Małe ciasto jogurtowe z malinami

@Mr.Mars częstuj się. Do kawy najlepiej smakuje

@razALgul na to wychodzi

@moll to mnie i moją różową wielce zainteresowała karkówka pieczona w niskiej temperaturze

A mam takie pytanie organizacyjne, abstrahując od karkówy. Przygotujesz kiedyś coś dla ludziów, z niższej klasy? Nieposiadających termoobiegu? Już ciężko znaleźć takie przepisy...

@razALgul ale tam nie masz praktycznie przepisów na termoobieg xD góra-dół, ewentualnie konwekcyjne, ale tego sporo osób nie ma, więc podaję temperatury na góra-dół

To wszystko na wolne pieczenie to niższa temperatura, a to masz w każdym piekarniku

@moll ja jak widzę góra dół, to mam awersję, że mi nie wyjdzie, bo mam gazowa kuchenkę.

@razALgul to na jakim trybie piekarnika używasz? Bo w elektrycznym podstawowy jest góra-dół, a gazowego nigdy nie używałam

@moll hmmm... Po prostu się pali, ogrzewanie dół. Mam też grzałkę góra, ale to wtedy, albo góra, albo dół.

@razALgul to biszkopta na przykład jak w tym pieczesz?

@moll to bardziej różowa, ale kilka razy się udał

@razALgul pokaż co tam masz za tryby na pokrętle

@moll 8 stopni grzania gazem i jeden grzałki, która umieszczona jest na górze piekarnika. Nie ma możliwości pracy dwóch na raz. Ja się przymierzam do zakupu czegoś nowego, ale póki działa, to zawsze jest coś innego...

@razALgul to zrobiłabym tak - wstawić do pieca rozgrzanego na dół, a gdzieś na ostatnie 30% czasu pieczenia przełączyła na górną grzałkę. W ten sposób nie zjarasz dołu, środek będzie przepieczony i góra powinna wyglądać jako-tako

@moll skonsultuję

@razALgul jak mi się piekarnik rozwalił na wynajmie, a miałam piernik w piecu to siedziałam nad nim godzinę, 3 razy zmieniałam ustawienia, ale ciasto udało mi się upiec, więc tutaj jeśli obie grzałki działają to próbowałabym tak to rozwiązać

@moll Już tyle lat na nim kombinujemy, że na pewno da radę. Po prostu ilekroć spotykam wpisy o gotowaniu/pieczeniu, to takich jak ja.... (nie góra-dół) się pomija i ja, wtedy nie wiem co począć...

@razALgul nie tyle pomija co chyba takie piekarniki nie są zbyt popularne. Jesteś chyba pierwsza osobą, która mówi że tego używa

W Waszym piekarniku drożdżowe ciasto super powinno wychodzić, bo drożdżowe lubi pieczenie na dolnej grzałce. Ja tak drożdżówki, chleby i bułki robię

@moll nie ma chyba kuchenek gazowych z takim grzaniem(gora/dol)...dlatego o tym mówię. Raczej elektryki. Co do drożdżowego ciasta, to coś kiedyś próbowaliśmy i rzeczywiście było okej.

@razALgul to spróbujcie tak jak pisałam wyżej, może na zwykłe ciasta/inne pieczonki to zadziała

@SuperSzturmowiec dlatego małe ciasto

@SuperSzturmowiec teraz okres robienia masy

@splash545 tak!

@moll a w początku tego opisu wyczuwam nutkę takiego autokomplementu xd

@splash545 bo trzeba się umieć samemu też docenić, a nie tylko czekać na komplementy od innych!

@moll popieram

@PlatynowyBazant20 tak

@pluszowy_zergling z taką intencją to tworzyłam, ale nie miałam wszystkiego pod ręką. Cukier by trzeba było na słodzidło podmienić

@moll białkiem pszennym zamienić mąkę i jesteśmy w domku Najwyżej będzie trzeba tak pół szklaneczki wody co by ten cały błonnik nie zasuszył ciacha

@pluszowy_zergling zbyt zaawansowana technologia xD