Spaghetti alla puttanesca

Zazwyczaj robię putanesce dzień lub dwa po zrobieniu pizzy (już kiedyś tak wrzucałem). Zwykle robię 2 pizze 250g ciasta jedna jest zawsze z tuńczykiem bo uwielbiam. Zostaje mi wtedy niemal połowa puszki sosu pomidorowego Mutti, Oliwa po tuńczyku w oliwie, Oliwki i Kapary. Czasem do pizzy dodaje też Anchois. Wszystkie te składniki idą do też do sosu putanesca

Tym razem użyłem makaronu Spaghetti al Nero di Seppia - atrament z mątwy daje rybny posmak świetnie pasujący do oliwy infuzowanej smakiem tuńczyka - polecam.

Ps. Parmezanem jednak nie posypałem, do tego sosu w wersji z tym makaronem nie pasował. Wcześniej robiąc ze zwykłym makaronem jajecznym posypywałem i pasowało.

#gotujzhejto #gotowanie #codziennymakaron #chlopskakuchnia #ryby

Pizza w stylu Rzymskim - proszę mi nie pisać że obok prawdziwej Neapolitany to nawet nie stało XD tylko się ośmieszacie XDDXDXDXD

Zawsze wolałem pizze w stylu Rzymskim

• Na pizzy z szynką dodatkowo płatki parmezanu których nie ma na zdjęciu ze składnikami.
  

• Szynka Prosciutto położona surowa po upieczeniu pizzy przed posypaniem parmezanem i skropieniem oliwą
  

• Ciasto przesmarowane tylko oliwą i sosem pomidorowym następnie pieczone 3 min 30 sek (pizza z szynką) 4 min 30 sek ( z tuńczykiem) bez pozostałych składników.
  

• Następnie dodane pozostałe składniki i pieczone 2 min 30 sek (pizza z szynka) 1 min 30 sek ( z tuńczykiem)
  

• Ciasto zagniecione w piątek, miało być jedzone w niedzielę - niestety życie nie pozwoliło i dziś było lekko przerośnięte.
  

Pieczone na syntetycznym kamieniu 3 cm grubości marki "Napoli" W tym piekarniku lepszego efektu niż to co widać już nie uzyskam

#pizza #gotujzhejto #jedzenie #chlopskakuchnia

Niedzielny pstrąg potokowy dla chłopa, wyłowiony dziś rano własnymi rękoma z rzeki dzikiej górskiej, pieczony w oliwie (kupionej prosto od chłopa na zeszłorocznych wakacjach na Krecie) z ziołami z ogródka.

Warzywa z własnego ogródka uprawiane na ekologicznym na łajnie końskim w własnej hodowli koni, smażone na smalcu gęsim, wytopionym samodzielnie z gęsi wypasanej na własnym podwórku.

Domowy sos chimichuri z pietruszki swojskiej z grządki ogrodzonej drewnianym płotem i pilnowanej przed kaczkami i kurami przez psa pasterskiego rasy Owczarek Podhalański.

#gotujzhejto #chlopskiejadlo #chlopskakuchnia #ryby

Na niedzielne placki ciasto zagniecione dla jego

mąka 00 La Molisana

hydracja 65%

będzie jedna classica z mozzarellaą i prosciutto crudo (dla siostry bo ona nie lubi ryb XD)

druga z tuńczykiem kaparami i czerwoną cebulą (dla mnie )

potem się przeprowadzam i nie będę mógł gotować przez tydzień albo i dłużej

#pizza #chlopskakuchnia

Robiąc dziś zakupy spożywcze kupiłem za całe 30zł statyw do telefonu w biedronce. Planowałem zamówić przez internet ale zajrzałem do tych koszy z chińskim badziewiem i akurat był (obok powerbanków 10 000mA/h po 50zł jak by ktoś chciał).

Jak będę miał czas to w następny weekend nagram wam jak coś gotuję, może właśnie makaron z kalmarami i sepią? Będzie w 4K60fps ale bez dźwięku bo się wstydzę.

Z chłopa przegrywa będzie jeszcze jutuber XD

#gotujzhejto #chlopskakuchnia #chwalesie

Makaron jajeczny, brokuł, parmezan, oliwa, masło, czosnek, papryka słodka, papryka ostra.

#gotujzhejto #jedzenie #chlopskakuchnia

Piątkowa paella dla jego:

gotowa mieszanka do paelli "el toro rojo " z biedronki i karkówka wieprzowa (marynowana w musztardzie dijon, sosie rybnym (z anchois) i ziołach prowansalskich) pokrojona w drobną kostkę obsmażona na maśle klarowanym

#gotowanie #gotujzhejto #chlopskakuchnia

Makaron z tuńczykiem dla jego:

#gotujzhejto #jedzenie #dieta #chlopskakuchnia

Podwieczorkowy obiad dla jego:

Makaron

Boczek

Pieczarki

Groszek

Śmietanka

Trochę dodatków:

Pieprz

Szalotka

Ostra papryczka

Odrobina soku z cytryny.

#gotujzhejto #jedzenie #dieta #chlopskakuchnia

Sobotni grill chłopski na ukojenie nerwów po całym tygodniu pracy w trudzie znoju.....

#gotujzhejto #jedzenie #dieta #chlopskakuchnia #grill

Dziś chłop prezentuje ryż z wołowiną w pomidorach. Bardziej by do tego sosu jednak pasował makaron ale za często je makaron więc ugotował ryż. Sos pyszny ale mięso twarde bo z biedronki, nie miał czasu iść do mięsnego.

A jutro idzie z kolegami na miasto wyrywać Juleczki i wychodzić z przegrywu.

https://warsawnow.pl/wydarzenia-warszawa/co-robic-w-tym-tygodniu/

#gotowanie #gotujzhejto #dieta #chlopskakuchnia #wychodzimyzprzegrywu

Posiłek chłopski postny wtorkowy.

Prócz składników widocznych na zdjęciu, czosnek dodany został do strawy jego.

Amen.

#gotowanie #gotujzhejto #dieta #chlopskakuchnia #ryby

Okuratny sobotni grill chłopski...

...bo chłop lubi pojeść.

#gotujzhejto #jedzenie #dieta #chlopskakuchnia

Sobotni uczciwy i sprawiedliwy grill Chłopski.

Nietradycyjny bo nie ma wołowiny dla jego. Nie było ładnych steków w biedronce więc pojechał do mięsnego ulubionego gdzie najlepszą karkówkę mają i jeszcze kiełbasę wiejską wziął.

#gotowanie #gotujzhejto #dieta #chlopskakuchnia #grill

Słuszny tradycyjny sobotni uczciwy i sprawiedliwy grill Chłopski.

Trening ciężki odbyty, mięśnie muszą się zregenerować dla jego. Zasłużył na mięso w obfitej ilości.

#gotowanie #gotujzhejto #dieta #chlopskakuchnia #steak

----------------Uwaga duplikat bo w poprzednim wpisie tagi nie działały!-------------------

Chłopski wczorajszy wieczorny kurczakburger dla jego.

Dobrze zamarynowane polędwiczki z kurczaka pocięte w plastry (sos sojowy, musztarda francuska, oliwa, tymianek rozmaryn, słodka papryka)

ser żółty dojrzewający (ja użyłem dziugasa 12 miesięcznego)

pomidor

cebulka

oliwki

bułeczka - Panini z Biedronki

oliwa

Po usmażeniu kurczaka i podpieczeniu bułeczki kładziemy przeciętą bułeczkę na kilkanaście sekund na patelnie aby wchłonęły tłuszcz (dla odchudzających polecam pominąć ten krok ) i się zarumieniła

#gotowanie #gotujzhejto #chlopskakuchnia #dieta #burger

Wieczerza dla Jego - Kurczak Tikka Masala.

#gotowanie #gotujzhejto #chlopskakuchnia #dieta

Uczciwy i sprawiedliwy grill Chłopski na rozpoczęcie weekendu:

#gotowanie #gotujzhejto #dieta #chlopskakuchnia #steak

Posiłek potreningowy chłopski:

Filety z morszczuka + warzywa na patelnię się chłopu skończyły więc frytki Aviko upiekł, śmiechu warte.

Najważniejsze że trening solidny uczciwy odbyty i białko rybne dostarczone, można zaczynać weekend dla Jego

#gotowanie #gotujzhejto #dieta #chlopskakuchnia #chlopskiejadlo

Makaron z Anchovies z zasmażką z bułki tartej.

Chłop tydzień temu gotował to danie ale zapomniał kupić pietruszkę więc zamiast tego dodał kapary i skropił ma koniec cytryną.

Dziś ugotował z pietruszką jak w przepisie a zasmażkę z bułki tartej zrobił na mieszance oliway i masła 50/50 wyszło wyśmienicie:

szybko

tanio

bardzo smacznie

chłopsko (w końcu to makaron z bułką i "śmierdzącymi szprotkami")

Poleca z kieliszkiem białego wytrawnego wina dobrze schłodzonego.

Przepis:

https://www.youtube.com/shorts/N\_qhygcS5CM

link do poprzedniego wpisu:

https://www.hejto.pl/wpis/typowo-chlopska-kuchnia-makaron-z-anchovies-z-zasmazka-z-bulki-tartej-chlop-zapo

#gotowanie #gotujzhejto #dieta #chlopskakuchnia #chlopskiejadlo