Ale że bez schabowego? W Manii Smaku we Wrocławiu (tej co dowoziła ludziom z Jagodna przed lokalem wyborczym) był Kopernik z ziemniaczkami, koperkiem, schabowym, i jeszcze mizeria była jako sos XD
@WujekAlien chłop co chleb z ziemniakami zrobił xD
Tylko chlepka se ukroj do tego!
Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
@WujekAlien
mmm,pizza z kartoflami
@WujekAlien Picka z pyrami? Odważne.
@SpokoZiomek a co powiesz na pizze z kiszonymi ogorkami?
@jajkosadzone @SpokoZiomek obie zjadłbym z przyjemnością
Zaloguj się aby komentować
Kasie i Tomki,
Jako, ze do konca roku musze spelnic swoje postanowienie nauczenia sie jak zrobic najsmaczniejsza picke na miescie zwracam sie z pisemnym wnioskiem formalnym o:
Przepis na idealne ciasto (wiadomka, ze na cienkim),
Informacje, czy warto kupic elektryczny piec do pizzy, kamien do piekarnika czy tez czy ogarne pyszna szamke w samym piekarniku.
Przy obecnych cenach tego placka obiecalem dzieciakom, ze zostane Wlochem swej kuchni. Was juz zapuszczam, do tego od rana do wieczora dre ryj i krzycze m.in. „Mamma Mia”.
Z gory dzieki!
#gotowanie #gotujzhejto #pizza #pitca
@PomagamyRosnac @Barcol
@PomagamyRosnac @AdelbertVonBimberstein robi się!
https://www.hejto.pl/wpis/czasem-dostaje-pytania-o-przepis-na-pizze-ale-ze-zawsze-robie-nieco-inaczej-a-i-
@Barcol bedzie na Ciebie!
@PomagamyRosnac ups xd
Oficjalnie piszę, że przez zły wpływ @Barcol moja rodzina nie chce już wychodzić na pitce, bo „w domu lepsza”. Dziękuję Kumplu, czy mogę podesłać jakieś winko w podzięce? Jesli tak - odezwij się na pw
@PomagamyRosnac kurde zapomniałem odpisać xD
przede wszystkim to bardzo mi miło
W kwestii materialnej podzięki to raz jeszcze odmówię, staram się regularnie dodawać jakąś wartość na portal (no ale głównie jednak gownowpisy xdd) i cieszy mnie, że chociaż część z niej coś wniosła
Zaloguj się aby komentować
@PanNiepoprawny pomidory na pizzy - 90% przypadkow poparzonego podniebienia
@mannoroth tak, gdy są na niej podczas pieczenia.
@PanNiepoprawny O matko jedyna!
Przede wszystkim - w pizzy chodzi o to, żeby składniki na pizzy były poprawnie wypieczone. Ciasto zawsze robi się szybko i wymaga mniej uwagi. Trzymając pizzę na najniższym poziomie w piekarniku powodujesz, że woda z ciasta wyparuje, a całość będzie twarda i sucha. Domowe przepisy na pizzę i tak już mają mały poziom hydratacji (stosunek wody do mąki), więc tym bardziej robi się tzw. "podeszwa". A pizza ma być mięciutka, przyjemna i napowietrzona. Przeważnie porównuję to tak - ma być jak świeży croissant, a nie wczorajsza bułka pszenna :)
Nie wiem czy to czarne to kamień czy blacha, ale opiszę w skrócie jak powinien wyglądać idealny wypiek:
ustawiamy max temperaturę i grzejemy kamień przy grzałce górnej 20-30 minut
mając gotową pizzę, czekamy aż piekarnik znowu włączy grzanie (żeby górna grzałka dawała ciepło, a nie była wyłączona przez termostat) i wrzucamy pizzkę na kamień
pieczemy 3-4 minuty (no chyba, że ktoś ma więcej niż 300C w piekarniku, wtedy 2-3 minuty)
wyciągamy perfekcyjny włoski placek ;)
Nie hejtuję - edukuję!
PS. Kamień do pizzy kosztuje 30zł - warto wydać te kilka groszy.
PS2. Następny "level" najłatwiej osiągnąć wykorzystując bardziej zaawansowany przepis na ciasto - w skrócie, dać mu czas (2-3h) zanim zacznie się robić pizzę. Warto!!!
@Peter_Mountain zamiast kamienia jest blacha 8mn i pełni tę funkcję lepiej. Co do nagrzewania, to nagrzewany przez godzinę.
Oliwek i cebuli specjalnie nie daję na wierzch, bo są niedobre spieczone. Pizza jest celowo na najbliższym poziomie, żeby nie spaliła się od góry. Niestety maksymalna temperatura mojego piekarnia to 270 stopni w trybie grilla. Pizza nie wychodzi ani sucha, ani spieczona
@PanNiepoprawny Teraz zobaczyłem poprzedni wpis, że dajesz ciastu czas - super! A mąka jaka?
Następna zrób w kształcie lego
@RACO nie rozumiem - przecież zrobiłem
@PanNiepoprawny niby tak, ale takiego Bricka 8x2 daj
Zaloguj się aby komentować
@PanNiepoprawny ło panie, ile tych placków nakręcisz?
@Stashqo dwa 😛
Zaloguj się aby komentować
Dobra, wymemłane. Pojutrze zobaczym co z tego będzie
#gotujzhejto #gotowanie #pizza #pitca
@PanNiepoprawny pewnie urosnie!
@mk-2 urośnięte to było już pół godziny później. Mam nadzieję że zdąży trochę "dojrzeć"
Zaloguj się aby komentować
Tym razem taka #pitca wyszła. Musiałem wcześniej wyjąć z lodówki, żeby trochę podrosło, bo nie było planowane na dziś, ale głodomory nie mogły wytrzymać.. Muszę jednak poszukać nowego ciasta, bo nie wygląda to tak okazale jak u innych.
Mąka 00 robi robotę - dużo cieniej można rozciągnąć zanim się rozerwie. Mam jednak wrażenie, że za małe porcje ciasta były.
Składniki:
sos pomidorowy, bazylia, oliwki, mozzarella w bloku, camembert, salami
sos pomidorowy, bazylia, oliwki, mozzarella w kulce, szynka
#gotowanie #gotujzhejto #pizza
@PanNiepoprawny jak moge coś zasugerować to warto mozarelle mocno odsączyć przez kilka godzin przed podaniem to sie wtedy taka zupa nie robi, a i grzej mocniej piekarnik.
@Niv mocniej już nie mogę zagrzać. 270 stopni max i rozgrzewam godzinę wcześniej żeby blacha, którą sobie dorobiłem się mocno rozgrzała. Pizza jest wypieczona od spodu. Co do mozzarelli to była wcześniej pokrojona i leżała na ręczniku papierowym, żeby pozbyć się wilgoci.
Zaloguj się aby komentować
Będzie pizza?
@Pawel45030 będzie. Jutro dzieci wracają z ferii. A pozostałe dwie kulki może we wtorek.
Jeszcze mi się nie zdarzyło zostawić ciasto na dłużej niż 2h. Dlatego pewno wychdzi hsfaufhaxuacfhl.... #wartoczekać ?
@grzymislaw-mocowladny zdecydowanie. Optimum to 3 dni. Ciasto jest dużo smaczniejsze
@PanNiepoprawny Dziękować. Moja natura niecierpliwca musi się naumieć
Kule mocy z kaszą.
Zaloguj się aby komentować
Tres
Finito
@yerboholik Jutro jest dzień pizzy i to międzynarodowy!
@Z_buta_za_horyzont U mnie dzień pizzy jest w każdy czwartek i piątek
@Z_buta_za_horyzont smacznego!
Numeros drugos chyba najładniej trafiona. Możesz ranty oliwką posmarować, ażeby się chycily zanim ser się przypali
Zaloguj się aby komentować
Dieta 8000 kcal
@wiatraczeg Najlepsza!
@wiatraczeg 2 dorosły i 2 dzieci na 2 dni, więc raczej ok
Zaloguj się aby komentować
@Lubiepatrzec jakim tatarem?
@PanNiepoprawny "z Tatem" - inaczej mówiąc "z Tatą"
@Lubiepatrzec ehh, ślepy ja
@PanNiepoprawny Fajne, ale kiełbaska z MOMu? Serio?
@Fly_agaric nic podobnego
@PanNiepoprawny wygląda lux
Zaloguj się aby komentować
Coś za bardzo poprawne te pitce @PanNiepoprawny
@koszotorobur na usprawiedliwienie dodam, że za krótko w piekarniku były
@PanNiepoprawny mmm pinsa
@PanNiepoprawny wygląda jak fokaccia a nie pizza
@MrFerdek pitca do mowa na spodzie typu pinsa powstała w 10min (łącznie z pieczeniem).
Zaloguj się aby komentować
