Ojciec, robiąc podobno zgodnie z przepisem, mocno przewędził i przesolił słoninę. Przewędził do tego stopnia że ja, zwolennik zapijania schenkerli ardbegiem i lapsongiem zastanawiałem się co z tym zrobić, aż znowu pojawiła się w domu wołowina na tatar - zaś sobie przypomniałem przezajebisty tatar z restauracji zamku Topacz pod Wrocławiem (kto planuje wizytę w lumina parku polecam obiad przed zwiedzaniem), z dodatkiem wędzonego boczku. Wkroiłem słoninki ile uważałem, pozwoliłem się całości zagrzać do temperatury pokojowej i #kurlajakietodobbbre .

A że sylwester jest to starsza córka dostała przyzwolenie na spróbowanie i 13 latka opierdoliła talerz tatara szybciej niż ja.

#gotujzhejto

Kruchy spód już upieczony, teraz góra. Do tego dwa razy tyle kremu ile w przepisie jest i #kurlajakietodobbbre #gotujzhejto

Ale zara chinol wjeeeedzieeee 3. No posmakowało, trzeba przyznać, dzisiaj znowu wędzone tofu i paluszki krabowe ale też 3 kolory papryki i kiełki, no i wyrwany na promce sos sojowo-grzybowy. Polecanko mocno.

#gotujzhejto #kurlajakietodobbbre

Zwykły naleśnik z serem i truskawkami a szechtera by zabił XD

#kurlajakietodobbbre

Nawiązując do tego wpisu - tak, mamy praktyka i tak, mięso wyszło przezajebiste. Nie, nie mam zdjęć, były ważniejsze sprawy XD

Moją największą bolączką i powodem pierwszego wpisu była ewentualna zbyt wysoka temperatura przechowywania mięsa, ale problem rozwiązałem dobyciem instrukcji i przekonaniem się że jestem w błędzie - 4 stopnie to minimum na jakie mogę chłodziarkę ustawić, co sprawdziło się na tyle dobrze że chyba tak nawet zostawię.

A co do antrykotu - zapakowałem "próżniowo" domową pakowarką za dwie stówy, worki z moletą kupione gdzieś na allegro, docinane z rolki. Drogę ze sklepowej lady do domu przeżyły siedząc ponad dwie godziny w bagażniku, do tego w domu też nie trafiły w pierwszej chwili do lodówki bo początkowo plany co do nich były inne. Trochę strach ale poszły do wora, chłodziarka zeszła w nocy do 4 stopni i zaczęło się prawie dwutygodniowe odpoczywanko. Wczoraj ujrzały ponownie światło dzienne, brązowe a nie czerwone, po otwarciu zapach nie był w żaden sposób nieprzyjemny, choć od zapachu świeżej surowinki to go dzieliło sporo, ale był to znajomy z innych dojrzewających steków zapach więc poszło na grilla bez strachu. Pierwszą partię zjadam sam, tak na wszelki wypadek a przynajmniej tak to tłumaczę reszcie domowników.

Mięso mocno skruszało a mam porównanie bo zdarzało się że rzucałem świeże mięso na grilla i żułem podeszwę albo jeszcze surową przez co śliską i zimną albo już nie surową ale sztywną i suchą, zwykle lądowało to później pokrojone w drobną kostkę w jakimś curry. A tu soczyste, miękkie, ustępowało pod zębem bez problemu (zrobione na medium, medium-well), dzisiaj jeszcze drugi stek z wczoraj, co go już nie miałem miejsca zmieścić, poszedł do kebsów - pokrojony w centrymetrowej grubości paski, po pół minuty z obu stron na patelni na masełku i cyk z kapustko i sosiwami chilli i sezamowym prosto we wrapy i na grilla żeby złapało ciepła i koloru, mięso dalej za⁎⁎⁎⁎ste.

Także polecam gorąco, nie wiem jak w wyższych temperaturach w chłodziarce ale te 4 stopnie zalecane dają radę!

#gotujzhejto #kurlajakietodobbbre

Dzisiaj nam wyszedł rybny dzień ale i dorada i labraks i makrela musiały poczekać, bo sam nie wiem jak to się stało że puszka trafiła do koszyka, ale wszedłem w posiadanie a później opierdoliłem z połową bochenka chleba ikrę z mintaja(?). #kurlajakietodobbbre #gotujzhejto

Najszybsze leczo (azjatyckie) w historii? Puszka albo i dwie fasolki bbq od Heinz, kiełbaska, cukinia (gościnnie wędzone tofu), do gara, podgrzać, kiełbaskę opcjonalnie wcześniej podsmażyć. #kurlajakietodobbbre i dlatego nie ma zdjęcia.

#gotujzhejto

#kurlajakietodobbbre - trochę obawiałem się tych arabic spices, czy to nie bedzie Imperial Hummus Stout dojebany kminem rzymskim, ale była promka to można szaleć i się okazuje że całość smakuje zaskakująco podobnie do mojej ulubionej Terravity gorzkiej czekolady z kawą i kardamonem. No polecam mocno!

#piwokraftowe #piwo

Jako człowiek zbudowany głównie z masła, smalcu i łoju wołowego mam czasem ciśnienie na jakąś margarynę do smarowania - w makro była promka, skład spoko i ojajebie #kurlajakietodobbbre

Wziąłem dzisiaj w makro burgerki z przeceny bo termin, wrzuciłem szybko na grilla żeby utrwalić, zwykła zgrillowana buła burgerowa z masłem i ojajebie #kurlajakietodobbbre - taki McDonald's sprzed 30 lat kiedy nie udawali że to musi kosztować miliony monet bo restauracja, bez sosu spod napletka szefa z tajemniczą mieszanką ziół, jarmużem, topinamburem i trzecim buzzwordem, obowiązkowo z frytkami z magicznych ziemniaków w koszyczku z drewnianą wykałaczką. no taka kwintesencja fast foodu co ma nie mieć efektu wow ale też nie być ch⁎⁎⁎we, co po drodze łapiesz w rękę za dolara i zjadasz bez większej rozkminy...będę teraz żarł dwa dni ze smakiem.

Chcialem wrzucić jak będzie skończone ale ogarnięcie hydrauliki z banjo okazuje się grubym tematem a mnie już pomału c⁎⁎j strzela by się podzielić jak dobrym pomysłem jest Surly Corner Bar, tudzież jej podróby od majfrenda jak w moim przypadku. Co by nie przedłużać - jeśli zastanawiasz się czy sprzedać #rower by pójść w #gravel to jest opcja pośrednia, wspomniana powyżej a widoczna na zdjęciach poniżej kierownica. Od tygodnia obcuję z jej zajebistością, trochę ostrożnie bo z hydrauliką działająca tylko z przodu, ale #kurlajakietodobbbre

edit: mostek 31,8mm, reszta kiery 22,2mm, cena od 250pln, jest amelinium, jest carbonium, hamerykanie chyba stalowe robio...

Nie wiem czemu bieda nazwała swoją nową wersję kolki INTENSE...ale się domyślam bo sku⁎⁎⁎⁎⁎⁎stwo jest lepsze od coli, nie wiem czy nie lepsze od pepsi a już na pewno bardzo przypomina najlepszą, starą pepsi ze szklanej butelki takiej zakręconej.

#kurlajakietodobbbre