W życiu bym się nie spodziewał, że pieczone ziemniaki w mundurkach mogą zrobić krzywdę. No okazuje się, że może bo ziemniaki zawierają solaninę przez o są toksyczne przed obróbką cieplną (no dobra, każdy wie, że surowe są trujące, ale ja np. nie znałem nazwy związku chemicznego).

No i musiałem wczoraj trafić na jakieś niedopieczone kawałki, a że uwielbiam ziemniaki w mundurkach to zjadłem ich kilka xd były pyszne! Dzisiaj za to już tak wesoło nie było... Oszczędzę szczegółów, ale no zemsta faraona jak nic. Co ciekawe oprócz przeogromnego bólu brzucha i tego typu przyjemności to związek ten ma też inne efekty specjalne, których kilka miałem okazję poznać. W moim przypadku były to również:

  • realistyczne koszmary w nocy
  • kołatanie serca
  • uczucie niepokoju
  • objawy grypopodobne.

I miałem szczęście, że tylko to bo ta cząsteczka może nam zepsuć wątrobę, nerki, tarczycę, a nawet częściowo sparaliżować :v gdyby ktoś interesował się jak działa: solanina to glikoalkaloid, czyli zawiera w sobie cząsteczkę cukru oraz cząsteczkę alkaloidu połączone ze sobą (w tym wypadku) mostkiem tlenowym. No i jak sam cukier nam nic nie zrobi to już alkaloid może (generalnie alkaloidy roślinne to nie są bezpieczne rzeczy). Badacze podejrzewają, że owa część alkaloidowa prawdopodobnie reaguje w jakiś sposób z mitochondrialną błoną komórkową zaburzając jej działanie. Dokładniej to obecność związku wpływa na otwarcie kanałów potasowych co zmienia potencjał membrany (dosłownie zmienia potencjał elektrochemiczny), co z kolei powoduje przepływ jonów wapniowych do cytoplazmy, które z kolei nie powinny się tam znaleźć i mogą spowodować nawet apoptozę (czyli zaprogramowaną śmierć komórki).
Dodatkowo związek ten wpływa bezpośrednio na aktywny transport sodu przez błonę komórkową, które w efekcie prowadzi do bardzo dużych problemów z układem pokarmowym (łącznie z krwawieniem w żołądku lub jelitach) i naprawdę, naprawdę sporym bólem.

Ziemniaczki? Polecam, 9/10! Solanina? Nie polecam, 2/10.

#maxispam #gownowpis #jedzenie #chemia
Gepard_z_Libii

Ale mi smaka narobiłeś

maximilianan

@Gepard_z_Libii smacznego! Byle byś się nie zatruł, bo wtedy trochę gówniana sprawa

bojowonastawionaowca

@maximilianan czyli 9 ziemniaczków w mundurkach można zjeść, ale ten dziesiąty o mało nie zabija - dobrze wiedzieć

maximilianan

@bojowonastawionaowca zjadłem TYLKO 5 dużych ziemniaków xd jeszcze najgorsze, że mnie chwyciło jak byłem w sklepie 20 minut od domu :V najdłuższe 20 minut mojego życia. Już po 5 mówiłem sobie (spokojnie, już jesteś blisko, jedziesz już całe.... 5 minut?!!!!).


Mam nauczkę, z której się nic nie nauczę

bojowonastawionaowca

@maximilianan to co piszesz, że 9/10

maximilianan

@bojowonastawionaowca bo tak naprawdę 4.5/5

bojowonastawionaowca

@maximilianan o, i to rozumiem!

smierdakow

Ale ambitnie się zdiagnozował, ja bym skończył na czytaniu jaki nowotwór mam

maximilianan

@smierdakow według objawów mam ich tak dużo, że nawet nie sprawdzam.


Ale za to sprawność płuc 120%, a z cukrem na poziomie śpiączki mogę prowadzić ciężkie maszyny.

LondoMollari

@maximilianan Dlatego najlepsze są ziemniaki z ogniska (ewentualnie, jeśli masz grilla węglowego, to ze środka grilla). Kiedy ciężko jest ziemniaka odróżnić od węgielka, to wiadomo, ze jest dobrze upieczony. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

maximilianan

@LondoMollari no na grillu tak fajnie zrobiliśmy na węglach, ale widać godzina to za mało

LondoMollari

@maximilianan Jeśli masz jakąś dmuchawę (np. kompresor malarski, odkurzacz z odwróceniem ciągu, elektryczną pompkę do materacy) to polecam dmuchać parę minut w wentyl takiego grilla przy starcie. Rozpalanie robi się 10x łatwiejsze, i potem dobrze trzyma temperature.


W dobrze nagrzanym grillu, po 40 minutach w węglu ziemniaki już zaczynają się robić spalone.

maximilianan

@LondoMollari dzięki

LondoMollari

@maximilianan Tylko uważaj na iskry, bo będą lecieć z każdego otworu w takim grillu jak dobrze dmuchniesz (no i oczywiście nie dmucham, kiedy jest coś na ruszcie, bo popiół będzie wszędzie).


Ja używam kompresora malarskiego, i kiedyś, jak już było ciemnawo tak zrobiłem. Powiem tylko - imponująco wyglądał grill, buchający iskrami i płomieniem z komina. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

maximilianan

@LondoMollari kumpel ma taki zamykany to przeżyjemy

Tawantinsuyu

@maximilianan od biedy wystarczy taka chińska ręczna dmuchawa, 5 Ziko na Allegro, przy kasie w obi albo innej Castoramie pewnie teraz z 15 ale też fajnie rozpala. Nie należy przy tym kręcić za szybko bo się zębatki mogą posypać (plastik fantastik), ale z dwa lata powinna wytrzymać.

bc083c48-fd7c-4823-9146-8fc84449c4cc
maximilianan

@Tawantinsuyu miałem, niestety właśnie zębatki powiedziały papa xd

vredo

"realistyczne koszmary w nocy"


@maximilianan to akurat brzmi kusząco hi hi

maximilianan

@vredo mi się śniło, że przejebalem w pokera 10 euro i mi było bardzo głupio i smutno

vredo

@maximilianan Zawsze lepiej przegrać 10 euro niż znaleźć 0 groszy, bo te 10 euro przynajmniej przez chwilę miałeś

maximilianan

@vredo kurde w pewnym momencie byłem 5 euro do przodu bo faktycznie graliśmy na grillu, ale potem się dałem ponieść i jestem -3 xd

hellgihad

@maximilianan Aż mi się mem przypomniał

cacbfb00-fc2e-4edd-adc1-219754bea576
pan_muj

Gdyby były niedopieczone, to byś nie zjadł, byłyby twarde. Któryś pewnie był zazieleniony - co jest właśnie trujące. A zielenieją, gdy są wystawione na światło.

maximilianan

@pan_muj Wlasnie mogło być tak, że jakieś części były "twardsze" niż inne. Tak strzelam

nobodys

@maximilianan To jest właśnie ten paradoks, że w teorii skórka powinna być najzdrowszą częścią ziemniaka XD ja tylko czasami jem ze skórą, ale bardziej z lenistwa niż dla samej zasady W restauracjach bardzo często ziemniaki nie są obierane (tylko tam dostaje się najczęściej porcję jak dla przedszkolaka).


Mnie kiedyś najbardziej poskładało jak się objadłem gotowanymi buraczkami.

maximilianan

@nobodys mnie najmocniej poskładało jak zjadłem sporą paczkę orzeszków ziemnych. Okazuje się, że mam alergię (na szczęście nie umarłem heh)

InstytutKonserwacjiMaryliRodowicz

@maximilianan niedawno ktoś o tym mechanizmie obronnym ziemniaka wspominał w jakimś komentarzu pod postem gdzie ktoś się chwalił pieczonymi łódeczkami, które piekł w piekarniku chyba kolejny raz z rzędu

maximilianan

@InstytutKonserwacjiMaryliRodowicz łączę się z nim w bólu

nobodys

@InstytutKonserwacjiMaryliRodowicz Zjadłem, popiłem maślanką i nadal żyję

AndrzejZupa

No i namówił na surowe ziemniaki! Takiego tripa nie znałem… ¯\_(ツ)_/¯

maximilianan

@AndrzejZupa uwierz mi, że to podróż jak żadna inna XD ale polecam być w łazience jak wejdzie srogo

Laryngoskop

@maximilianan a skąd wiadomo, że wszystko masz zdrowe? Idź se badania zrób, jakieś próby wątrobowe czy usg brzucha. Nie wiem czy często robisz badania profilaktyczne, ale w sumie nie zaszkodzi :v

maximilianan

@Laryngoskop miałem niedawno badania krwi i było ok

Basement-Chad
maximilianan

@Basement-Chad no to mamy kolejny trop xd dzięki!

Zaloguj się aby komentować