No to przydałoby się jeszcze tylko odparzyć.
#wedliny #wedlinydomowe #domowewyroby


bążur
No to przydałoby się jeszcze tylko odparzyć.
#wedliny #wedlinydomowe #domowewyroby

Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
@pierdonauta_kosmolony https://i.imgur.com/hzNQj.gif
Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
Kiełbaska się osadza i osusza.
Pewnie jeszcze dziś uwędzę.
Tym razem będzie gatunkowo bliższa podwawelskiej.

Zaloguj się aby komentować
No i szyneczki gotowe. Jeszcze trochę odpoczną o dojdą. Tym razem wędzenie potrwało ok 20 godzin, może odrobinę więcej.
#wedliny #wedlinydomowe #domowewyroby

Zaloguj się aby komentować
#gownowpis #gwiezdnewojny
Anakin Skywalker ostrzący swój miecz świetlny
Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
Szyneczki na zimno. Przy 12h wędzeniu przydałby się generator dymu ze ślimakiem, ale z tym problemem zmierzy się jutrzejszy ja.
#wedzenie #wedlinydomowe #domowewyroby

Zaloguj się aby komentować
Ciekawostka
Rodzima kiełbasa "palcówka" i hiszpańskie chorizo to w zasadzie ta sama kiełbasa. Wystarczy odjąć przyprawy typu majeranek, cząber i zastąpić suszoną papryką (20 g/kg).
#wedzenie #wedlinydomowe #domowewyroby #domowewedliny
Zaloguj się aby komentować
#wedlinydomowe #domowewyroby #wedliny #domowewedliny
Klasyfikacja mięsa już za mną. Kolej na peklowanie. A za 2 dni - kiełbasa.

Zaloguj się aby komentować