Tofu fried rice
składniki (1 porcja):
-
ryż, 70g, wcześniej ugotowany i wysuszony (ja po ugotowaniu rozkładam na płasko i po około 2 godzinach jest już dobry)
-
pół kostki tofu naturalnego
-
cebulka ze szczypiorem
-
1 lub więcej ząbek czosnku
-
2 łyżki sosu sojowego
-
chilli według uznania (u mnie jakieś pół łyżeczki suszonego)
-
1 łyżeczka MSG
-
szczypta czarnej soli
-
1-2 łyżki oleju
Wok (lub patelnie) rozgrzać z olejem, w międzyczasie pokroić cebule i szczypirek, czosnek, tofu rozdrobnić w palcach.
Smażymy czosnek z białą częścią cebuli i chilli, po minucie dodać tofu, posolić czarną solą, podsmażyć przez 2-3 minuty, dodać ryż, sos sojowy, MSG, ryż rozdrabniać szpatułką, żeby jak najbardziej oddzielić od siebie poszczególne ziarenka, po kilku minutach wyłączyć ogień dodać szczypiorek i serwować
#plantbased #weganizm #gotowanie #jedzenie
