Tofu fried rice

składniki (1 porcja):

• ryż, 70g, wcześniej ugotowany i wysuszony (ja po ugotowaniu rozkładam na płasko i po około 2 godzinach jest już dobry)
  

• pół kostki tofu naturalnego
  

• cebulka ze szczypiorem
  

• 1 lub więcej ząbek czosnku
  

• 2 łyżki sosu sojowego
  

• chilli według uznania (u mnie jakieś pół łyżeczki suszonego)
  

• 1 łyżeczka MSG
  

• szczypta czarnej soli
  

• 1-2 łyżki oleju
  

Wok (lub patelnie) rozgrzać z olejem, w międzyczasie pokroić cebule i szczypirek, czosnek, tofu rozdrobnić w palcach.

Smażymy czosnek z białą częścią cebuli i chilli, po minucie dodać tofu, posolić czarną solą, podsmażyć przez 2-3 minuty, dodać ryż, sos sojowy, MSG, ryż rozdrabniać szpatułką, żeby jak najbardziej oddzielić od siebie poszczególne ziarenka, po kilku minutach wyłączyć ogień dodać szczypiorek i serwować

#plantbased #weganizm #gotowanie #jedzenie