Dyskusja użytkownika DerMirker
DerMirker
Autorytet
Nie udał mi się chleb z mąką lnianą 😭 połowa mąka żytnia, drugie pół lniana - wyszedł zakalec #bojowkapiekarska
Nie udał mi się chleb z mąką lnianą 😭 połowa mąka żytnia, drugie pół lniana - wyszedł zakalec #bojowkapiekarska
@DerMirker elegancki pasztet
Zdarza sie
@ErwinoRommelo Chlebek rozstrzelać!
@DerMirker kraftowe chujwieco ( ͡~ ͜ʖ ͡°)
@DerMirker chleb dubajski
@Rimfire owsiki widzę w tym chlebu
Wygląda jakby mój stary na tym usiadł
@DerMirker o, murzynek!
Chlebek płaskoziemców.
Ładne brownie ;)
Ale bym se opierdolił zakalca
@DerMirker Nie próbowałem, ostatnio wleciała końcówka łubinowej i kokosowa i wychodzi ok.
Masz mój przepis, ciekawe jak robisz
@pluszowy_zergling na zakwasie robię
Przynajmniej nie jest suchy
@DerMirker murzynek. Lubię to ciasto
@DerMirker ładny blok czekoladowy
Jak na zakwasie to albo za krótko fermentowało albo zakwas jest słaby. Bo zakładam że proporcje ok. W kowidzie z żona piekliśmy chleb to też taki jeden taki wyszedł ale skórka była za⁎⁎⁎⁎sta. Jeszcze jeden hint: za⁎⁎⁎⁎sty chleb wychodził po podwójnym zagniataniu ciasta
@b0lec w sumie nie znalazłem przepisu w internecie na chleb lniany na zakwasie. Są tylko przepisy na keto chleby lniane, bez zakwasu. Jutro spróbuję ponownie.
No to jeszcze trzecia opcja w sumie wynika z tego co napisałem: niedostateczne wymieszanie składników. Zakwas jak działa dobrze i robią sie te bąbelki to powoduje że powietrze pięknie piecze ciasto od środka. Ot chemia i fizyka w praktyce 😉
@b0lec nie, na pewno był dobrze wymieszany. Wydaje mi się, że proporcja mąki lnianej była zbyt duża
@DerMirker pamiętam że jak mamie wychodził zakalec to z bratem jedliśmy cały xd
Było dodać kakao i mówić wszystkim, że tak miało wyjść
@mordaJakZiemniaczek 30 PLN porcja wytrawne Brownie
Wspaniałe brownie!
Zaloguj się aby komentować