Komentarze (30)

Jakie są najważniejsze różnice między krupniokiem a kaszanką? Pochodzenie i skład. Krupniok znajdziesz głównie na Śląsku, kaszankę – w całej Polsce. W śląskim farszu dominują podroby i mięso (nawet 85 procent!), a kasza to jedynie dodatek. W klasycznej kaszance proporcje są nieco inne – około 80 procent mięsa i 20 procent dodatków.

https://stronakuchni.pl/kaszanka-krupniok-czy-kiszka-czy-to-to-samo-sprawdzamy-roznice-miedzy-regionalnymi-wersjami-tego-kontrowersyjnego-wyrobu/ar/c17p2-27520963

Zaloguj się aby komentować