Kolega namówił mnie na "czelendż" - 30 dni bez słodyczy, przekąsek i fastfoodowego chujstwa.
Myślę sobie, co za problem, odżywiam się w miarę zdrowo, codziennie gotuję, tylko raz na dzień lub dwa jakiegoś cukierka czy loda zjem, no big deal. No, ale że waga ostatnio podskoczyła to się zgodziłem.
No to mamy dzień 4/30 a mi w nocy już się śniło, że zlamałem post i ojebałem paczkę wafelków xD
BTW czy wspominałem, ze pracuję w miejscu gdzie mam nieograniczony dostęp do lodów i czipsów? Życzcie mi powodzenia xD
#30dnibezjedzeniagownaczelendz - zapraszam do uczestnictwa
@Tylko-Seweryn pić nigdy nie przestałem, ale kilka lat temu ograniczyłem się tylko do weekendów i max 2-3 piw/drinków na weekend. To akurat była spora zmiana na plus jeśli chodzi o jakość życia.
Problem jest taki że dopuki nie zaczniesz przeliczasz kcal i nie wejdzie Ci w krew odrzut tego całego korpo-śmiecia, to nie wiesz czy jesz zdrowo i schudniesz. Możesz jeść zdrowe rzeczy i nadal kolekcjonować kg. Najlepsza zmiana jaka możesz zrobić na początek to pić tylko wodę (co najwyżej herbatka na śniadanie) a najlepiej dużo wody i porządnie się wysypiac. Wszystkie napoje zero to na redukcji ruskie agenty.
@Stashqo a cukier do kawki, herbatki? Kiedyś zrobiłem czelendż życie bez cukru i w któryś dzień miałem mocne objawy odstawienia. Lęki i zimne poty 😆 ale w 2 miesiące chyba z 13 kg spadło.
@scorcc cukier odstawiłem z dekadę temu, teraz schodzi nam na rodzinę max 1-2kg rocznie, głównie do pieczenia. Okazało się przy okazji, że kawa i herbata mają jakiś smak ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@scorcc ostatnio napiłem się od kogoś Nestea, wykrzywiło mnie jak po Caprio porzeczkowym #pdk co najgorsze, ludzie to piją i myslą, że jak zielona herbata to zdrowe xD
@Stashqo osobiście od kilku lat używam tylko demerary, jedna łyżeczka (płaska) na duży kubek 450ml kawy z mlekiem. Tylko dla tego posmaku karmelu. Herbaty w zasadzie nie słodzę. Kawa bez mleka też bez cukru. Ale to rzadko.
Demerary jednak mi idzie około 3 do 4 kg rocznie - kawę lubię, wszystkie naleśniki itp też słodzę demerarą.
@scorcc w dzisiejszych czasach bardzo trudno jest żyć bez cukru, bo pakują go do każdej przetworzonej żywnosci. musiałbyś 100% jeść tylko to co sam ugotujesz z bazowych składników. nawet keczapu nie używać
@conradowl a jak ta demerara smakowo wygląda po obróbce termicznej? Używalem ksylitolu, ale nie działał zbyt dobrze i powodował nieprzyjemności gastryczne. Teraz używam erytrolu, ale mieszam 50/50 z cukrem bo sam erytrol po upieczeniu czy usmażeniu zostawia bardzo nieprzyjemny posmak.
@GrindFaterAnona tak też robiłem. Wiadomo, we wszystkim jest cukier, ale zwracałem uwagę by było go jak najmniej. Zero pieczywa, ew. takie drogie bez cukru, warzywa i mięsko 🙂
@Stashqo mnie smakuje, ale ja właśnie najczęściej: naleśniki, gofry, racuchy, jabłecznik czy biszkopt z owocami lub brownie.
Cukier trzcinowy do ciasta: Jak wpływa na smak i konsystencję wypieków?
Stosowanie cukru trzcinowego w wypiekach może mieć znaczący wpływ na smak i konsystencję ciast. Jego naturalna melasa wnosi głęboką słodycz i lekko wilgotną teksturę, co jest idealne dla cięższych, wilgotniejszych ciast, takich jak brownie czy ciasta owocowe. Cukier trzcinowy może również przyczyniać się do bogatszej, bardziej złożonej gamy smakowej w wypiekach, dodając nuty karmelowe i melasowe, które doskonale komplementują składniki takie jak czekolada, orzechy czy owoce. Ponadto, wilgotność cukru trzcinowego może wpływać na konsystencję ciasta, czyniąc je bardziej wilgotnym i gęstym. Należy jednak pamiętać, że zastosowanie cukru trzcinowego w przepisach wymagających białego cukru rafinowanego może nieco zmienić ostateczny wygląd i teksturę wypieku, co jest warto wziąć pod uwagę podczas eksperymentowania z przepisami.
Właściwości i wartości odżywcze cukru trzcinowego
Czy cukier trzcinowy jest zdrowszy od białego?
Debata na temat tego, czy nierafinowany cukier trzcinowy jest zdrowszy od białego cukru, często skupia się na zawartości składników odżywczych i przetwarzaniu. Cukier trzcinowy zachowuje pewną ilość melasy, która zawiera składniki mineralne i witaminy z grupy B, lecz ich ilości są niewielkie. Z drugiej strony, biały cukier jest całkowicie pozbawiony tych dodatków, będąc w zasadzie czystą sacharozą. Jednakże, różnice w składnikach odżywczych są na tyle marginalne, że nie uzasadniają uznania cukru trzcinowego za znacząco zdrowszy wybór. Ważne jest, aby pamiętać, że oba rodzaje cukru są wysoko kaloryczne i powinny być spożywane z umiarem. Nierafinowany cukier trzcinowy należy traktować jako zamiennik białego cukru, jednak nie w jako zdrowszy cukier.
Właściwości zdrowotne cukru trzcinowego - czy nierafinowany cukier trzcinowy jest zdrowy?
Cukier trzcinowy, choć nie może być uznany za produkt zdrowotny, dostarcza niewielkich ilości minerałów, takich jak wapń, potas, żelazo i magnez, przez co niektórzy przypisują mu właściwości zdrowotne. Te składniki mineralne są jednak obecne w tak małych ilościach, że nie mają znaczącego wpływu na zdrowie, dlatego zdrowotne właściwości cukru trzcinowego to mit. Konsumpcja cukru trzcinowego, podobnie jak cukru białego, powinna być ograniczona, ponieważ nadmierne spożycie cukru wiąże się z ryzykiem otyłości, cukrzycy typu II i chorób sercowo-naczyniowych.
Jem zdrowe śniadanie, drugie śniadanie, obiad i kolację, do tego ćwiczę, więc jak raz czy dwa razy dziennie zjem batonika a w weekend tabliczkę czekolady to się świat nie zawali
czlowiek nie zauważa ile tak mimochodem tego gówna spożywa, dopiero w przypadku takiego czelendżu czy liczenia kalorii okazuje się, że wcale nie tak mało.
@CoryTrevor policzy tygodniowo ile dodatkowych kcal zjadasz - myślałem jak Ty a się zdziwiłem i uciąłem całkowicie . 2 tygodnie jest dramat, ale potem luzik.
@Stashqo taki post spowodował że już nigdy nie po słodzę kawy czy herbaty xD bo po miesiącu picia gorzkiej kawy słodka mi smakuje jak kleił xD tak się to ciągnie 12 lat już
@Sweet_acc_pr0sa Ha. Miałem podobnie ale post był lekko przymuszony Po prostu na wyprawie po Norwegii zabrakło cukru. Wystarczyło kilka dni. Nigdy już nie posłodziłem kawy czy herbaty. Nie wspominając o tym, że słodząc wręcz zabijamy naturalny smak tych napojów.
Z perspektywy objadającego się kompulsywne ex-otyłego widzę jakim problemem są przykasówki ze słodyczami i ogólnie agresywna ich promocja.
Nie uważam, że powinno się tego zakazać bo konsekwencje społeczne są mniejsze niż w przypadku pozostałych używek (chociaż w kwestii zdrowia publicznego koszty pewnie są podobne), niemniej jednak jakieś rozwiązanie tej sytuacji by się przydało.
@Stashqo To się wydaje łatwe, dopóki dopóty sobie nie uzmysłowimy ile niezdrowych rzeczy jest wokoło nas. U mnie po koło 4-5 miesiącach diety, zdrowie odżywianie weszło już w nawyk. Czasami zjem coś czego nie powinienem, ale mimo wszystko 90% tego co jem to jogurty naturalne, serki wiejskie, pieczywo razowe, wędliny, woda, owoce, warzywa. Trzymam kciuki! Potem będzie łatwiej do tego nie wracać.
@cyber_biker co z tego ze zdrowa jak ma w pytę kalorii. Na zdrowym też się tyje. Arbuza, borówki, maliny, truskawki niech sobie zje 30kcal w 100 gramach a nie ciastka i orzechy.
@Iyasiu A kto mówi żeby nie jadł? Po prostu jak ma ochotę na coś słodkiego to niech lepiej zje coś co ma kilka składników, a nie coś co ma w połowie cukier, olej palmowy i 20 innych dodatków.
@cyber_biker Ale te ciastka ze zdrowego granulatu to żadna alternatywa. To sobie możesz zjeść jak np na rowerze masz nabite 50 km, po intensywnym kilku godzinnym wysiłku a nie jako zamiennik słodkiego dla osób z nadwagą. Suchy zdrowy bio eko sreko granulat błogosławiony przez Lewandowską jest dla sportowców, ludzi aktywnych. Tego typu ciastko 50g ma z 300 kcal i znikają w 2 sekundy. Nie po to się rezygnuje z cukru żeby wpaść w kolejne błędne koło i tuczyć się zdrowym granulatem. A ochotę na coś słodkiego zduszą się siła woli. O to chodzi żeby przetrwać i po miesiącu nie było ssania na słodkie. Twoja propozycja to tak jakby dziwka zamiast burdelmamie żalila się Alfonsowi. Parodia
cześć, to ja twój kolega, możesz sobie dać spokój, te przekąski nie są takie straszne, to dobrze że przestajemy się już bać tych przekąsek, tak trzeba "rzyć"
@Stashqo nie wiem czy zazdroszczę, czy nie pochwalam. Nie lubię słodyczy i wszelkich przekąsek typu chipsy, fast-food i podobne-odrzuca mnie to zwyczajnie. Jednak jeżeli to ma być zmiana, która niesie coś dobrego i pozytywnego to warto kontynuować
@Stashqo Dobry czelendż. Nie słodzę kawy i herbaty od 11 lat, a kostka słodkiej czekolady rozwala mi system. Serniczek lepszy, ale też zależy od kogo. Polecam włączyć w to nieco aktywności fizycznej i waga na pewno już przestanie iść w górę.
To u mnie nie działa, na rowerze przepalam z 3-4k kcal tygodniowo, do tego dużo chodzę a i tak przybieram na wadze jak tylko sobie odpuszczę. Jedynie odstawienie michy działa w moim przypadku.
