@owczareknietrzymryjski xD

@Wrzoo xd

@splash545 mam jeszcze z Leszke ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@Wrzoo teraz to też skisłem xdd

@splash545 bliżej mu do Knorra z saszetki, niż do Winiar, na moje laickie kubki smakowe. Ale na pewno sam zakwas trzeba dosłodzić i dosolić, żeby zrobić z niego taki smaczniusi barszczyk.

@koszotorobur Oj, lury nie może być - barszcz musi być konkretny w smaku, innego nie akceptuję

@LondoMollari Ale że zamiast zakwasu takiego piekarniczego, na mące? Bo w buraczanym nie będzie drożdży

@Wrzoo Coś tam będzie, drożdże naturalnie występują wszędzie, gdzie jest sporo cukru - najczęściej na owocach - dlatego pierwsze chleby zanim rozumiano drożdże, często miały ciasto robione z dodatkiem posiekanych owoców. Buraki też mają relatywnie sporo cukru.

Widzę, że ktoś już temat rozwoju drożdży na buraku badał: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9562875/ , więc może nie jest to aż tak przegrana sprawa jak się wydaje.

@koszotorobur xD To tylko słoik z banku słoików, leżakuje w nim kimchi. słoiki po majonezie są w sumie najlepsze, bo nie walą.

@Wrzoo - mi się już nie musisz tłumaczyć - będziesz się tłumaczyć Majonezowej Inkwizycji

@koszotorobur Ja w ogóle jestem Szwajcarią w tej wojnie, bo nie jestem ani z teamu Winiary, ani z teamu Kielecki.

@Wrzoo pomorski najlepszy! ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@splash545 no wiadomka Niech żyje Ocetix!

@Wrzoo - koleżanko - miej Ty trochę godności - nic co powiesz nie zmieni już Twojej sytuacji

@koszotorobur a chcesz trochę dobrego majoneziku?

@Wrzoo - widzę, że jesteś już na drugim etapie.

@koszotorobur może, a może po prostu bliżej mi do rainbow sprinkies w tych wojnach majonezowych:

@Wrzoo - nie mnie oceniać ciężar dowodów i linię obrony

Ja nauczyłem się już nie lubić majonezu - dla świętego spokoju

@koszotorobur czasem się zastanawiam, jak często ludzie jedzą majonez. Bo to też nie jest taka oczywista kwestia w tej wojnie.

@Wrzoo - ja jadłem kiedyś codziennie - teraz jedynie wypominam te piękne czasy i tęsknię

@koszotorobur o panie, sporo

@UmytaPacha Ty to wiadomo, musisz przykład dawać.

@UmytaPacha a jak, czy do serka czy do szyneczki, bez kieleckiego niema kanapeczki! ( a panią @Wrzoo będziemy mieli na oku, proszę nie opuszczać miasta)

@UmytaPacha ehh jajek nie wziolem w sklepie ehh a specjalnie mak do chlebka jest ehh jak zyc na tym padole lez?

@Wrzoo koleżanko...

@voy.Wu xD

@Wrzoo

@ipoqi zupę grzybową, taką na esencji grzybowej z masą prawdziwków i z domowymi łazankami

@Guma888 o, i to jest myśl z tym sokiem, bo planowałam je po prostu zjeść :D

@Wrzoo tak ten sok(zalewa i sok z buraka) w którym leżą u mnie buraki przed wędkowaniem ok. 2dni ma zupełnie inny smak niż zakwas.

@maks_kow boję się, że może się zepsuć do tego czasu :(

@Wrzoo awzyciu. W lodowce spokojnie wytrzymuje do pol roku. Oczywiscie taki zlany a nie z calym dobrodziejstwem inwentarza. W niskiej temperaturze i bez "paliwa" bakterie znacznie zwalniaja prace.

Koniecznie musisz wyparzyc naczynie do rpzechowywania, by nie dorzucic nowego szczepu do istniejacego w zakwasie.

Duzo zalezy od uzytych burakow, ale do swiat na pewno wytrzyma i bedzie smaczniejszy

Nasze robią się w kamionkach, łącznie powinno wyjsc z 13-15l czystego zakwasu

Poeksperymentuj tez z czasem samego "kiszenia: burakow. U nas zakwas zlewamy nie wczesniej niz po 2 tygodniach. W zaleznosci od czasu zmienia sie smak, warto poprobowac.