Zdjęcie w tle

WalIy

Osobistość
  • 181wpisów
  • 454komentarzy

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Pytanie, marynowaną rzodkiew takuan można mrozić?


Kurna właśnie paczka przyszła z różnymi składnikami do sushi i nie tylko i takiego kabana mi przysłali, że się nie spodziewałem xD


Nie wiem co z tym zrobić, kawałek dzisiaj zużyje do sushi, a dalej to uj wie. Najchetniej bym to podzielił i zamroził ale nie wiem czy papka się nie zrobi. Ktoś próbował?


#sushi

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

@WalIy Podrzucisz jakiś przepis / porady na co zwracać uwagę? Przymierzam się do kolejnego podejścia do żytniego, poprzednie były mocno niefortunne.

@GazelkaFarelka żytnia mąka niestety ale nie wybacza błędów, jak nie masz doświadczenia w pieczeniu chleba to rób pszenno-żytnie. Mąka pszenna odpuści Ci ewentualne błędy.


No ale jak chcesz przepis na ten konkretny chleb (trójfazowy) ze zdjęcia to wygląda to tak:


Proporcje na keksówe:

Faza 1:

Dwie łyżki dokarmionego zakwasu

160g mąki żytniej 960

170g wody

Wymieszać

Odstawić na 12h


Faza 2:

Do fazy 1 dodać:

75g mąki żytniej 2000

85g wody

Wymieszać

Odstawić na 3/4h


Faza 3:

Do fazy 2 dodać

350g mąki żytniej 720

300g wody

4 łyżeczki soli

150/200g ziarna

Kminek/czarnuszka opcjonalnie

Wymieszać

Przełożyć do keksówki i zostawić do wyrośnięcia


Piec od zimnego piekarnika z miseczka lodowatej wody na spodzie w temperaturze 210C przez 1h 15min. Pod koniec można zmniejszyć temperaturę do 190C jeśli skórka na górze się za bardzo spieka.


Co do mieszania to chleb żytni nie musi być mieszany jakoś bardzo, to nie ciasto pszenne że musisz 20 min je ugniatać. Kilka razy łychą zamieszaj, jak widzisz, że wszystko jest jednolite to styka

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Dzisiaj na obiad wjeżdża makaron czosnkowy.


Czosnek już gotowy, będziemy sobie z kobitą pięknie pachnieć.


Najważniejsze to nie jeść tego solo. Jak ostanio sam sobie ten makaron na obiad zrobiłem, to prawie wylądowałem na noc w salonie xD

3b859726-e766-4ff3-a2aa-c9d543de7fa1

Zaloguj się aby komentować

Da się gdzieś zgłosić użytkownika? Bo trafiłem na jednego ruskiego trolla i zastanawiam się jakim cudem on jeszcze zaśmieca ten portal.

@tak_bylo no właśnie widzę, że ruszyłem jednego i już karaluchów się więcej zleciało. Spróbuję chociaż kilku się pozbyć.

Zaloguj się aby komentować

https://youtu.be/GLIrBuhFE1c


Cd-Action wypuściło bardzo fajny materiał na temat Atomic Heart.


Sam się jakiś czas temu zastanawiałem czy warto to kupić i czy co ważniejsze, mój pieniądz nie będzie sponsorował rakiety która zostanie wymierzona w ludzi na Ukrainie.


Tutaj jest odpowiedź, jak komuś się nie chce oglądać, to w skrócie: tak, zasponsoruje to rakietę która pewnie zabije jakiegoś niewinnego człowieka.


Więc można śmiało bojkotować to ścierwo, abstrahując już nawet od tego, że gra pewnie w ogóle nie działa, bo wszystkie materiały promocyjne były preparowane sztucznie.


C⁎⁎j im w nerkę.

@bimberman ale wiesz, że deweloperzy tej gry to nie są jacyś tam cywile co sobie robią gierkę ale ludzie współpracujący blisko z rosyjskim rządem, a dane osobowe które gromadzili oficjalnie służyły do pomocy w mobilizacji wojsk. Dodatkowo wiele wskazuje na to, że pomagają kremlowi prać pieniądze aby ratować rubla dotkniętego sankcjami.

@bimberman ok, dobrze w sumie że cokolwiek tutaj piszesz. Troll zostanie trollem i jasna sprawa jest że będzie wspierał rękę która go karmi ale zawsze to twarzac ruch pod tym postem sprawisz, że ten filmik obejrzy więcej osób które zrozumieją z czym mają doczynienia. Dzięki

Zaloguj się aby komentować

@WalIy Jedzonko fajne, tylko niestety jajka na twardo są niewiele warte. Żeby nie traciły większości najcenniejszych składników odżywczych to muszą być surowe/na miękko/ostatecznie sadzone.

Zaloguj się aby komentować

Farsz na sajgonki już stygnie, będą na obiad w wersji zdrowszej z piekarnika. Jeśli ktoś się zastanawia czy tak się da, to owszem da. Czy są dobre? Dobre. Mi mimo wszystko bardziej smakują z głębokiego oleju ale np moja kobita woli z piekarnika. No ale jako że jestem na etapie zrzucania kg to się lubi co się ma

4f69256f-1c77-4c38-9d04-67196b88b4d0

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Z rybom tak?


Wiem, paluszki rybne to nie ryba tylko trociny jakieś ale miałem ochotę na owe z piekarnika bez tony dodatkowego tłuszczu

9fde4b92-f2b2-4f34-9c37-83f47b406c9c

Zaloguj się aby komentować

@LovelyPL czemu? Dieta nie polega na tym, żeby się pozbyć wszystkiego co niezdrowe ale żeby to ograniczyć tak, żeby przepalać w ciągu dnia więcej kalorii niż się je, najlepiej dostarczając przy tym odpowiednie makro. Ten obiad to jakieś ~800kcal w miare dobrze zbilansowany


Do tego doszła dość syta i też dobrze zbilansowane kolacja po treningu i jeszcze się na koniec dnia okazało, że mogę sobie zjeść coś słodkiego na deser i zmieszczę się w moim limicie 2000kcal.


Wszystko z głową

088b0567-6e6a-474c-b6a2-df544892d9e7

@WalIy No fakt. Zapomniałem, że są diety po prostu zblilansowane. Mam już mózg przestawiony na swoją dietę, dzięki której nie zwijam się na podłodze po posiłku A tam nie ma miejsca na smażone Mam nadzieję, że za kilka miesięcy opierdzielę sznycla i będzie bez konsekwencji.

@LovelyPL takie są najlepsze imo. Jem to na co mam ochotę ale wiadomo, staram się to robić z głową no ale jak mam ochotę zjeść coś mega niezdrowego, ciśnie mnie na jakiegoś kebaba. Okej, zjem sobie kebaba, co najwyżej odpuszczę sobie tego dnia jeden posiłek, albo zjem go mniej ale na głowie będzie luźniej i mniejsze ryzyko nastąpi, że wymiekne i całkiem to rzucę. No ale to wszystko sprawa indywidualna, oby nam obu się udało wytrwać w dietach i osiągnąć cele

Zaloguj się aby komentować

Cholera, ponad tydzień nic nie piekłem, czasu brak, chciałem właśnie dokarmić zakwas który siedział w lodówce, a tam taki widok. Pierwszy raz mi się coś takiego zdarzyło, to pleśń? Nie wygląda mi na pleśń ale pewności nie mam.

ca4d07c1-b364-46bf-9757-83ed6e567cc7

@GazelkaFarelka właśnie nie, daje octem mocno ale to normalne jak zakwas jest głodnym. Dokarmilem go, zobaczę czy ruszy

@WalIy E, wygląda spoko

Mi zaczynają pleśnieć już koło 5 dnia lodówkowania te resztki na ściankach słoika, więc staram się za każdym razem odstawiać po karmieniu do nowego

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować