Mój sposób na grzyby - wrzucić na olej i NIE DOTYKAĆ! NIE MIESZAĆ! Schować ręce do kieszeni, żeby nie kusiło przemieszanie ich one się nie przypalą, jak nie mieszamy, to ładnie się obsmażą i chrupiąca skórka zamknie w środku wilgoć. Tylko nie mieszać! XD

@Ragnarokk  panie sorze, a jak postępować przy duszeniu?

@Ragnarokk ja to wrzucam wszystko, sole od razu żeby się wody pozbyć i czekam :)

Ale ja to ten chory pojeb co je nutelle z masłem :D

@Ragnarokk Nie zahaczyłeś o jeden fundamentalny temat. Masło, smalec czy olej?

Znam ale bardzo dobry pro tip. Szacunek Panie Kierowniku

mmm nutella z masłem. dawno nie jadłem

https://youtu.be/XLPLCmwBLBY?si=i4R84TG03rBjrITA

Polecam takie podejście do tematu, nigdy się nie zawiodłem na efekcie.

Ludzie jedzą nutellę bez masła? Barbarzyńcy.

A ja lubię dodawać soli na początku tak żeby jak najwięcej wody wyszloz

@Ragnarokk czyli ja robię praktycznie wszystko odwrotnie

Pieczarki po myciu prosto na patelenie drobne plastry, z reguły 0,5kg paczka naraz patelnia wypełniona po kilka warstw. Zamiast soli od razu jak jeszcze surowe polewam magi, sól, glutaminian, lubczyk robią robote, od razu świeżo mielony grubo pieprz i przesmażona bardzo drobno pokrojona cebulka. I smażyć do zredukowania całej wody, pozostaje idealna smaczna baza to wszystkiego pizzy tortilli sosów wszystkiego.

Niech Ci Bozia w grzybach wynagrodzi, dzieciach znaczy się.

Ja tam wolę inaczej. Ale też lubię białą czekoladę.jpg

@Ragnarokk piszesz najpierw o grzybach a potem o pieczarkach. Z pieczarki taki grzyb jak z czipsów sałatka warzywna. Niby rodzaj ten sam (pieczarka to grzyb a ziemniak to warzywo) ale rozumienie trochę inne.

@Ragnarokk a co do pieczarek to dwie szkoły - twoją to złociste pieczarki, ale można jeszcze zrobić szarą, wysmarzoną tekturową papkę którą zajadało się poprzednie pokolenie.

@Ragnarokk Ja tam lubie zetrzeć, podsmażyć taką papkę scybulko, potem na bagiete, starty ser, tani ketchup...