radidadi

@panikaman właśnie wróciłem że sklepu - pilzner za 6.99 ;(

@radidadi robiłem przed chwilą zakupy do pizzy, szynka ser pomidory, przecier, oliwki, jakieś inne pierdoły i piwo 85 zł

@radidadi Miłosław chmielowy lager lepszy a 4,99 tylko

Nr ramy 3413, rocznik '62

༼ ͡° ͜ʖ ͡° ༽ w 2018 sprzedany za blisko 50mln dolarów na aukcji. Poprzedni właściciel kupił ten egzemplarz za 7 mln.

https://rmsothebys.com/en/home/media-center/press-releases/the-most-valuable-car-ever-sold-at-auction-rm-sotheby-s-sells-1962-ferrari-250-gto-for-484-million/718252

@octave25 jakbyś chociaż sprawdził podstawowe info przed odradzaniem mi tego tel to byś wiedział że OPPO wymienia folie ochronną na wyświetlaczu przez 2 lata za free..

@radidadi za darmo go nie chce

@octave25 #nobodycares :D

@radidadi piękna, jak Aurelia z obniżonym dachem

@radidadi Jezus Maria, przepiękne

Ładne bydlę. Kupiłbym ale ostatnio zainwestowałem w chleb i skrawki szynki. Także w przyszłym miesiącu kupię, albo i nie.

ta nazwa xD prościej się nie dało

@SuperSzturmowiec Wyobraź sobie Włocha, który próbuje powiedzieć "czterodrzwiowy"

@Sielski_Chlop xD

team cienkie ciasto

@radidadi Dygnął.

Psiakrew, sorka za tasiemca, ale pisałem 1 rzecz a potem mi do głowy coraz to nowe wpadały i się rozpisałem xD Krótka odpowiedź. Kup mąkę 13% caputo z allegro - świetna mąka i łatwo się robi, jak nie wyjdzie to możesz mieć pretensje do siebie tylko xD

@S__C Ja używam caputo 00, i do chleba i do pizzy. Możesz tez używać spokojnie jakieś 0, czy to naszej typ 500, 600, ale z takim ciastem będzie się trudniej pracować po prostu - ja jako amator na razie tylko na 00 robię;d. Ważniejszym współczynnikiem jest siła mąki czyli taka posiadająca dużo białka (glutenu). Bo to gluten to właśnie taka struktura budowlana ciasta. Silniejsza mąka = lepsza absorpcja wody, oraz możliwość dłuższego wyrastania.

Skracając, poszukaj coś co ma te ~13% białka. Najtańsza caputo do pizzy to już rewelacyjna mąka, od której polecam zacząć się bawić i potem ewentualnie próbować na gorszej. Kosztuje ona 8zł za kilo jednak bo z włoch - w polsce nie dostaniesz wysokobiałkowej mąki bo nie mamy tyle słońca i po prostu taka pszenica nie wyrośnie u nas - jak polska mąka chwali się że ma 13% białka to prawdopodobnie kłamią.

Kiedyś robiłem chleb na takiej polskiej mące - 13.5% białka, long proof, a w piecu naleśnik bo bakterie wpierdoliły cały gluten. Caputo 13.5% białka, long proof i ciasto jakoś potrafiło wyrosnąć

Polecam też zapoznać się z autolizą - kilka godzin przed mieszasz po prostu wodę z mąką i dajesz temu odstać te kilka godzin. W tym czasie ciasto już sobie gluten buduje, mega pomaga to przy wyrabianiu ciasta. Potem dodaje się resztę składników i przechodzi do rozciągania/ugniatania. 1 etap spokojnie można w mikserze robić - mieszanie składników. Jak ciasto już się nie klei do ścianek (przy dużej mocy, przy małej to zawsze się będzie kleić) i będzie cały czas na paliku , a do tego ładnie nam miskę wyczyści to ciasto jest gotowe do pracy na blacie. Jak nie chce się odkleić to pewno za dużo wody troszkę jest, ale to nie powinno zaszkodzić, kręcić wtedy tak 5 max 10 minut i bezwarunkowo przejść do ręcznej robótki.

A tu metod jest sporo. Ja je rozciągam i składam, a potem lubię zrobić taką płachtę - rozciągnąć ciasto na cały blat jak mocno się da. Raz że wspaniale to buduje gluten, a dwa łatwo można zobaczyć wtedy jak ciasto się zachowuje - czy się rwie łatwo, czy jest w stanie się rozciągnąć - właściwie do przezroczystości lekkiej, tzw. windowpane test.

No i, patrz prawdzie w oczy. Zjebiesz nie jedno ciasto XD Musisz zrobić sporo ciasta by "poczuć" je i wiedzieć jak się zachowuje by wiedzieć jaką techniką do niego podejść. Nie wolno się przejmować porażkami, tylko wnioskować co mogło pójśc nie tak i probować znowu. Ja wiele pizz zepsułem - były zjadliwe co prawda, ale takie meh. Zeszło mi w sumie prawie rok (2 pizza na miesiąc i kilka chlebów w tygodniu) zanim zrozumiałem proces, poczułem ciasto i teraz mogę konsekwentnie robić sztos pickę.

A (znowu a xD). Mega polecam kupić jakiś kamień i pizzę grillować! Tak! Grill ma być zamykany. Kamień grzać do ~300°C i pickę robić 4-6 minut. Taki sztos wychodzi, że o ja j⁎⁎ię. Chrupka i lekka. Walić te 500°C i napolitane. Nie wiem czy zdajecie sobie sprawę, ale napolitana to zupa w środku. Ciasto miękkie, a nie chrupkie (za wyjątkiem brzegów). I jest mocno mokra w środku. Meh. Lepiej niższa temp i 4-6minut jak chcecie pizze rzymską - czyli chrupiącą, ale z soczystymi składnikami, bo w 4-6 minut to tam się nic nie ususzy. Grill zamykany bo inaczej się góra nie zrobi.

@radidadi https://youtu.be/cQCFdcEXknc

@HollyMolly "Not that we needed all that for the trip, but once you get locked into a serious drug collection, the tendency is to push it as far as you can."

@radidadi A to dorzucę jeszcze bo zawsze mi się z filmem i tripami kojarzy

https://www.youtube.com/watch?v=t6HSlZBNwUQ

@radidadi

bardzo cywilna linia nadwozia, można pomylić z jakimś japońskim autem co wygląda szybciej niż jeździ

@Half_NEET_Half_Amazing Powstała nawet wersja kombi (6 sztuk na zlecenie sułtana z Brunei, 1,5mln USD/szt)

Mama takie auto w garazu,tylko ze czerwone

A tak naprawde to nawet garazu nie mam.

@festiwal_otwartego_parasola akurat dziś szukałem włoski samochód który najbardziej przypomina pączka jeżeli chodzi o design starszych aut to jest to bardzo subiektywne więc nie przejmuj się

@radidadi disco volante - latający talerz

@radidadi

Disco volante - to współczesne, to auto moich marzeń i chyba jedyne, które wzruszyło Clarksona i jest całkiem podobne do pierwowzoru https://youtu.be/DxF9vFJezRA

Wygląda trochę jak Jensen Interceptor, ale jest ładniejszy.

@travel_learn_wine moim zdaniem BMW strasznie spadły jakościowo w ciągu ostatnich lat, gdzie Włosi cały czas idą w górę a czepianie się jakiś pokręteł to taki sobie argument

@radidadi akurat w 159 czepiam się całej deski, ale co do niemców to oni praktycznie zawsze mają paskudne wnętrza.

@travel_learn_wine jedno pokrętło to żaden standard, a oszczędności producenta.

Chyba nigdy nie jeździłeś autem, w którym wszystko przeniesiono na ekran.