Wczorajszy zakup prezentuje się ładnie. Haki miałem swoje. Ogólnie całość waży do 30 kilogramów, składa się banalnie. 20 minut i po sprawie. Jest kilka rusztów, porządna konstrukcja na palenisko... Ogólnie wygląda solidnie. Jednak dalej jest to metal, zamierzam ta mniejsza część, gdzie jest palenisko pokryć farba wysokotemperaturową, tak żeby dmuchać na zimne/gorące. To moja pierwsza wędzarnia, taka nie samoróbka, więc się jaram, jak brykiet 😛 #chwalesie #bojowkawedzarnicza
@razALgul a blacha jak? Będziesz to trzymał na zewnątrz czy pod dachem?
@zjadacz_cebuli na zewnątrz, ale pod pokrowcem. Mam tak grilla (tej samej firmy) i nie pordzewiał.
@razALgul to rzuć polecajkę, może ojcu na przejście na emeryturę kupię
@razALgul Boziu, myślałem że to szafa rack 19"
@UncleFester widzę (he, he) że mamy podobną wadę wzroku.
@UncleFester o tym samym pomyślałem xD
Ładne ale...kurde...to nadal blacha. Wiem, kiedyś się wędziło w beczce (sam tak wędziłem 10 lat) i było wszystko dobrze. Od ponad roku mam murowaną z cegły. Uczyłem się jej ładnych kilka miesięcy, kilka wsadów nie wyszło, kilka było względnych. Jak ją rozgryzłem to wyrób wychodzi pierwsza klasa. A na cały wsad kiełbasy zużywam niecałe dwa pieńki olchy.
Powodzenia, daj znać jak się sprawuje i pochwal się wyrobem!
@sckb też kiedyś dojrzeje, do murowanej 🙂
Zaloguj się aby komentować
Następny etap budowy kibla wedzarniczego. Zamki w wieńcu i krokwiach podcinane
Stelaż już jest
Ja sobie wymurowalem.z resztek cegły z komina, boazerii zewnętrznej i drzwi z pieca kaflowego ze złomu.
Dwa razy użyłem.
Mam zdjęcie zanim dach gontem bitumicznym oblożylem
@Ravm powiem Ci że podobny mam pomysł. Drzwiczki już kupiłem na olx
@jakub-krol u nas mają na złomie osobne półki na takie drzwi i bębny z pralek na grille.
A wędzarnie budowałem wg wskazówek z forum wędzarniczego. Jest deflektor i klapa w dachu do regulacji ilości dymu.
Słyszy się o "zdrowym polskim wędzonym mięsku", a wędzonego mięsa nawet bakterie nie żrą, bo takie to jest trujące i nawet w kolorze płuc palacza.
@976497 wędzone dłużej stoi
Zaloguj się aby komentować
Mięso za 450zl na zdjęciach, w przyszłym tygodniu będzie warte koło tysiaka, oczywiście po uwędzeniu.
Teraz blisko tydzień leżakowania w solance i nastrzykiwania wywarem z przypraw.
#gownowpis #gotujzhejto #wedzenie #bojowkawedzarnicza #jedzenie
Ja właśnie dzisiaj jadę do ojca po szyneczki i pastrami, bo wczoraj skończył wędzić.
@starebabyjebacpradem mięso jak pamięć RAM drożeje
@starebabyjebacpradem A na jakim drewnie wędzisz?
@Alembik w tym roku buk i wiśnia
@starebabyjebacpradem mmmm.
Zaloguj się aby komentować
Sezon kiełbasiano wędzonkowy juz za moment więc pora zrobić przesiadke z zelmera małego na cos większego.
Mam nadzieję że będzie to jak przesiadka z malucha do poloneza xD może nieduży przeskok ale opinie ma dobre.
#gownowpis #hejto30plus #gotujzhejto #zainteresowania #bojowkawedzarnicza
Zapasowe sprzęgło dokupione?
Zaloguj się aby komentować
Można brać do japy
Wczoraj pisałem że było prawie 8kg kiełbasy przed uwędzeniem. Po uwędzeniu jest trochę ponad 5.5kg
Ubytek masy wynosi jakieś 27% bo zważyłem przed wędzeniem rano ile było. Ubytek jest w normie bo bywało że na mięsie z promocji ubytek masy wynosił nawet 45% bo złodzieje nastrzykiwali mięso wodą.
#wedzenie #bojowkawedzarnicza #zainteresowania #jedzenie #chwalesie
„ - pachnące zdjęcia nie istnie…wait!”
( ͡° ͜ʖ ͡°)
@starebabyjebacpradem ja już zbieram mięso na kiełbasę a boczki, szynki, polędwice już się peklują.
Ja zawesze do kiełbasy dodaję wołowinkę.
@starebabyjebacpradem a pokaz przekroj
Zaloguj się aby komentować
Prawie 8 kilogramów mięcha w jelicie, zobaczymy ile zostanie po jutrzejszym wędzeniu.
#gotowanie #gotujzhejto #bojowkawedzarnicza #wedzenie #chwalesie #gownowpis
@starebabyjebacpradem zależy ile degustacji w trakcie przewidujesz xD
Zaloguj się aby komentować
