Co robią 29 letnie, bezdzietne i bezchłopne lewaczki w sobotni wieczór?
Gotują leczo.
Nic mnie tak nie odstresowuje po ciężkim tygodniu jak porządne siekanie, ale tym razem przesadziłam z ilością nawet jak na siebie. Wyszło mi coś około 5-6 litrów, ciężko mi stwierdzić, bo leczo zakryło miarkę w środku.
Ktoś zna jakiś dobry, sprawdzony sposób na weki? Robiłam na rosole, dałam też 4 laski przesmażonej kiełbasy, więc musi to być naprawdę dobry sposób, żebym się nim nie zatruła jak mnie najdzie na słoiki.
#gotowanie #gotujzhejto #leczo () #pomidory #papryka #heheszki
812639b5-f135-4d17-be5a-4e3c40f4b88d
a594d20f-059d-4602-98ca-c62fe89e9b8f
mrmydlo

@Wido Na hejto co chwila ktoś gotuje leczo

Wido

@mrmydlo sezon na paprykę w pełni, a nie ma to jak dobre leczo w taką pluchę

SunSenMeo

Jesteś pewna że jesteś sama?

Wido

@SunSenMeo z tego co wiem, to nikt nie jest teraz ze mną w pokoju, ale wiem, zwariowałam

Kronos

Gdybyś była prawdziwą lewaczką to byś nakarmiła tym leczo uchodźców albo bezdomnych a nie wekowała.

Wido

@Kronos zadnych nie znam, ale znajoma świeżo upieczona matka dostanie jutro słoik, liczy się?

Kronos

@Wido Aha, czyli lewaczka kanapowa.

Liczy się, liczy, chociaż bardziej cenię sobie takie które wdrażają w życie swoje poglądy i np. działają w jakimś wolontariacie itd.

Wido

@Kronos trudno, ja tu panie jestem babom od lecza, a nie zupa pomidorowa żeby mnie każdy lubił no i człowiek na dorobku nie bardzo ma czas na wolontariat, ale w przyszłości nie wykluczam jakiegoś w schronisku dla piesków, ludzi mam za dużo jako introwertyczka.

Wido

@Semicolon dziękuję ale rzeczywiście potrzebuje dobrego sposobu na weki, znasz może?

Semicolon

@Wido nie, ale mogę pomóc opróżnić garnek

Wido

@Semicolon dobra, ale najpierw podaj mi paragraf, że można wsadzić leczo do paczkomatu

razALgul

@Wido dwa dni temu, rozmawiałem tutaj w komentarzach z użytkownikiem @Astro , o jego domowych konserwach. Ładnie tam opisał proces zabezpieczania swojego wyrobu. Skoro Ty użyłaś mięsa, to rzuć okiem na naszą rozmowę https://www.hejto.pl/wpis/moja-pierwsza-konserwa-sloikowa-no-dobra-druga-karkowa-swinska-sol-zwykla-nie-za?commentId=5516e164-1a7d-46a3-a405-bd0758370e6c

Wido

@razALgul super, dziękuję bardzo! Tego właśnie szukałam, bo pamiętam, że taką konserwę widziałam ale nie mogłam znaleźć.

A.Star

@Wido U mnie właśnie teraz w trakcie pierwszego grzania.

233127d8-cdae-4e1e-8304-9817708a2fd7
Wido

@A.Star wygląda jak sałatka jarzynowa, ale zakładam, że jej byś nie konserwował, więc pewnie mięsko?

A.Star

@Wido Tak zwana kiełbasa słoikowa. Tu jeszcze surowa.

Wido

@bizonsky przegiolam, ale jak się gotuje dla jednej osoby po latach gotowania dla 6, to troche ciężko się przestawić :C

bizonsky

ale jak się gotuje dla jednej osoby po latach gotowania dla 6


Aż strach zapytać z czego to leczo.

Może zrób jakieś rozdajo XD

Wido

@bizonsky haha rzeczywiście jeden członek rodziny z tej szóstki nie żyje, ale z tego co wiem kiełbasa była ze świnki robiona

Zielczan

@Wido dej z jedną miskę, zobaczę, czy dobre wyszło

Wido

@Zielczan zostaw, to dla gości a na serio to werdykt zapadnie jutro, jak się przeżre, póki co to takie meh trochę.

UncleFester

@Wido 

>Ktoś zna jakiś dobry, sprawdzony sposób na weki?


Tyndalizacja 3x40min

Wido

@UncleFester dziękuję, właśnie jestem w trakcie zagłębiania się w najlepsze sposoby na wędzenie i pasteryzację. Daj mi miesiąc i będę ekspertem w kolejnej zupełnie mi zbędnej dziedzinie życia ( oprócz dzisiaj, ale to wyjątek).

UncleFester

@Wido 

Wędzenie leczo raczej nie zadziała, ale miąsków jak najbardziej

A wiedza nie boli i nigdy nie wiadomo kiedy się przyda, przyjemnego zgłębiana życzę.

dziki

Leczo się nie wekuje, leczo się wpierdala do porzygu xD

Wido

@dziki znam i praktykuje od lat, ale nawet ja nie dam rady wpierdolić 5 litrów mega treściwej zupy myślałam, żeby do pracy wziąć i podzielić się z ludźmi, ale pracuje praktycznie z samymi chłopami i się boje reakcji ich żon

Baltic_Vodka

@Wido wyjdź za mnie xD

Wido

@Baltic_Vodka dobra, ale tylko cywilny z intercyzą. A i jakie masz traumy i w jaki sposób pracujesz nad nimi, żeby nie obciążać mnie gównem, za które nie odpowiadam?

mrozny

@Wido Innego ślubu już nie mogę wziąć, więc mi pasuje

Powiedz tylko - jaki region kraju? Bo nie wiem, czy dobre leczo będzie dobrym motywem do ewentualnego przeprowadzania się.

Wido

@mrozny Podkarpacie, ale jestem totalną niestereotypową mieszkanką tego pięknego regionu, więc jak już masz jeden rozwód kościelny to drugiego tu nie znajdziesz

mrozny

@Wido Nie wezmę rozwodu kościelnego, nie będę jak Kurski hipokrytą. Podkarpacie to naprawdę fajna część naszego kraju, mam tam rodzinę, podoba mi się, tylko czy mógłbym tam znaleźć coś w swoim zawodzie? Z tego co znam branżę to nie ma tam zakładów z mojej części przemysłu

Wido

@mrozny sądząc po nicku- chłodni u nas dostatek

mrozny

@Wido Nick to od nazwiska, a na co dzień robię zupełnie coś innego

ZygoteNeverborn

@Wido Leczo! Omnomnom. Dlatego lewaczki najlepsze.

Wido

@ZygoteNeverborn właśnie nie bardzo mi się to klei, dlaczego w umyśle konserw lewaczka nie powinna gotować, skoro jako feministka muszę być samowystarczalna w każdej dziedzinie życia?

Jim_Morrison

A tak naprawdę na imię mi Maciej.

Wido

@Jim_Morrison ej, naprawdę jestem babom

GtotheG

@Wido udany wieczor lewaczki ja to nawet nie zdazylam kupic jedzenia i jutro bede glodowac Xd

Wido

@GtotheG ojej, tak bardzo mi wszystko jedno z tego powodu zostają jeszcze żabki i lokalne mniejsze sklepy ( u mnie otwarte jest wioskowe delikatesy centrum)

GtotheG

@Wido dziwna odpowiedz wiec nie wiem co napisac. Czemu masz taki pasywno-agresywny ton? Nie jestem facetem i to nie byl zaden podryw. Po prostu stwierdzenie.

Wido

@GtotheG a to był żart, a nie atak, przykro mi jeżeli tak to odebrałaś :C czasami zapominam, że w internecie nie każdy wie, że mam niewybredne poczucie humoru ale ogólnie chce dobrze i jestem miłym człowiekiem.

panek

Mi się nie udało nigdy jeszcze skutecznie zakonserwować leczo pasteryzacją, więc mrożę

Wido

@panek nie traci na smaku?

panek

@Wido trochę się zmienia struktura, papryka robi się miększa ale oprócz tego wciąż pyszne

mshl

@Wido najpierw pomyślałem, że przesadzasz, jakie 6 litrów, mi nigdy nie udało się nagotować tyle lecza żeby się zaspokoić...

...a potem zobaczyłem ten garnuch coś pięknego, wekuj gnoja jak za dużo

Wido

@mshl proszę bardzo, po wpieprzeniu nieprzyzwoitej ilości dwóch misek na wieczór pokazała się miarka w garnku, 5 litrów gnoja.

4be511d7-d62f-4f2e-bc52-2b5c0f537ed7
mshl

@Wido coś pięknego

Borsuk_z_boru

Za leczo zawsze piorun to proste Ale chyba nigdy nie zrozumiem ludzi określających się jako lewacy/prawacy - to takie głupie xd

Wido

@Borsuk_z_boru to prześmiewczo, ogólnie jestem liberalna światopoglądowo i prawicowa jeżeli chodzi o gospodarkę, ale że kumpel katol nazywa mnie pierdoloną lewaczką, to lubię się tak określać jak robię coś wychodzącego poza standard jego wyobrażeń o lewaczkach

Borsuk_z_boru

@Wido No i to rozumiem A bycie katolem w XXI wieku, to dopiero głupota xD

Wido

@Borsuk_z_boru jestem tolerancyjna i poza tym upośledzeniem to całkiem mądry gość, więc to mój bardzo dobry kumpel. Już wiem komu przyniosę leczo w poniedziałek, jak prawdziwy katol nie zna umiarkowana w jedzeniu i piciu więc opierdoli że smakiem.

Borsuk_z_boru

@Wido Jedni ćpają i widzą rzeczy których nie ma, inni poddają się zbiorowej psychozie na trzeźwo xd (to jest nawet straszniejsze).


Leczo jest i jest dobre

mrozny

@Borsuk_z_boru Wiara w Boga to nie jest głupota, ale może dopiero do tego dorośniesz


Co do leczo - masz racje, jest dobre

Wido

@mrozny nie wiem jak dyskusja o leczo doprowadziła do dyskusji o bogu, ale spoko, lubię to

Borsuk_z_boru

@mrozny Jeśli komuś to pomaga w życiu, to czemu miałoby być złe? Niektórych to motywuje, bo potrzebują kija i marchewki. Mam problem wyłącznie z tymi, którzy ustawiają innym życie pod swoje wyobrażenia, a nie fakty.


Uważam też, że jeżeli jakikolwiek człowiek mówi, że poznał sens i wie czego pragnie Bóg, to po prostu kłamie albo jest odklejony i nawet nie wie, że kłamie. Ja do tego nie dorosnę. Ja z tego wyrosłem


Leczo z wami.

szymek

@Wido może jakieś hejtoparty u ciebie jutro, starczy dla wszystkich, a jak nie to do żabki po skladniki i dorobisz

Wido

@szymek przykro mi, ale nie ma jutro nikogo dorosłego w domu :C

szymek

@Wido ojojoj to trzeba przełożyć imprezę:D

Wido

@szymek codziennie widzę ludzi przez okno, więc nie mam siły na więcej interakcji społecznych, przykro mi :C

zjem_Ci_chleb

@Wido wygląda chujowo, zjadłbym

Wido

@zjem_Ci_chleb to prawda, wygląda jak kupa a smakuje jeszcze lepiej

Sielski_Chlop

Jak z kiełbasą to takie akceptowalne zlewaczenie/ zleczowienie Jadłbym.

Wido

@Sielski_Chlop kiełbaska z lokalnej masarni, wyprażona na skwarki. Do zupy trafiły w efekcie 3 laski, nie 4, co uwielbiam chipsy z kiełby.

lexico

@Wido trochę ubogie to leczo

Wido

@lexico ej, panie, bez takich tu insynuacji bo się znielubimy. Ziemniaczki, pieczarki, cebulką, papryka, cukinia, passata pomidorowa, kiełbaska i rosół to nie jest bieda wersja.

lexico

@Wido do prawdziwego leczo nie daje się cukinii

http://www.facetnatalerzu.pl/2013/08/wegierskie-leczo-czyli-lecso.html

ja jadłem jeszcze z jajkiem, ale to robione na polu u Węgra

Wido

@lexico yep, widziałam ten przepis, ale jednak wolę wersję mojej mamy, która zapewne powstała przy okazji czyszczenia lodówki, ale nieważne, jest pyszne. Choć jak będę na Węgrzech to na pewno będę chciała spróbować jednej z 'oryginalnych' wersji

Astro

@Wido masz dwa sposoby. Jeden prosty: mrozisz.

Drugi (lepszy) w słoiki i pasteryzujesz. Uwaga: nie ma co się doktoryzować miesiąc bo leczo tyle nie poczeka.

Sprawa wygląda tak: pakujesz gorące do słoików. Super jeśli masz lejek do nakładania, kosztuje grosze a ułatwia sprawę.

Później słoiki do gara z wodą albo piekarnika. Ziemne słoiki to zimna woda. Czas mierzymy od czasu osiągnięcia docelowej temp.

I tu zdania są podzielone bo każdy pomija pojemność słoika. Takie do pół litra robiłbym 3x60 minut.

Większe do 1 litra 3x80 minut.

Większych nie próbowałem.

Powyższe działanie jest konieczne jeśli chcesz trzymać bez lodówki w długim terminie.

W „krótkim” do trzech tygodni wystarczy raz i później do lodówki.

Aha. Jesteś zobowiązana mnie poczęstować :)

Wido

@Astro za takie rady służę słoikiem, to się nazywa konkret odpowiedź, dziękuję!

Astro

@Wido widzę że Ty Rzeszów. Zjedz „mój” słoik ze smakiem. Nie będziemy po paczkomatach się ganiać.

W załączniku zdjęcie słoika bez pateryzacji, zapakowany tylko na gorąco i później lodówka. Wieczko zassało. Ale to już na własną odpowiedzialność :)

dad4afca-aaf7-46e1-9c4d-63916e366686
Wido

@Astro mięsko to tylko w raz w tygodniu jadam, bo mnie nie ciągnie aż tak ale Twoje to bym wszamała ze smakiem. Będę próbować twoich sposobów w poniedziałek, jeżeli nie uda mi się rozdać reszty co nie dojem.

Astro

@Wido daj numer paczkomatu :)

GazelkaFarelka

@Wido Również polecam mrożenie, mniej jebania. Jak masz miejsce w zamrażarce to zamróź i tyle.

Wido

@GazelkaFarelka jak wywale moje nieudane próby dietetycznego gotowania (spaghetti bolognese z indyka, nie polecam) to rzeczywiście miejsce będzie, ale to wymaga za wiele wysiłku, więc obstaje przy wiekach

JaktologinniepoprawnyWTF

@Wido "bezdzietne i bezchłopne"


ale ogólnie chcesz się bolcować, prawda?

Wido

@JaktologinniepoprawnyWTF nie bardzo, mam tą przykrą przypadłość, że muszę coś do kogoś czuć żeby bolcowanie było przyjemne więc odpuściłam temat ;C

JaktologinniepoprawnyWTF

@Wido To pożycz jakiemuś 10 złotych z terminem zwrotu za 5 minut, jak nie odda będziesz coś do niego czuła.

Wido

@JaktologinniepoprawnyWTF nie wiem czy warto przyjmować rady od typa, co wącha laski na przystanku autobusowym :C

JaktologinniepoprawnyWTF

@Wido Zdajesz sobie sprawę, że perfumy wyparowują z ciała i zapach się niesie po okolicy?

JontraVolta

@Wido a co robią lekarze na Węgrzech?

Wido

@JontraVolta leczo?

grzmichuj_gniezno

@Wido tam masz ziemniaki? wejże wrzuć przepis ( ͡° ͜ʖ ͡°) ja zawsze robię leczo na cukini, bez ziemniaków. ostatnio modna jest kuchnia fusion to może połącze dwa style leczo

Wido

@grzmichuj_gniezno ziemniaki robią robotę, ja bardzo lubię je w leczo. A ogólnie przepis jest banalnie prosty, wszystko ciachasz i przesmazasz na masełku, do gara, zalać rosołem, poczekać aż się ziemniaki ugotują (ja się wczoraj późno za nie zabrałam więc żeby przyspieszyć podgotowalam je oddzielnie), dodać passate i wysmażona kiełbaskę. Oddzielnie zalewam zioła wrzątkiem i wywar przecedzam przez sitko, bo nie lubię tymianku między zębami później. Najlepiej zostawić na noc żeby się przezarlo

i gotowe.

grzmichuj_gniezno

@Wido Dziękuję pięknie

Zaloguj się aby komentować