polutt
★Osobistość
Jak co roku.
Mącznik zżera młode liście.
Papryczki na strych i leci oprysk z mospilanu.
O dziwo, obie rośliny stoją obok siebie, a żerowały na tylko jednej.
#chili #ogrodnictwo #chilipolutt
Jak co roku.
Mącznik zżera młode liście.
Papryczki na strych i leci oprysk z mospilanu.
O dziwo, obie rośliny stoją obok siebie, a żerowały na tylko jednej.
#chili #ogrodnictwo #chilipolutt
@polutt mospilan na mącznika? przecież to pestycyd
@polutt Doniczka po prawej jest ceramiczna, starego typu odmalowana farbą? Zapisuje się na szkolenie z bonchi
@frost_frank nie, to plastikowa. Znalazłem ją ciepniętą na ogrodzie zewnętrznym Auchana. Fajna, dwuwarstwowa, 13 litrów. Szkoda, że była tylko jedna.
Bonchii to nie moje klimaty, ja po prostu tak prowadze wszystkie chili
Zaloguj się aby komentować
Growlog 03 - 26.01.2023r.
Paperpoty zmontowane i pierwsze nasiona z korzonkami zapikowane.
#ffgrowlog #growlog #chillihead #chilli #chili #ogrodnictwo #papryka
Zaloguj się aby komentować
Growlog 02 - 25.01.2023r.
Nasionka ruszyły. Mają dobre warunki pod grzejnikiem. Ruszyły nawet Lemon Dropy zebrane w 2018r. - jestem w szoku. Następny etap to wrzucenie w paperpoty zanim korzonki wrosną się w gazę. Pewnie zrobie to jutro.
#ffgrowlog #growlog #chillihead #chilli #chili #ogrodnictwo #papryka
@Atarax Hold your horses. To nie że późno tylko ja zacząłem wcześniej
@Atarax ja będę wysiewac w drugiej połowie marca
@Cersei też ma to sens bo jak jest długa ciepła jesień to jeszcze cały październik można kosić ostre
Zaloguj się aby komentować
Chili Thai Denhai
#chili #chilipolutt #ostrejedzenie
to wg mnie minirodzina odmian chili, które wyhodowano w Tajlandii w połowie XX wieku, kiedy to połączono geny chili thai i chili denhai. Sama nazwa denchai wzięła się od dytryktu Den Chai w Phrae – mieście w Tajlandii.
Ciężko znaleźć wzorcową odmianę, już samo wpisanie w google wyrzuca w wynikach różne kształty owoców.
Wspólną cechą dla tej rodziny to głównie intensywna czerwień, podłużny kształt, słodko-ostry smak zbliżony do cayenne. Ostrość w skali SHU może sięgać nawet i 50000.
Odmiana ta cechuje się bardzo dużą plennością w porównaniu do innych odmian chili. Idealnie sprawdza...
"Nic nie robię w tym roku" - tak powiedziałem ja. Zmienił to @polutt i jego poradnik chilli. Moja lista papryk:
Lemon Drop
Candle Fire
Little Elf
Czech Black
Tangerine Bell
Explosive Ember
Rodzynek Brazylijski - Legutko
Nasiona stare - 2018,2019 r. Jak wyrosną to super, jak nie to coś kupię. Ogólnie to będą na parapet i na dwór. Chyba jeszcze się skuszę na Jalapeno.
#growlog #chillihead #chilli #chili #ogrodnictwo #papryka
@Torgerd @frost_frank nawet pod folie to za wczesny wysiew.
@Torgerd @NocnyLotnik Słowo klucz - teść, teść ogrodnik z ogrzewanymi tunelami
Masz jakies nasionka papryk ciekawych smakowo o niskiej ostrosci albo ktos spod tagu? Troche mi w tym roku zbraklo
Zaloguj się aby komentować
Przepis na idealną przekąskę na wieczór, do kieliszka
Przepis z 300 g papryczek - odmiany najlepiej według swojego uznania, ja osobiście polecam:
łagodne odmiany - cherry, czereśniowe, jalapeno
trochę ostrzejsze – serrano, santa fe grande
Papryczki myjemy, urywamy ogonki lekko podważając nożykiem lub ścinamy Drugą stroną łyżeczki czyścimy wnętrza z nasion.
Blanszowanie:
0,7 l gotującej się wody
2,5 łyżeczki soli
2 łyżeczki cukru
4 łyżki octu spirytusowego 10% (wlewamy dopiero do gotującej się wody)
Papryczki wrzucamy do garnka i na małym gazie gotujemy pod przykryciem około 6-7 minut
Papryczki odcedzamy i suszymy na ręczniku papierowym...
Papryka o cytrynowym smaku? Tak, nazywa się Aji Límo lub po prostu „papryka z Limy”.
O odmianie
capsicum baccatum
SHU do 20000 (lekko ostra)
Aji Límo należy do gatunku capsicum baccatum, które są znane ze swoich charakterystycznych smaków i tolerancji na zimno. W końcu pochodzą z Andów, które miewają mroźne okresy. Jest to jeden z powodów, dla których stały się niezwykle popularne w Anglii, gdzie chłodne noce mogą zahamować wzrost wielu papryk. Baccatum są również wyjątkowo odporne na mróz, więc łatwo jest przedłużyć ich sezon wegetacyjny znacznie poza sezon innych papryk.
Wiele stron internetowych o paprykach stworzyło błędne przekonanie,...
Przedstawiam Wam poradnik domowej uprawy papryczek chili
Tym poradnikiem postaram się ułatwić rozpoczęcie przygody z chili w warunkach mieszkaniowych. Miłego czytania i przygody .
Frajdy i zbiorów życzy @polutt
#chili #ogrodnictwo #rosliny #chilihead #hobby #papryczki
Słowem wstępu
Poradnik jest naprawdę bardzo uproszczony, aby był jak najbardziej przystępny dla początkującego chilihead’a.
Nie trzeba w 100% stosować się do tego co zostało tu zapisane, bo uprawa uprawie nierówna, warunki warunkom nierówne ale to o to w tej paprykowej zabawie chodzi, aby samemu czegoś nowego spróbować, poćwiczyć, poeksperymentować. Nie trzeba być...
Grill już dzisiaj odpalamy?
#weekend #grillowanie #chili
@Mirex Jeśli jest już 10 stopni to można ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Zaloguj się aby komentować
Fish pepper
capsicum annuum
SHU do 30000 (lekko ostra)
O odmianie
Jedną z moich ulubionych rzeczy w uprawie odmian jest poznawanie historii nasion.
W przypadku Fish pepper historia sięga do XIX wieku do historii afrykańsko-amerykańskiej kultury kulinarnej. Uważa się, że przybyła do Ameryki przez Karaiby i była niezwykle popularna wśród społeczności afroamerykańskiej. Były sekretnym składnikiem w knajpkach z krabami i ostrygami. Afroamerykanie stwierdzili, że młode, jeszcze niedojrzałe, kremowe papryczki pięknie komponują się z kremowymi białymi sosami, które powszechnie były w potrawach z ryb i skorupiaków - stąd wzięła się ta nazwa. Podobno...
Przegląd moich ulubionych odmian papryczek #chili
Chiltepin
Gdzieś wyczytałem, że jest uznawana za matkę wszystkich papryczek, później chyba w jakimś Galileo było o tej odmianie więc postanowiłem spróbować wyhodować – w domu, na parapecie.
Już kiełkowanie wskazywało, że będzie wesoło. Gdy inne papryki już miały pierwszą parę liści właściwych to ta dopiero kiełkowała. Gdy tamte już się rozwidlały to ta przy samych liścieniach zrobiła sobie dwutygodniową pauzę. Taka opóźniona sierotka. Co do rozwidlania, heh, ona tego chyba nie lubi. Można ją ciąć, ciąć, ciąć a i tak rośnie jeden pionowy badyl. Dodatkowa zaleta – bardzo odporna na słońce. Jedyna odmiana, której liście nie dostają poparzenia i nie więdną od upału nawet jak podłoże wyschnie na pieprz.
Dopiero przy jakimś 9 piętrze liści i ciągłym ucinaniu szczytu rośliny wzięła zaskoczyła. Z każdego możliwego miejsca puściła boczne pędy. Super? Otóż nie. Bo te rozwidlenia to były po prostu proste łodygi bez swoich rozwidleń wystające za roślinę. Czasem taki kikut wystawał na bok i łamał się pod swoim ciężarem. Bez sensu. Dziesiątki cięć szczytów później coś zaczęło się dziać i w końcu był materiał do formowania.
Ale sierotka dalej była sierotka. Gdy inne papryczki już miały owoce to chiltepin dopiero wypuścił 1 (słownie jednego) kwiatka. Jak się pojawił 2 to się cieszyłem jak głupi. Dużo ścieków przez Odrę przepłynęło zanim było ich kilkanaście.
Chyba gdzieś pod koniec listopada zebrałem trochę owoców. I te owoce mnie zachwyciły. Po prostu pyszne. Mały owoc, a spokojnie mogę napisać, że jest ostrzejszy od habanero, ale to taka inna ostrość. Nie wiem jak to działa, że niektóre łagodniejsze papryczki jarają pysk przez 10 minut, a niektóre ostrzejsze palą tak chwilowo, tylko w czasie jedzenia. Chiltepin należy do tych, że palą krótko, ale intensywnie i przyjemnie. Nie mają goryczki, a wręcz słodkość, smak papryki nie dominuje w potrawie tylko daje taki przyjemny posmak. Do chińczyka z makaronem, ostrej pomidorówki, zupy tajskiej jest idealna.
Pierwsze zimowanie przeszła trochę na słowo honoru, bo na skraju uschnięcia zmieszanego ze skrajnym przelaniem. Ale odbiła, wypuściła dużo nowych odnóg, zachwycając oko i ozdabiając pokój swoim wyglądem (i rozmiarem, bo przypominam, ja mam uprawę parapetową w domu). Teraz chiltepin przechodzi drugie zimowanie i myślę że roślina zostanie ze mną na bardzo długo.
@polutt Mówisz, że idzie to domyć? Bo kiedyś Carolinę zmieliłem w młynku do kawy i później chciano mnie zamordować, musiałem wszystko rozkręcać i czyścić
@Serek_Niehomogenizowany i tu jest wyższość metalu nad plastikiem. Plastik i 10 razy umyjesz a i tak będzie zabarwiony na czerwono i będzie miał jeszcze trochę ostrości na sobie. Myję normalnie płynem do naczyń.
Bardzo dziękuję za ten wpis, właśnie czekam na kuriera z nasionami. Nie mogę się doczekać najbliższego sezonu ( ಠ ͜ʖಠ)
Zaloguj się aby komentować
No i stało się. Przez cały rok nie chciało mi się wrzucać nic o #chili na wykopie, bo wpisy i wyglądają jak na jakimś blog.pl z 2002 roku. Od nowego roku rozpocznę tutaj.
@polutt super!
Zaloguj się aby komentować
