, westchnienia uznania oraz budzi oczekiwania wśród setek miłośników herbaty. Ręcznie mielone partie herbaty są już gotowe do zaparzenia w gorącej wodzie, a wkrótce zostaną...
Przy leniwej niedzieli, czas na matche (° ͜ʖ °)
#herbata #matcha #ciekawostki
Hashtag #matcha, a gdzie ta matcha?
Co to takie rzadkie? Gdzie pianka? :-(
@Herbata nie zrobiłem zbyt mocnej. A pianka zeszła. Zapewniam Cię, że jest to matcha (° ͜ʖ °)
Taki czajnik planuję sobie sprawić. To oryginalny japoński odlewany ręcznie czy replika?
Zaloguj się aby komentować
Siema herbaciane świry!
Pochwale sie wam, bo nie mam komu, nikt w moim otoczeniu nie podziela mojej herbacianej pasji :<
Ale sie jaram :3 zamowilam sobie zestaw do matchy z wszystkimi przyrzadami i wlasnie przybyl. Wybralam oczywiscie najdrozszy wariant bo czarka mi sie najbardziej podobala.
Czarka piekna ogolnie
Zara sie biere za testowanie, tylko mi woda ostygnie :3
Smacznej herbatki!
#herbata #matcha
Ooo zestaw do golenia brody, jaka maszynkę używasz?
Tylko żyletkę polsilvera nie bierz. Są ch⁎⁎⁎we.
Jak nie próbowałaś KitKat matcha, to bardzo polecam. Z uwagi na fakt, że nie przepadam za dużą ilością cukru w batonikach, jej smak przyjemnie łamie słodycz czekolady. I ta piaskowa tekstura jaką dodaje matcha w batoniku, jest super.
@GtotheG bardzo ładne! Lubię ładne rzeczy do herbaty, zazdroszczę
Zaloguj się aby komentować
Zrobilam pumpkin matcha latte. Mega niedobra bo kupilam jakas dynie w sloiku, ktora jest zaoctowana
#herbata #matcha
@GtotheG Herbata z octem? To się chyba herbata po brytyjsku fachowo nazywa.
Aż mi się przypomniało jak kiedyś kumplom herbatę przez przypadek posoliłem. Ja w ogóle nie słodzę, od zawsze niemal. I jak mnie poprosili to im białego proszku dosypałem a matka w cukierniczce sól trzymała xD
@GtotheG trochę jak zawartość worka po liposukcji xDD
@GtotheG Robisz to źle, naprawdę. To się inaczej robi.
Zaloguj się aby komentować
Na tapet biorę kolejną matchę:
Matcha Monzen Organic
https://eherbata.pl/matcha-monzen-organic-30g-2569.html
W porownaniu do Matcha Kotobuki Organic - ta ma znacznie delikatniejszy smak, lepszy do matcha latte, niestety rownie slabo sie rozpuszcza, nawet przy 80 stopniach sa male grudki herbaciane w napoju i na dnie. Do wypiekow chyba bedzie srednia bo po zalaniu woda ma kolor zielonego błota xD estetcznie słabo. Została mi sprzedana bez metalowej puszeczki, tylko w takim worku jak na zdjeciu, na szczescie nie wywalilam puszeczki po Kotobuki, wiec tam ją trzymam.
Na razie najlepsza pod względem smaku, koloru i ceny była najtańsza herbata czyli ta matcha bez nazwy:
ttps://eherbata.pl/matcha-130.html
Chyba przetestuje wszystkie po kolei z eherbata, najbardziej mnie boli ta za 170 złoty, ale to może poprosze kogoś na prezent świąteczny czy coś :3
I tak w ogóle to polece wam od razu herbatki z tej stronki, ale owocowe, moja ulubiona mieszanka to chyba kalifornia, niesamowity smak i zapach :3 polecam ludziom nie przepadajacym za gorzkimi herbatkami. Może powrzucam w kolejnych dniach różne owocówki bo kupiłam mix owocówek ostatnio.
#eherbata #herbata #matcha
@GtotheG Co do grudek – próbowałaś przesiewać przez sitko przed przygotowaniem? I czym mieszałaś, masz chasen, czy jakimś spieniaczem do mleka lub shakerem?
Zaloguj się aby komentować
#herbata #matcha
Mialam pisać recenzje tego co popijam, wiec zaczynam. Aktualnie pije to:
https://eherbata.pl/matcha-kotobuki-organic-40g-1900.html
ale w formie matchy, tzn. Mieszam z mlekiem migdalowym i kremem kokosowym. Czasem sypne cynamon.
Ogolnie jest zalecane picie 1.6g w temp. 70-80.
Jako, ze ja pije to jako półlitrowy kubek matchy to średnio sypnie mi sie i tak z 5g. Przy stosowaniu 5g do kubka na dzien ilosc wystarczyla mi na okolo 1.5 miesiaca. Czy to duzo czy malo samo ocencie przy tej cenie -79zl.
Jaki to ma smak? Kiepski. Ciezko mi opisać ten smak słowami. Dla tych co nie wiedzą matcha to sproszkowana zielona herbata. No i ta konkretna smakuje jak liście po prostu. Trochę podobny smak do chlorelli jeśli ktoś próbował.
Gdyby nie fakt, ze robie miks z mlekiem migdalowym i kremem kokosowym to ciezko by to mo bylo wypić.
Duzy minus to to, ze slabo sie rozpuszcza, tak na prawde przy temp. 70 stopni beda juz duze zielone kuleczki nierozpuszczalne i to irytuje trochę. Mieszam blenderem, wiec to nie jest kwestia zlego rozstrzepania.
Znacznie lepsza moim zdaniem byla ta:
delikatniejszy smak, tansza, wieksze opakowanie i lepiej sie rozpuszcza
https://eherbata.pl/matcha-130.html
Smacznej herbatki!
Ja matche piję czystą, na specjalne okazję. Ale mi akurat bardzo smakuje (° ͜ʖ °)
Łeee, to chyba matcha to nie mój smak
@GtotheG skoro ci nie smakuje to po co pijesz?
Zaloguj się aby komentować
Co dzisiaj pijecie? Jak wam mija ten wspanialy poranek? U mnie pyszna mrozona matcha latte wjechala.
#matcha #herbata #kawa #herbatacodzienna #glupiehejtozabawy
@GtotheG kawa, pol szklanki gruzu z brazowego sagrefredo i pol szklanki wrzatku xD
@Sweet_acc_pr0sa brzmi smacznie! Na zdrowie :3
@GtotheG tylko podwójne espresso macchiato. Po takim pucharze przelewało by mi się w żołądku przez cały dzień
@jaczyliktoo nooo muszę Ci powiedzieć, że konkretne czyszczenie obiegu, kolonoskopia nie potrzebna
od rana lecze kaca alkoholem
@ SiostraNieZdradziDziewczynaTak na kaca to woda z ogórków, albo kefirek, a nie alko ;(
Zaloguj się aby komentować
Czy ma ktoś do polecenia jakiś gotowy zestaw startowy do #matcha #herbata #herbatacodzienna #kawa #jedzenie
Zaloguj się aby komentować
Klitoria ternateńska
Sproszkowana
Blue matcha
specyficzny wygląd
Smak średni
Raczej dobrze wyglądające niż smakowe doświadczenie
#matcha #kawa #gotowanie
@dylwicked mmmm zmielony Ważniak
ale syf
@Kjubsonek To przecież woda z pędzelków po malowaniu akwarelami
Zaloguj się aby komentować
Podkusiło mnie i kupiłem matchę Loyda z Lidla xD
Jako, że się w mym posiadaniu nie znajduje ani chawan, ani chasen, ani tym bardziej chashaku to stwierdziłem, że to idealna okazja aby kupić w markecie matchę, która ma w opisie na opakowaniu prościutkie "zalej 200 ml wody 70-80 stopni jedną łyżkę herbaty i mieszaj szybkimi ruchami" . I muszę powiedzieć, że pozytywnie mnie zaskoczyła ale tylko dlatego, że miałem wyjątkowo niskie oczekiwania. Czuć, że się nie rozpuściła dobrze (następnym razem lepiej to ogarnę) ani jednak - co zupełnie nie dziwi - nie jest to dokładnie taki smak jaki zapamiętałem z Czajowni gdzie została mi odpowiednio przygotowana. Lidlowa kosztowała 18 zł za 40g (+pastikowy słoik xD) gdzie na eherbacie najtańsza "do wypieków i koktajli" jest po 34 zł za 50g xD
#herbata #matcha #loyd
@San_Jose https://www.yuuki-cha.com/organic-green-tea/matcha/sakuraka-matcha w tej cenie naprawdę dobry wybór, w nagomi musiałbyś zapłacić nieco więcej, ale tam masz przesyłkę z PL, trzeba to policzyć. Rzadko jednak można trafić na matche w 50g opakowaniach.
Zaloguj się aby komentować
