Komentarze (17)

@razALgul - trudno w to uwierzyć ale istnieją kuchnie, które nie używają cebuli. Przykładem może być kuchnia japońska, w której cebula nie występuje w tradycyjnych daniach. W kuchni japońskiej za to stosuje się inne składniki, takie jak czosnek, imbir czy dashi.

Innym przykładem może być kuchnia niektórych regionów Indii, gdzie pewne grupy religijne unikają cebuli i czosnku w swojej diecie uważając je za "rajasiczne" (pobudzające) pokarmy, które mogą wpływać negatywnie na umysł i emocje, co jest sprzeczne z dążeniem do duchowego spokoju.

Na szczęście cebula jest bardzo popularna na świecie więc kuchnie całkowicie jej unikające są jedynie wyjątkiem a nie regułą.

@fsd - oczywiście, że obecnie normalnie używają cebuli bo otworzyli się na świat i obce wpływy kulinarne

Najpopularniejsza jest dymka jako topping do ramen i dań z ryżu.

A takie Katsu Curry na przykład ma cebulę w przepisie od początku - ale powstanie tego dania datuje się na początek 20 wieku - więc trudno je uznać za tradycyjne.

Jakbyś czytał ze zrozumieniem to zauważyłbyś, że w kontekście kuchni japońskiej pisałem o daniach tradycyjnych - bo w przepisach na takie dania to cebuli nie uświadczysz.

Ale dzięki, że pytasz - jak coś było niejasne to już mam nadzieję, że zostało wyjaśnione

A to, że piszę jak AI... to... podejrzana sprawa

@razALgul świeża tak, jak najbardziej, uniwersalna i dobra, natomiast ta z rosołu, już jest bezużyteczna, co miała, to oddala do wywaru ¯⁠\⁠_⁠(⁠ツ⁠)⁠_⁠/⁠¯

Zaloguj się aby komentować