Bidżys Krajst, co mnie naszło?
Zawsze zaczyna się od jednego składnika.
Ostały mi się 3 pęta kiełby i już im tak czas spożycia dochodził do mety a żal wyrzucić bo znakomita.
Jak już się rozpędziłem z krojeniem kapełsty to się do 5l gara nie zmieściło, a gdzie boczek czy jakaś sztuka mięcha? xD
#gotowanie #gotujzhejto #kontrolabigosu #bigos #szwedzkikucharz
Na co się tak wqrwiłeś ja się pytam?
@Byk aaaaa na samego siebie
takie kucharzenie to zawsze godziny krojenia, smażenia, krojenia, poparzonego języka, smażenia, poparzonych ust, a na końcu pół kuchni upieprzone ヽ(｀⌒´メ)ノ
więcej szczęścia niż rozumu, bo za każdym razem jak frajer liczę, że jak już naostrzę nusz to ciach trach i za 3-4 godzinki można wcinać bigosik
ta xD
@VonTrupka perpetuum mobile odkryłeś! Zaczynasz gotować, wqrwiasz się, najesz się i znowu zaczynasz gotować, powtórz.
Zaloguj się aby komentować
Chili sran carne dostało całkiem sporo piorunów. Jestem pewien, że bigos biedapolski spisze się jeszcze lepiej. Idealna potrawa by przetrwać wkurw wczesno tygodniowy. Ja bigos warzę tak:
Kilo kiszonej kapuchy, suszone podgrzybki/borowiki, dwa duże pęta kiełby, spory kawał boczusia, śliwki suszone, winko, miód, czosnek, masło.
Z przypraw: pieprz (koniecznie świeżo zmielony), kminek, ziele angielskie, liść laurowy. (Soli jakoś nie daję do bigosu)
Podsmażamy pokrojony w kostkę boczuś na maśle wraz z rozgniecionym czosnkiem. Gdy tłuszcz się wytopi dodaje posiekaną w kostkę kiełbę. Tu zaczynam pieprzyć pieprzem. Potem dorzucam posiekaną kapustę, wodę z kapuchy wlewam do potrawy (ja kapusty nie pluczę, wolę kwaśny bigos). Przykrywamy pokrywką.
W osobnym małym garnuszku na wolnym ogniu gotujemy grzyby. Gdy wywar będzie już czarny a grzyby miękkie to wywar wlewamy do bigosu, grzyby siekamy i też dajemy do bigosu.
Dodajemy śliwki, przyprawy, trochę wina, trochę masła i trochę miodu.
Przykrywamy i na małym ogniu grzejemy dopóki kapusta nie będzie miękka, jeśli będzie mało płynu możemy podlać winkiem, jeśli jest sucho to możemy dodać masełko (mój bigos ma się błyszczeć!).
Do bigosu nie daję ani cebuli, ani pomidorów czy przecierów ani soli ani papryki. Jak ktoś chce/widzi potrzebę to niech wciepnie też.
Częstować się ziomeczki i ziomkinie!
#gotowanie #kontrolabigosu
@Wrrr A gdzie normalne (niewędzone) mięso w tym bigosie?
@paramyksowiroza stąd nazwa, bigos biedapolski.
Zaloguj się aby komentować
#kontrolabigosu #gotujzhejto
Tak to wygląda, koniec grzania na dziś.
Próbowałem trochę i jest bardzo smaczny. Trzy dni to pewnie krótko ale chyba już skończę to gotowanie. Teraz wychłodzę, część zamrożę a część zjem jutro ze smakiem.
Dziękuję wszystkim zebranym :)
@Lubiepatrzec wysyłasz do paczkomatu?
@RKS_Huwdu_Hooligans Nie wysyłam
Zaloguj się aby komentować
#kontrolabigosu #gotujzhejto
Podgrzalem go trochę po nocy w lodówce i teraz sobie postoi ☺️
Nawet już to wygląda.
kaloryczne śniadanko
@UncleFester tylko odgrzewam, jadł będę co innego.
@Lubiepatrzec grałeś? jak skończysz to przekaż tutaj dane do konta by ktoś inny mógł zgrać
Zaloguj się aby komentować
#kontrolabigosu #gotujzhejto
Wjechała kolejna porcja łopatki, bo było mi mało mięcha.
Ej ale to białe wyglądało jak makaron, to była kapusta pokrojoną jak łazanki?
Ps. Teraz to już bigosu nie przypomina XD ale i tak bym ojebal
Zaloguj się aby komentować
#kontrolabigosu
Dzień drugi. Bigos leżakował w lodówce całą noc i teraz powolutku będę go odgrzewał.
#gotujzhejto
@Lubiepatrzec Ale bym zeżarł takiego i do tego kromka chleba na trzy palce.
@JaktologinniepoprawnyWTF ugotuj, to prosta potrawa
mmm taki z zamrażarki wyciągnięty z szronem na górze
@SuperSzturmowiec tylko z lodówki ale też był zimny
Odgrzewaj go czule.
@Dynamiczny_Edek
Zaloguj się aby komentować
#gotujzhejto
Kończymy na dziś. Dziękuję wszystkim zebranym, widzimy się jutro na tagu #kontrolabigosu
Teraz chłodzenie i na noc do lodówki.
@Lubiepatrzec pół dnia stania nad garem i taki malutki garnyszek Bigosu. Nie warto.
@grzyp-prawdziwek garnek ma 4,5 litra a jestem do tego jedzenia sam. Coś czuję, że trochę zjem a resztę i tak zamrożę, bo ile można jeść to samo. Poza tym nie mam większego garnka
Zaloguj się aby komentować
@Lubiepatrzec wygląda smacznie!
@GtotheG nom, już nie mogę się doczekać aż wjadę w tego pysznego sukinsyna!
Mrrr 🥰
Komentarz usunięty
@UmytaPacha może się jakoś dogadamy...
Zaloguj się aby komentować
Alez ten skurwensyn musi być smaczny
@bizonsky smaczny to dopiero będzie
Zaloguj się aby komentować
@Lubiepatrzec a daj spokój, tej potrawy nie da się przestać jeść
@Nuszek pyszka
Zaloguj się aby komentować
@Lubiepatrzec ta belka na hejto to jest tak glupio pomyslana, ze jest przed zdjeciem xD zaczalem sie zastanawiac jak mozna byc “dickiem” jesli chodzi o gotowanie bigosu
O tak bigos będzie to już jak święta
@Gilgamesz mandarynki też już w promocji
Zaloguj się aby komentować
