Spróbowaliśmy jak smakuje świeży burak cukrowy i zarówno mi jak i koledze bardzo smakował xD Teraz chyba takiego buraka nigdzie się nie kupi, bo mają kompletnie inne zastosowanie i nie trafiają do warzywniaka.
Jak każdy wie cukier który nie ma jakichkolwiek wartości odżywczych i są to głównie smaczne puste kalorie nie można nazwać niczym zdrowym. Z drugiej strony buraki cukrowe mają przez to złą sławę, bo przyjęła się z nich tania produkcja cukru (co oczywiście też ma plusy) i pasza dla zwierząt. To trochę tak, jakby z ziemniaków produkowało się tylko wódkę xD jest to dla mnie trochę dziwne, ale zarazem też zrozumiałe (opłacalność dla producentów).
Z takich ciekawostek jeszcze zapytałem ChataGPT czy warto jeść świeże buraki cukrowe i na dolę wstawię co wypluło
Tak, buraki cukrowe, zwłaszcza w postaci świeżego warzywa, posiadają pewne wartości odżywcze. Oto kilka informacji na ten temat:
Witaminy i minerały: Buraki cukrowe są bogate w witaminę C, która jest silnym przeciwutleniaczem. Zawierają również witaminy z grupy B, żelazo, magnez, fosfor, potas i mangan.
Błonnik: Buraki cukrowe są dobrym źródłem błonnika, zarówno rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego. Błonnik jest korzystny dla układu pokarmowego, wspomaga trawienie i może pomagać w utrzymaniu zdrowego poziomu cholesterolu.
Niskokaloryczne: Buraki cukrowe są stosunkowo niskokaloryczne, co oznacza, że mogą być częścią zdrowej diety, zwłaszcza dla osób zainteresowanych kontrolą masy ciała.
Pigmenty roślinne: Czerwony kolor buraków cukrowych jest spowodowany obecnością naturalnych barwników roślinnych, takich jak betalainy, które mają potencjalne właściwości antyoksydacyjne.
Niski indeks glikemiczny: Buraki cukrowe mają stosunkowo niski indeks glikemiczny, co oznacza, że mogą pomóc w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi.
Warto jednak zauważyć, że przygotowanie buraków może wpłynąć na ich wartości odżywcze. Gotowanie może zmniejszyć zawartość witaminy C, więc spożywanie ich w postaci surowej lub lekko gotowanej może pomóc zachować większość składników odżywczych. Jednak oczywiście warto uwzględnić indywidualne preferencje smakowe i potrzeby żywieniowe.
#zdrowie #rozkminy #warzywa #sentyment #buraki trochę #gownowpis
Woń Fjuta Hej
@nobodys z tego co wiem do marmolad i innych dżemów że sklepów dodaje się przerobionego buraka cukrowego jako wypełniacz, bo jest słodki
@vinclav Ja nie widziałem jeszcze ani jednej marmolady ani dżemu (chociaż też szczególnie nie szukałem
@nobodys to się nie nazywa burak, tylko jakoś inaczej, półprodukt ma w nazwie słód czy jakoś tak, wiem na bank bo kiedyś sam badałem takie malinowe coś. Co nie było z malin
@nobodys Czerwony kolor buraka cukrowego? Ale kłamczuszek. Buraki cukrowe są białe, ew beżowe, w każdym razie mają jasny kolor.
@koniecswiata Chyba faktycznie chatgpt coś pomieszał
Zaloguj się aby komentować
