@Tylko-Seweryn pić nigdy nie przestałem, ale kilka lat temu ograniczyłem się tylko do weekendów i max 2-3 piw/drinków na weekend. To akurat była spora zmiana na plus jeśli chodzi o jakość życia.

@Stashqo Tak samo. Trochę łychy ma dnie wieczorkiem do filmu w weekend jak znalazł. Zero walenia w kanał.

@DiscoKhan kurde ale nie lubić matki i babci tylko dlatego, że pracowały w fabryce słodyczy? 😂

@Iyasiu mozena tez jeść syf i redukowac

@scorcc cukier odstawiłem z dekadę temu, teraz schodzi nam na rodzinę max 1-2kg rocznie, głównie do pieczenia. Okazało się przy okazji, że kawa i herbata mają jakiś smak ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@Stashqo no teraz jak pomyślę o kawie z cukrem to mi się rzygać chce 🙂

@scorcc ostatnio napiłem się od kogoś Nestea, wykrzywiło mnie jak po Caprio porzeczkowym #pdk co najgorsze, ludzie to piją i myslą, że jak zielona herbata to zdrowe xD

@Stashqo osobiście od kilku lat używam tylko demerary, jedna łyżeczka (płaska) na duży kubek 450ml kawy z mlekiem. Tylko dla tego posmaku karmelu. Herbaty w zasadzie nie słodzę. Kawa bez mleka też bez cukru. Ale to rzadko.

Demerary jednak mi idzie około 3 do 4 kg rocznie - kawę lubię, wszystkie naleśniki itp też słodzę demerarą.

@scorcc w dzisiejszych czasach bardzo trudno jest żyć bez cukru, bo pakują go do każdej przetworzonej żywnosci. musiałbyś 100% jeść tylko to co sam ugotujesz z bazowych składników. nawet keczapu nie używać

@conradowl a jak ta demerara smakowo wygląda po obróbce termicznej? Używalem ksylitolu, ale nie działał zbyt dobrze i powodował nieprzyjemności gastryczne. Teraz używam erytrolu, ale mieszam 50/50 z cukrem bo sam erytrol po upieczeniu czy usmażeniu zostawia bardzo nieprzyjemny posmak.

@GrindFaterAnona tak też robiłem. Wiadomo, we wszystkim jest cukier, ale zwracałem uwagę by było go jak najmniej. Zero pieczywa, ew. takie drogie bez cukru, warzywa i mięsko 🙂

@Stashqo mnie smakuje, ale ja właśnie najczęściej: naleśniki, gofry, racuchy, jabłecznik czy biszkopt z owocami lub brownie.

Cukier trzcinowy do ciasta: Jak wpływa na smak i konsystencję wypieków?

Stosowanie cukru trzcinowego w wypiekach może mieć znaczący wpływ na smak i konsystencję ciast. Jego naturalna melasa wnosi głęboką słodycz i lekko wilgotną teksturę, co jest idealne dla cięższych, wilgotniejszych ciast, takich jak brownie czy ciasta owocowe. Cukier trzcinowy może również przyczyniać się do bogatszej, bardziej złożonej gamy smakowej w wypiekach, dodając nuty karmelowe i melasowe, które doskonale komplementują składniki takie jak czekolada, orzechy czy owoce. Ponadto, wilgotność cukru trzcinowego może wpływać na konsystencję ciasta, czyniąc je bardziej wilgotnym i gęstym. Należy jednak pamiętać, że zastosowanie cukru trzcinowego w przepisach wymagających białego cukru rafinowanego może nieco zmienić ostateczny wygląd i teksturę wypieku, co jest warto wziąć pod uwagę podczas eksperymentowania z przepisami.

Właściwości i wartości odżywcze cukru trzcinowego

Czy cukier trzcinowy jest zdrowszy od białego?

Debata na temat tego, czy nierafinowany cukier trzcinowy jest zdrowszy od białego cukru, często skupia się na zawartości składników odżywczych i przetwarzaniu. Cukier trzcinowy zachowuje pewną ilość melasy, która zawiera składniki mineralne i witaminy z grupy B, lecz ich ilości są niewielkie. Z drugiej strony, biały cukier jest całkowicie pozbawiony tych dodatków, będąc w zasadzie czystą sacharozą. Jednakże, różnice w składnikach odżywczych są na tyle marginalne, że nie uzasadniają uznania cukru trzcinowego za znacząco zdrowszy wybór. Ważne jest, aby pamiętać, że oba rodzaje cukru są wysoko kaloryczne i powinny być spożywane z umiarem. Nierafinowany cukier trzcinowy należy traktować jako zamiennik białego cukru, jednak nie w jako zdrowszy cukier.

Właściwości zdrowotne cukru trzcinowego - czy nierafinowany cukier trzcinowy jest zdrowy?

Cukier trzcinowy, choć nie może być uznany za produkt zdrowotny, dostarcza niewielkich ilości minerałów, takich jak wapń, potas, żelazo i magnez, przez co niektórzy przypisują mu właściwości zdrowotne. Te składniki mineralne są jednak obecne w tak małych ilościach, że nie mają znaczącego wpływu na zdrowie, dlatego zdrowotne właściwości cukru trzcinowego to mit. Konsumpcja cukru trzcinowego, podobnie jak cukru białego, powinna być ograniczona, ponieważ nadmierne spożycie cukru wiąże się z ryzykiem otyłości, cukrzycy typu II i chorób sercowo-naczyniowych.

https://www.deptana.pl/cukier-trzcinowy-wszystko-co-musisz-wiedziec-o-slodkim-dodatku-do-twojej-diety

Mogę się pod tym podpisać. Jako zamiennik - jak najbardziej. Nadal jednak trzeba używać mniej.

Mi po prostu posmak karmelu pasuje, zwykły cukier tylko nadaje słodyczy i to wszystko.

@Stashqo ostatnio przyjaciółka zrobiła mi tonic espresso i najbardziej mnie zaskoczyła słodycz xd tak to pycha

@CoryTrevor dokladnie tak ^^

czlowiek nie zauważa ile tak mimochodem tego gówna spożywa, dopiero w przypadku takiego czelendżu czy liczenia kalorii okazuje się, że wcale nie tak mało.

@CoryTrevor policzy tygodniowo ile dodatkowych kcal zjadasz - myślałem jak Ty a się zdziwiłem i uciąłem całkowicie . 2 tygodnie jest dramat, ale potem luzik.

@mikocjusz pytanie czy warto odmawiać sobie wszystkich przyjemności będąc tak krótko na tym łez padole

@CoryTrevor tylko potem przestaje ci smakować, sam się zdziwiłem - ale teraz nie dam rady wypić kawy/herbaty posłodzonej (czasami eretrytol)

@Sweet_acc_pr0sa Ha. Miałem podobnie ale post był lekko przymuszony Po prostu na wyprawie po Norwegii zabrakło cukru. Wystarczyło kilka dni. Nigdy już nie posłodziłem kawy czy herbaty. Nie wspominając o tym, że słodząc wręcz zabijamy naturalny smak tych napojów.

@Sweet_acc_pr0sa mi po odchudzaniu z przed kilku lat do dzisiaj pozostał wstręt do słodzonych napojów.

@panbomboni coś w tym jest tylko soki mi jeszcze wchodzą i to tylko niektóre

@ruhypnol

Mam rozwiązanie. Trzeba je tylko zaadaptować do użytku przez ludzi.

@Half_NEET_Half_Amazing kawę słodzić? Blee

@Stashqo

nie wiem nie pije kawy

@cyber_biker jak mnie wieczorem ssie na słodkie to łapię garść orzechów albo jakiś owoc. Na pewien czas pomaga

@Stashqo Polecam ciacho proteinowe z Lidla - orzechy albo jaglane z chia, bez dodatku cukru i naprawdę bardzo dobre

@cyber_biker co z tego ze zdrowa jak ma w pytę kalorii. Na zdrowym też się tyje. Arbuza, borówki, maliny, truskawki niech sobie zje 30kcal w 100 gramach a nie ciastka i orzechy.

@Iyasiu A kto mówi żeby nie jadł? Po prostu jak ma ochotę na coś słodkiego to niech lepiej zje coś co ma kilka składników, a nie coś co ma w połowie cukier, olej palmowy i 20 innych dodatków.

@cyber_biker Ale te ciastka ze zdrowego granulatu to żadna alternatywa. To sobie możesz zjeść jak np na rowerze masz nabite 50 km, po intensywnym kilku godzinnym wysiłku a nie jako zamiennik słodkiego dla osób z nadwagą. Suchy zdrowy bio eko sreko granulat błogosławiony przez Lewandowską jest dla sportowców, ludzi aktywnych. Tego typu ciastko 50g ma z 300 kcal i znikają w 2 sekundy. Nie po to się rezygnuje z cukru żeby wpaść w kolejne błędne koło i tuczyć się zdrowym granulatem. A ochotę na coś słodkiego zduszą się siła woli. O to chodzi żeby przetrwać i po miesiącu nie było ssania na słodkie. Twoja propozycja to tak jakby dziwka zamiast burdelmamie żalila się Alfonsowi. Parodia

To u mnie nie działa, na rowerze przepalam z 3-4k kcal tygodniowo, do tego dużo chodzę a i tak przybieram na wadze jak tylko sobie odpuszczę. Jedynie odstawienie michy działa w moim przypadku.