Komentarze (46)

@Compositum - ja już w ogóle nie robię bo potrawy z dużą ilością papryki przestały mi smakować

Cukinia jako tako jeszcze to leczo ratowała - ale ile razy w ciągu lata można leczo jeść

@Compositum - lepiej zapytaj ile jadłem w ciągu swojego życia

Właśnie, że mi się leczo przejadło w ostatnich latach to w tym roku jadłem leczo tylko raz - i wystarczy

@Compositum - bo przecież tyle dobrej cukinii nie może się zmarnować!

Więc leczo na świeżo, leczo w wekach, leczo mrożone.

No i oczywiście sałatki z cukinią na zimę

A przecież w ogóle tej cukinii można wcale nie uprawiać i zamiast niej posadzić więcej pomidorów czy groszku czy bobu czy ziemniaków czy nawet posadzić krzak agrestu

Można wziąć obieraczkę, obrać ją i potem kroić obieraczką plasterki aż do rdzenia. Następnie te plasterki wrzucić na patelnię, trochę soli, pieprzu, oliwy i wychodzi nam eleganckie coś a'la makaron

@ZohanTSW Robiłem to dwa razy taki cukiniowy makaron, i takie średnie, mam wrażenie, że z cukinii najpierw musi woda zejść, jak z ogórków, bo raz robiłem placki cukiniowe i wyszły słabo, potem obejrzałem filmik o keto plackach z cukinii, gdzie przed łączeniem startej cukinii, Pani czekała, aż wyjdzie woda.

@Marcowy_Kot no nie każdy lubi i szybko się nudzi. Na początku byłem zachwycony, ale jak to op określił, klęska urodzaju cukini sprawiła że szybko się znudziło

@Marcowy_Kot Nom, trzeba odparować to na patelni.


Ja robię tak: pokrojone cebulka, czosnek, paski cukinii duszę, aż woda niemal zniknie, solę, pieprzę itp. Z tego "makaronu" robię gniazda na patelni, w każdym dołek. W dołek daję tartą mozarellę i wbijam po jajku. Smażę na małym ogniu, aż "sadzone" są gotowe (można pod koniec przykryć, żeby białko od wierzchu się ścięło). Na koniec na jajko przyprawy wg uznania i można posypać całość jakąś zieleniną, np. szczypiorem.

@Ragnarokk też takie lubię, smaki dzieciństwa, kiedyś wiele rzeczy jak mielonka, kabaczki, cukinia, w panierkę i obiad gotowy. A jak jest dużo bułki tartej i jajka to wsypuję bułkę do jajka, zagniatam i robię ostatniego placka, trochę suchy, ale zjadliwy, można pewnie dodać coś jeszcze zapewne.

Smażona cukinia, do tego podsmazona szynka parmeńska, pieprz, siekany czosnek, śmietanka 30%. Wszystko na jednej patelni. Do tego makaron tagliatelle. Szybki obiad. Choć tej cukini to nie wiadomo ile nie z użyjesz.

U mnie kiedyś w ogrodzie rosły takie jebitnie wielkie sztuki. Miały około metra i z 30-40 cm grubości. Nie pamiętam dokładnie. Niestety nie dadawały się do smażenia na patelni robiłyśmy z nich leczo.

@Compositum No zrywało się małe, ale po jakimś czasie ma się dość ciągłego jedzenia cukini no to leży i sobie rośnie, aż przychodzi czas kiedy trzeba je koniecznie zerwać

@Compositum jak niezbyt lubię cukinię tak sos do spaghetti z cukinii jest sztosik. Później byle kiedy przynosisz słoik i spaghetti szybko gotowe

Zaloguj się aby komentować