#piwo

24
805

Zaloguj się aby komentować

Nowy odcinek Podcastu Pharmacopola!


Epidemia zatruć arszenikiem wśród brytyjskich alkoholików w XIX w.


Piwo znane jest ludzkości od tysięcy lat. Pierwszy udokumentowany przepis na ten trunek pochodzi już z 1800 roku przed naszą erą, jednak dowody archeologiczne wskazują, że mógł być on już znany 4000 lat przed naszą erą. Na przestrzeni wieków ludzie wykorzystywali piwo przede wszystkim do celów rekreacyjnych. Dzięki wprowadzeniu do receptury chmielu jako przyprawy, napój ten zyskał wiele właściwości leczniczych. Zawarte w szyszkach chmielu oraz lupulinie substancje mają właściwości uspokajające oraz bakteriobójcze. Zaś procesy zachodzące w czasie warzenia piwa takie jak gotowanie, zabijają drobnoustroje. Piwo pomogło zwalczyć epidemię w jedenastowiecznej Belgii, z drugiej strony było częściowo przyczyną innej epidemii z przełomu dziewiętnastego i dwudziestego wieku na terenie Wielkiej Brytanii.


***

Spotify: https://open.spotify.com/episode/1GEys1JJfbXAHp7mfsmdxY


iTunes: https://podcasts.apple.com/pl/podcast/epidemia-zatru%C4%87-arszenikiem-w%C5%9Br%C3%B3d-brytyjskich-alkoholik%C3%B3w/id1654717978?i=1000647577394


***

Odcinek podcastu oparty na tekście Daniela Grudnia, opublikowanym w książce "Epidemie — od historycznych postaci leku po COVID-19 – Aleksander K. Smakosz, Mateusz Dąsal (red.)


Czytał Łukasz Martowski


***

Główna strona z bezpłatnym czasopismem Pharmacopola i naszymi książkami: https://www.pharmacopola.pl

https://www.facebook.com/pharmacopolawydawnictwo/

https://www.instagram.com/alexander_gulosus/

https://www.instagram.com/pharmacopolawydawnictwo/


https://www.youtube.com/@pharmacopola_redakcja

https://www.tiktok.com/@pharmacopola.wydawnictwo


Patronite: https://patronite.pl/pharmacopola

Buycoffee: https://buycoffee.to/pharmacopola/


Moje książki: https://pharmacopola.pl/sklep/


#gulosus #pharmacopola #alkohol #historiamedycyny #piwo #alkoholik

Epidemia zatruć arszenikiem wśród brytyjskich alkoholików w XIX w.

Epidemia zatruć arszenikiem wśród brytyjskich alkoholików w XIX w.

Listen to this episode from Pharmacopola Podcast on Spotify. Odcinek podcastu oparty na tekście Daniela Grudnia, opublikowanym w książce "Epidemie — od historycznych postaci leku po COVID-19 – Aleksander K. Smakosz, Mateusz Dąsal (red.) (⁠⁠⁠https://pharmacopola.pl/produkt/epidemie-2021-acta-uroborosa/)⁠⁠ Czytał Łukasz Martowski *** Bezpłatne czasopismo Pharmacopola: ⁠⁠https://www.pharmacopola.pl/numery/⁠⁠ Wsparcie na portalu Patronite: ⁠⁠https://patronite.pl/pharmacopola⁠⁠ Wsparcie na portalu buycoffee: ⁠⁠https://buycoffee.to/pharmacopola⁠⁠ *** Piwo znane jest ludzkości od tysięcy lat. Pierwszy udokumentowany przepis na ten trunek pochodzi już z 1800 roku przed naszą erą, jednak dowody archeologiczne wskazują, że mógł być on już znany 4000 lat przed naszą erą. Na przestrzeni wieków ludzie wykorzystywali piwo przede wszystkim do celów rekreacyjnych. Dzięki wprowadzeniu do receptury chmielu jako przyprawy, napój ten zyskał wiele właściwości leczniczych. Zawarte w szyszkach chmielu oraz lupulinie substancje mają właściwości uspokajające oraz bakteriobójcze. Zaś procesy zachodzące w czasie warzenia piwa takie jak gotowanie, zabijają drobnoustroje. Piwo pomogło zwalczyć epidemię w jedenastowiecznej Belgii, z drugiej strony było częściowo przyczyną innej epidemii z przełomu dziewiętnastego i dwudziestego wieku na terenie Wielkiej Brytanii. *** Zapraszamy również na nasz kanał na YouTube, gdzie poza podcastami publikujemy wykłady i filmy dotyczące historii farmacji i medycyny, ziołolecznictwa, aromaterapii, farmakologii i etnobotaniki: https://www.youtube.com/@pharmacopola_redakcja Nasze książki dostępne są w sklepie: https://www.pharmacopola.pl/sklep Producent Podcastu: Pharmacopola (Aleksander K. Smakosz)

Spotify
f3264f87-449b-4bb2-bafd-65ab88988b8f

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

#kurlajakietodobbbre - trochę obawiałem się tych arabic spices, czy to nie bedzie Imperial Hummus Stout dojebany kminem rzymskim, ale była promka to można szaleć i się okazuje że całość smakuje zaskakująco podobnie do mojej ulubionej Terravity gorzkiej czekolady z kawą i kardamonem. No polecam mocno!


#piwokraftowe #piwo

5a464656-6a78-43e5-8aaa-14d5e0dd21fd
Purple_Pimp

@wonsz jaką ma datę? Pierwsza warka z 2020 to był ultra sztos, 2021 juz słabiej, 2022 to powrót do formy, ale też nie aż tak dobre jak pierwsza.

wonsz

@Purple_Pimp termin był chyba coś na maj tego roku - ja generalnie staram się skupować hurtowo mocne baltyki i risy przy terminie w promce i na kilka lat do piwnicy

Purple_Pimp

@wonsz to chyba bedzie ta 2021, myślałem, że może jakaś nowa wyszła

PanW

Też mnie te przyprawy odstraszyły przed zakupem i promki przeszły koło nosa, a mogłem zaryzykować.

Zaloguj się aby komentować

To jest naprawdę bardzo dobre piwo! Bardzo dobrze wyczuwalne nuty kakao, kawy i krwawnika. Zapach zachęca, smak jest wyśmienity

#piwo #piwokraftowe

62247177-fb0e-4742-a074-180054e162b4
d43eb346-54c4-4f99-b5d9-c0afeaafc733
Yes_Man userbar
mordaJakZiemniaczek

Co ten krwawnik wnosi? To takie rumiankowe trochę?

Zaloguj się aby komentować

d_kris

@deafone a teraz zamów poprawnie 3x whiskey:

(dla mniej kumatych: Inglourious Basterds)

57f0adef-39b0-4c9d-8b54-0028207d5ed0

Zaloguj się aby komentować

Kr_sU

Lepiej by brzmiało ayniger.

skorpion

Kopie jak Halne, czy bardziej do obiadu?

zachlapany_szczypior

@Half_NEET_Half_Amazing w sumje to wypiłby jako pszenice. Mało kto teraz robi pszenice.

Zaloguj się aby komentować

skończyły mi się piwa a we wrocławiu pieprzona prohibicja i nie kupie alkoholu. Duże ben był do 24-1, 300m dalej był sklep 24h ale teraz sie nie da bo dali do 22. Wpisali pare dzielnic, gdzie ja mam we wrocławiu kupić piwo po 22? aaaaaaa kurwaaaaaaa Jak dali bana na alkohol na mojej dzielnicy to kupie na stacji benzynowej piwo? na krakowską mam najbliżej.

#piwo #piatekpiateczekpiatunio #wroclaw

fab47de3-51f9-4354-a909-bbbd78f6177b
Lucyfer

dobra, ujaram sie i spać. dobranoc

LordWader

Na pierwszym roku mieszkałem na Księżu i najbliższa nocna piwodajnia też była na Krakowskiej chyba DEA się stacją nazywała. Jeszcze roztrzęsioną nocną 30 się jeździło 😀

Jakly

@Lucyfer Ale taguj #alkoholizm

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

cebulaZrosolu

@deafone co się zmieniło, że teraz pół litra piwa na tyle kcal? :)

Borsuk_z_boru

@cebulaZrosolu Nic. Lager dalej ma 100-120 kcal

Zaloguj się aby komentować

ipoqi

Piłem parę dni temu.

Zaloguj się aby komentować

Środa wieczór to prawie czwartek, a czwartek to już mały piątek ( ͡° ͜ʖ ͡°)


#piwo #piwokraftowe #craftbeer #chillout #pifkozpanemw

18e79b48-5bf2-428c-8004-f60a2196a088
def

Środowa noc to wódy czas

Enzo

@PanW W środę świętuje się inne święto

nieinteresujsie

@PanW piwo mające 19% alk. ma tyle samo wspólnego z piwem co Fortuna z kraftem

PanW

@nieinteresujsie Serio? Może i spory browar ale który nie tylko robi "lagerki" i miodowe pod Janusza, do tego sztosiwa jak wymrażane Komesy. Pakuje piwo w beczki, robi turbo sztosy. Co większa impreza ma premiery gdzie ludzie ustawiają się w kolejki. Brakuje chyba tylko więcej dzikusów. To nie kraft? To co nim jest? Mietek co warzy piwo w piwnicy?

nieinteresujsie

@PanW nie da się zrobić w sposób tradycyjny piwa które ma 19% alk. także delikatnie mówiąc dyskwalifikuje to ten browar z definicji kraftowego. Co mają do tego kolejki na imprezach?

Zaloguj się aby komentować

Ale ci anglicy sa mile nastawieni do polakow. Zaprosili nas na obiad, a ze sie zagadalismy to pobyt przedluzyl sie do sniadania.

Dobrze wiedzieli ze jestem "foodie" to trzeba przyznac ze sie postarali.

W ramach rewanzu przychodza do nas na walentynki

#nietylkomielonka #uk #emigracja

#gotujzhejto #jedzenie #pijzhejto #piwo

00514598-bc40-40dd-86b7-0ace3705d2eb
a5f5364b-ba6c-4339-8b4f-46761aeb63f6
ac0d44c7-9825-4d66-a050-c11a045b0eab
ec6073f6-0e02-4a2f-a29a-5aa67c4260ba
ErwinoRommelo

Boje sie zapytac ktore zjdecie to sniadanie…

tomwolf

@ErwinoRommelo wszystkie xD

gawafe1241

@Mielonkazdzika Udko z kurczaka i sadzone jajko - out, reszta jak najbardziej ok!

Callow

@gawafe1241 to nie jest z kurczaka, już badziej indyka pzypomina

Mielonkazdzika

@Callow tak dokladnie to byl indyk.

Mr.Mars

@Mielonkazdzika W Walentynki zrób i coś polskiego, żeby polubili też polską kuchnię i polskie produkty.


Potrzebujemy tego na skalę światową.

Sofie

@Mr.Mars tylko żeby na śniadanie kanapek zwykłych nie zrobili

Zaloguj się aby komentować

O takie lekkie Pale Ale nie robiłem nic ᕦ( ͡° ͜ʖ ͡°)ᕤ


#piwo #piwokraftowe #craftbeer #chillout #weekend #pifkozpanemw

d0f1cd0c-cf76-4b5a-8f1f-7eb4b654a7c4
Yossarian

5.2%


Gdzie znaleźć słabsze?

PanW

Dzisiaj wszystko 6%+ więc jak jest koło 5 to już lekkie.

Yossarian

Moje ulubione Pedi ma 4,5, a wcale nie jest najsłabsze.


Ale niestety w Polsce jak piszesz, im więcej spirytu, tym lepiej.

2a1d66ae-314c-4582-baaf-c85c0a66d14c

Zaloguj się aby komentować

Tym razem kapiszon. Diacetyl IPA (╯ ͠° ͟ʖ ͡°)╯┻━┻


#piwo #piwokraftowe #craftbeer #chillout #pifkozpanemw

ee7d46cd-98b1-450e-bf42-4afc959cccc6
roadie

@PanW właśnie to mi się nie podoba w dzisiejszym świecie kraftowym, jak próbujesz coś nowego to niestety jest duża szansa że będzie albo zbyt wydziwione albo skiepszczone. Dlatego jak jest coś jasnego od trzech kumpli to zazwyczaj to wybieram, oni trzymają wysoką jakość od lat, nigdy się nie zawiodłem. Pani pani albo misty mmm ślinka cieknie

ipoqi

@roadie bo każdy żeby się wybić, pokazać, wyrwać coś z rynku próbuje zaskoczyć, zrobić coś innego a to często droga do po prostu przekombinowanego piwa. Moja opinia. Może lepiej byłoby chyba skupić się na paru stylach i robić je po prostu dobrze.

PanW

@ipoqi Dlatego przetrwają ci co mają coś uniaktowego na solidnym poziomie. Trudno się też wybić więc trzeba czymś zaskoczyć na start.


Imo dlatego padł chociażby Golem, uwielbiałem ich ciemne piwa. Dybuk, Lilith, Milky Moon to mogłem kupować na skrzynki ale w pewnym momencie poszli w Mildy czy jakieś dziwne ipki, gdzie nigdy jakoś się nie wybijali w tym stylu, dziwolągi jakieś więc jak przestawał się pojawiać ich "stała oferta" jak właśnie Dybuk czy Lilith to w zasadzie nie miałem czego od nich brać. Próbowałem kolejne ich wypusty ale w pewnym momencie albo mnie nie interesował styl albo były to jakieś wynalazki więc przestałem się interesować tematem.


Do tego Pinta spory kawałek tortu zjadła więc mniejsze browary mają pod górkę jeszcze bardziej. Albo problem z dostępnością albo niestety ceny wyższe, bo mnieszy wolumen.

rakokuc

Diacetyl jest spoko, jeśli znajdzie się w czeskim pilsie. W IPA to jest zbrodnia na krafcie.

ipoqi

Ale że w nepo taki babol.

PanW

@ipoqi Nie pierwszy raz.

Zaloguj się aby komentować

Byk

Tak trochę podobne do Halnego

a8f9820f-67b7-453e-b1db-b61c9e692c57
GrindFaterAnona

@jajkosadzone co to jest "broko"?

jestem_na_dworzu

@GrindFaterAnona dołączam do pytania.

jajkosadzone

@GrindFaterAnona @jestem_na_dworzu

Przeciez na puszcze nie jest w ogole napisane xD

Broko, Brokula, Browar, Bro, Bronks- to sa popularne okreslenia na piwo

GrindFaterAnona

Przeciez na puszcze nie jest w ogole napisane xD

No wlasnie, nie jest.. wiec skąd mamy wiedziec? Nie nadążam za tobą.


Broko, Brokula, Browar, Bro, Bronks- to sa popularne okreslenia na piwo


@jajkosadzone jeszcze nie slyszalem, zeby ktos mowil na piwo brokuł ale tu jest srednia wieku 55+ wiec sie nie przejmuj. Pewnie zostanie mlodzieżowym slowem roku za 10 lat.

Zaloguj się aby komentować

cotidiemorior

@Ugulem_to_troche_wygryw_troche_przegryw ja właśnie skończyłem drugie i zastanawiam się czy iść po kolejne

Ugulem_to_troche_wygryw_troche_przegryw

Nie wypiłem ani jednego!


Jaką ja mam silną psychikę!

Zaloguj się aby komentować

Bardzo fajny stout, jest tonka ale nie napierdziela w opór, bardziej w aromacie niż smaku ale nie zabija reszty piwa. Kakao, lekko kwaśna kawa, czekolada deserowa. Na finiszu lekka wędzonka, nie wali kablami, a w sumie lekka szkoda. Mega wchodzi. Do tego lekkie ściąganie od soli. Gdy tylko będzie okazja to powtórzę tę pozycję, bo to zdecydowanie moje klimaty.


#piwo #piwokraftowe #craftbeer #chillout #pifkozpanemw

df63f0c4-55dc-4deb-8c9e-6aafef24f60c
skorpion

PIWNE PODZIEMIE RZĄDZI! Stout mi średnio wchodzi, ale od nich Chmielokrata i Juicylicious to chyba najlepsze krafty, jakie w siebie wlałem

PanW

@skorpion Serię Chmielokrata lubię ale niestety mają czasem chyba problem z powtarzalnością i można trafić puszki top lvl światowy jak i takie przeciętne, nawet pijalne ze smakiem ale jak piło się wcześniej świeżynkę to niesmak pozostaje. Chociaż mam wrażenie, że w puszkach i tak jest lepiej niż było w butelkach.

skorpion

@PanW Kolego, ja to połykłem z butelki i kranika. Nie wypowiem się za bardzo, bo mi smakuje Perła

Zaloguj się aby komentować

Byk

A napiwek gdzie?

Zaloguj się aby komentować