Jako że dzisiaj niedziela to robię prawie że rosół... Tylko że pomarańczowy i na ognisku
#gotujzhejto #jedzenie #gulasz
Jako że dzisiaj niedziela to robię prawie że rosół... Tylko że pomarańczowy i na ognisku
#gotujzhejto #jedzenie #gulasz
@Tytanowy-Owsik chleba se weź do tego, bez chleba to się nie najesz ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@mannoroth ale ziemniaczki będą
@Tytanowy-Owsik gdzie sis kupuje takie naczynia? Tez chcę. To sie nazywa kociolek węgierski?
@Tytanowy-Owsik wspaniale, dxieki. Juz kupuję
@Tytanowy-Owsik ohoho, rośnie mi konkurencja
Zaloguj się aby komentować
Ten film zmienił mój sposób myślenia o gulaszu i pomidorach
#memylotr #memy #heheszki #lotr #gulasz
@Kaligula_Minus spójrzmy na to tak- mógłby się jeszcze wcześniej podpalić, to wtedy Denathor poza porażką jako rodzic i namiestnik Gondoru byłby również je⁎⁎⁎ym naśladowcą
Zaloguj się aby komentować
No to szamkamy, proszę sobię nabierać do salaterki, smacznego
#gulasz #jedzenie #jedzzhejto
proszę sobię nabierać do salaterki, smacznego
@winiucho <vredo przyszedł z wiadrem>
@vredo a co, nawet z dwoma
@winiucho Są zdjęcia, które pachną (i nie mam na myśli spoconego Sylvestra Stallone)
@winiucho smacznego
@aerthevist dziękuję
@winiucho Dobry wojak Szwejk lubi to!
@skorpion wojak lubi żyr
@winiucho ale i tak całą wojnę jeździli za gulaszem
Zaloguj się aby komentować
co w garze wariacie
@Solar okoliczna fauna i flora
@Solar gulasz na bogato, 3kg mięcha i warzywa
Zaloguj się aby komentować
Do dziś, jak widzę scenę z konsumpcją gulaszu Eowiny, to mam cofkę
#lotr #memylotr #heheszki #gulasz #smieszne #bederzigol
@Kaligula_Minus ona to z kopyta nagotowala
@Kaligula_Minus to to nawet nie jest warte zastanawiania się xD
Zaloguj się aby komentować
@winiucho Nie macie dzisiaj dla mnie litości razem z @cebulaZrosolu
Dewej mi to
@winiucho członek bez dłoni :)
@Astro bo to kutas...
@AdelbertVonBimberstein nie obrazaj go
Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
@winiucho fajny kocioł
@AdelbertVonBimberstein szkoda by było, gdyby się, przez przypadek, spalił....
@winiucho dej
@maximilianan wypad z kolejki, pan tu nie stał
@skorpion bij lewaka xd
@AdelbertVonBimberstein @vredo @skorpion @maximilianan
sza, młokosy! wystarczy dla wszystkich
@winiucho Tak się kończy wojnę w 3 minuty. Ucz się Trump!
Zaloguj się aby komentować
Jasny karabin. A miała wejść mamałyga.
Zaloguj się aby komentować
Mam chwileczkę, więc dzisiaj przepis na szybki gulasz.
Gulasz przyrządzam za pomocą szybkowaru i jest to mój drugi przepis z szybkowaru, jakim się dzielę (poprzedni to risotto z żeberkami).
Czuję się w obowiązku wytłumaczyć, zanim ktoś wyskoczy że "ale to nie jest prawdziwy gulasz". No nie jest. Nie gotuje się go godzinami, nie dodaje się ziemniaków, warzyw, czerwonego wina itp. To jest taki szybki gulasz na codzienny obiad. Przepis opracowany przeze mnie, chociaż tak jak większość moich przepisów nie jest to nic odkrywczego.
Najlepsze mięso na ten gulasz to moim zdaniem karkówka lub łopatka. Najszybciej się gotuje, mięso jest delikatne i rozpływa się w ustach, nie robi się z niego podeszwa. Jest to mięso łatwe w obróbce. Dlatego pierwszym krokiem do sukcesu tej potrawy to właściwa część świni
Porcja dla rodziny 2+2
500 g mięsa w kawałku (karkówka wieprzowa lub łopatka)
2-3 cebule
kilka ząbków czosnku
ziele angielskie, liść laurowy, pieprz w kulkach, majeranek, pieprz czarny mielony, papryka wędzona mielona (koniecznie), papryka czerwona mielona, łyżka masła, łyżka mąki, sól
Kasza gryczana, kasza jęczmienna pęczak, kasza bulgur - do wyboru, co kto lubi. Mogą być też gotowane ziemniaki. W przypadku kaszy gotuję 150 g (tyle na ten moment wystarcza dla naszej rodziny aby nic nie wyrzucać).
Mięso kroimy na dość grube kostki, o boku mniej więcej 3-5 cm. Skurczy się w trakcie gotowania. Wrzucamy do szybkowaru, wrzucamy tam obrane, przekrojone na pół cebule (obcięty ogonek), kilka ząbków czosnku, sypnąć trochę majeranku, liść laurowy, po kilkanaście ziarenek ziela angielskiego i pieprzu. Zalewamy wodą "na równo z mięsem". Ważne żeby mięso było w wodzie, jak będą wystawać cebule to nic nie szkodzi. Wody nie może być za dużo bo nie potrzebujemy aż tyle wywaru. Zakręcamy, po dobiciu ciśnienia gotujemy ok. 40 minut, wyłączamy kuchenkę i pozwalamy zejść ciśnieniu.
Po otworzeniu szybkowaru, na patelnię wrzucamy solidną łyżkę masła i mąki. Rozpuszczające się masło mieszamy z mąką, rozsmarowujemy po patelni aż zacznie się smażyć. Zalewamy chochelką wywaru z mięsa, mieszamy żeby nie robiły się farfocle. Jeżeli jest gęste, dolewamy jeszcze wywaru, aż będzie konsystencja sosu. Sypiemy pieprz czarny mielony, łyżkę papryki wędzonej, dwie łyżeczki soli, kilka łyżek papryki słodkiej, mieszamy aż rozmieszają sie przyprawy. Wybieramy z szybkowaru i dorzucamy cebulę, czosnek, mieszamy żeby je "rozpaćkać" (będą rozgotowane), żeby dodały konsystencji dla sosu. Na koniec wkładamy mięso z szybkowaru i tutaj już nie mieszamy za bardzo, żeby się nie rozpaćkało, tylko zostały kawałki. Można trochę pomieszać, żeby delikatnie niektóre kawałki się rozpaćkały, ale naprawdę delikatnie, żeby nie zrobić sobie nieapetycznej brei jak w szpitalnym obiedzie
W osobnym garnku gotujemy kaszę zgodnie z instrukcją na opakowaniu lub ziemniaki.
Sos z mięsem podgrzewamy, jeśli potrzeba, przed podaniem. Nakładamy do miski kaszę i zalewamy mięsem z sosem. Można do tego podać np. kiszone ogórki.
@Pan_Wiesio Zacznij od najprostszego, czyli gotowania ziemniaków. Czas z 30 minut spada do 10
@Pan_Wiesio Ja głównie używam go do gotowania mięsa. Przepis w sumie jest identyczny, czy to żeberka, czy kawałki na gulasz, czy plastry karkówki, to samo idzie do środka - mięso, woda i ten sam zestaw przypraw. A później tylko różnią się dalszą obróbką, czyli np. do risotto, gulasz albo podawane jako plastry polewane jakimś sosem
Zaloguj się aby komentować
