Genialnie prosta i masakrycznie smaczna zupa z chorizo

@Mr.Mars studenci teraz liczą kalorie, pakują na silowni, odżywiają się zdrowo i optymalnie. Akurat ten przepis nie jest drogi, aczolkwiek droższe to niż burger drobiowy w fastfoodzie

@nielizlyzki Thx, że to napisałeś nie ja wyjdę na chama.

@Zielonypomidor Ja już się pogodziłem ze swoją osobowością. A, kolejny plus jest taki, że następnego dnia tę zupę można sobie będzie pokroić na kanapki.

@nielizlyzki kolego, pojechałeś kichą po całości Twojego smarku

Po pierwsze primo: nie wiem co to znaczy: szafran budziłeś

Po drugie primo: nie napisałeś co masz do kleksa

Po trzecie primo:

Chorizo można zastąpić śląską tak jak w sushi ryż można zastąpić kaszą wszystko można zastąpić, kucharza można zastąpić specjalistą od smażenia

Po secundo sofritto nie zaiera pora więc nie wiadomo o co biega krytykującemu, mąki też tu nie ma, więc chyba ten post był sporządzany przez sen z całym szacunkiem, chętnie pogadam o konkretach zapraszam do dyakusji i zapewniam, że szafran tu jest kluczowy, nawet odrobina determinuje smak i zapach. Spróbuj, a Twoja dziewczyna odpłynie Szafran jest też afrodyzjakiem. Przetestowane wielokrotnie a zresztą przepis jest wymyślony przez Pascala Brodnickiego. Nauczył mnie go na jednym z warsztatów kulinarnych, które prowadził. Moja żona i córka uwielbiają tę zupkę

@nielizlyzki Ja tu kibicuję każdemu prawie z fotkami jedzenia ale tu nie można. Ten szafran to mnie zdziwił.

@Zielonypomidor jak to nie można? Możesz doprecyzować?

@Gargamel_lubi_jagody Dla mnie to przerost formy nad treścią, nic nie jest podane w gramach a ta banalna marchewka w zależności czy będzie 3 czy 4 może całkowicie słodyczą zawoalować smak szafranu.

@Gargamel_lubi_jagody

nie wiem co to znaczy: szafran budziłeś

To nie używaj szafranu, po co marnować pieniądze?¯\_(ツ)_/¯ .

nie napisałeś co masz do kleksa

Nic nie mam. Zupa zabielana na trzy sposoby jest w pytę. Mam tylko taką zasadę: określenie "kleks ze śmietany" = "grażyństwo kulinarne".

sofritto nie zaiera pora

Tu mnie masz, bo z jakiegoś powodu myślałem o selerze. Rozgotowany por jest niedobry w inny sposób, niż rozgotowany seler.

szafran tu jest kluczowy

Szafran mam zawsze w kuchni, ale umiem go używać. Ty nie.

Chorizo można zastąpić śląską tak jak w sushi ryż można zastąpić kaszą

Tak, tylko w przypadku sushi to zmieni smak, a w przypadku tego śmiesznego zajzajeru - nie.

mąki też tu nie ma

Jest, wsypałeś surowy makaron do gotującej się zupy (z rozgotowaną fasolą). Stąd mąka.

Spróbuj, a Twoja dziewczyna odpłynie.

Po Twoim poście zgaduję, że gdybym Ci zrobił kanapkę z serem wpadłbyś w śpiączkę z zachwytu. Ale ja umiem gotować:).

Nauczył mnie go na jednym z warsztatów kulinarnych, które prowadził.

Jako, że pracowałem przy wielu warsztatach kulinarnych i programach o gotowaniu (nie z Pascalem, Pascala nikt nie zatrudnia, [z różnych powodów, to jego prywatne sprawy]), to napisze tylko młodzieżowo: XD. Te przepisy wymyślają stażyści.

Nie mówię, że to nie może ludziom smakować, ale to marnotrawstwo składników, a już totalnie wstyd się czymś takim chwalić.

@Zielonypomidor specjalnie nic nie jest podane w gramaturze. Przpisy z gramaturą, konsystencją i czasem gotowania/smażenia co do sekundy mozesz znaleźć w necie na pęczki. Ja dałem Ci przepis, który nie wymaga odliczania czasu z minutnikiem. Doceń to.

Uważaj teraz, daję Ci moją wiedzę całkowicie za darmo: gotuj i sprawzaj smak, nie licz czasu, w zależnośco od wielu czynników czasem to samo gotuje się dłużej a czasem krócej. Uruchom swoje kubki smakowe. Goruj,.mieszaj, smakuj, przyprawiaj, dawaj spróbować innym, eksperymentuj. Nie bój się, że się speprzy. Wyrzuć k gotuj jeszcze raz

Poczuj to! Gotowanie naprawdę może być wyzwaniem i cholerną sztuka tworzenia! Twoja dziewczyna to doceni

@Gargamel_lubi_jagody Czyli nie dajesz przepisu dla prostego Tomeczka, który wagę kuchenna ma i zegarek na ścianie się znajdzie, o kuźwa przecież minutnik nawet w komórce jest. Niestety Tomeczek rozumie co to proporcja, wie co to por podsmażony na maśle i wie jak się ceni szafran. (╯ ͠° ͟ʖ ͡°)╯┻━┻

Nie wiem ile sosu z kiełbasy z marketu uzyskałeś, ale jakby zastąpić to swojska z papryką pewnie było by to samo. ten czas gotowania powoduje, że wszelkie aromaty znikają i czuć bulionetke. Więc rób dalej te szkolenia knorra ja nie polecam.

@paramyksowiroza

@Zielonypomidor nie interesuje mnie "Tomeczek" który nie ma mózgu. Nie wiem, co nasz na myśli pisząc "swojska z marketu" ale zakładając, że to ma być alternatywa do chorizo, spieszę wyjaśnić, że kiełbasa hiszpańska chorizo jest wyrabiana w wyjstkowy sposób, który jest chroniony prze UE. Ma wyjątkowy, niedający się podrobić aromat i konsystencję. Co najważniejsze, po obsmazeniu wytapia się paprykowy sos, który nadaje smak potrawom, w naszym przypadku zupie.

Co do czasu gotowania właśnie istotne jest, żeby szafran wrzucić po wyłączeniu gazu/ognia pod zupą. W innym przypadku szafran się zagotuje. Bardzo trafnie zwróciłeś na to uwagę. Szafran nie może się gotować!!! Trzeba wyłaczyć gaz/ogień i wtedy wrzucić szafran, który równomiernie się rozpuści w ciągu 5 minut. Uwaga: na drugi dzień zupka jest jeszcze lepsza!

@Gargamel_lubi_jagody Oj kłamczuszku oby Ci nosek nie urósł jak Pinokio.

@Zielonypomidor oj Gadający Świerszczuniu, spróbuj przepisu, zanim zaczniesz krytykować

@Gargamel_lubi_jagody Czemu cytujesz coś czego nie napisałem. Nie ma sensu próbować tego "przepisu" bo to para gwizdek.

@nielizlyzki nie wiem skąd tyle jadu. Chyba masz kolego/koleżanko duży problem ze sobą. Zupę tę robię z powodzeniem w różnych wariantach od wielu lat i wszyscy się nią zachwycają. Rzeczywiście nauczył mnie jej Pascal na jednym z warsztatów. Nie znam Cię i nie wiem jakie masz kwalifikacje do takich radykalnych opinii. A może to jeat trolling?

W kazdym razie żadna wędlina nie zastąpi chorizo, szarfan jest nawet w niewielkich ilościach dominujący w potrawie, wrzucony do wrzątku makaron zagęszcza potrawę, to jest zamierzone i nie jest to pogwalceniem zadad kulinarnych a wręcz przeciwnie, kto tak twierdzi, to znaczy, że nie ma pojecia o kuchni, co ma wrzucenie makaronu do zupy z mąką to chyba tylko autor tego hejtu wie, bo nikt więcej

@Zielonypomidor

@Gargamel_lubi_jagody Czemu dalej kłamiesz?

@Gargamel_lubi_jagody Nie masz pojęcia o gotowaniu, nic a nic, ale grunt, że Ci smakuje. Zresztą, po to są restauracje: ludzie jedzą takie mamałygi latami, to potem im jedzenie w byle knajpie smakuje.

Kończę, bo widzę, że jesteś tak obwiązany krzywą Dunninga-Krugera, tak, że Ci powietrza nie starcza:).

Pytanie bonusowe: co sprawia, że makaron zagęszcza zupę (to trzeci zagęszczacz w kolejności, jaki do niej dodajesz, ciekawe czy potrafisz zidentyfikować dwa pierwsze)?

@Zielonypomidor dziękuję za merytoryczne odniesienie się do mohego postu Trollu!

@nielizlyzki nie rozumiem skąd ta agresja bez jakiejkolwiek potrzeby. Brak merytorycznej dyskusji, brudny atak. Widzę, że @zielonypomidor to

Twoje aleterego. Nie spodziewałem się, że komuś się będzie chciało gnoić nawet w temacie przepisów kulinarnych. To jest rodzaj spierdolenia, którym powinni zająć się prawdziwi naukowcy

@Gargamel_lubi_jagody xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxD

@Gargamel_lubi_jagody Miałem nie odpisywać, ale trudno: od początku piszę Ci merytorycznie jakie popełniasz błędy. Wypunktowuję, co robisz źle (w tym przepisie praktycznie wszystko, niestety) Twoja reakcja to nastoletnia obraza. Z informacji, że marnujesz chorizo, wynosisz tylko, że ktoś chce "zastępować chorizo swojską". Od razu wjeżdżasz z inwektywami i Tomkami co nie mają mózgu. Jak dziecko. Ale z Twojej dziecinnej reakcji przynajmniej jasno można odczytać, że boli i że Ci kompleksy napuchły. Smaruj, do rana przejdzie, a jak nie, to ukrój sobie plasterek zupy:).

A, i myśl o tym wątku za każdym razem, kiedy będziesz wytapiał "sosik" z chorizo:). I "rozpuszczał" szafran:).

Dobranoc.

@Zielonypomidor @Gargamel_lubi_jagody @nielizlyzki proszę o wzajemne poszanowanie się w tym wątku, widzę że wszyscy czujecie się urażeni postami "oponentów", więc apeluje o kulturę

@Oczk Czyli jak zwykle wyzywanie innych ok. Nie nadajesz się na moderatora.

@nielizlyzki kompromitujesz się. To nie jest szkoła gotowania tylko strona że śmiesznymi obrazkami. Użycie kostki rosolowej może jest nie na miejscu w restauracji (a i tak to powszechna praktyka), ale w domu ma smakować. I jeśli mi smakuje zupa na kostce, a z szafranem smakuje mi jeszcze bardziej, to nie są to wyrzucone pieniądze tylko doskonale spożytkowane.

Myślę, że lepiej byś się czuł na elektrodzie. A już na 1000% jestem pewien, że bardziej smakowałaby mi moja gównozupa na kostce i z kleksem niż cokolwiek ugotowanego przez zakompleksionego kucharza twojego pokroju. Już się z taką kuchnia wielokrotnie spotkałem - może i zgodna że sztuka, ale za to niesmaczna. A sukces jest wtedy, gdy odbiorca jest zadowolony, a nie twórca i z tym się trzeba pogodzić.

@sasik520 Kompromitujesz się, bo nie umiesz czytać ze zrozumieniem. Nie interesują mnie Twoje kompleksy, ani co komu smakuje. Zwracałem uwagę, że to marnowanie składników i zbędny snobizm. Jeszcze tam wagyu smażonego na smalcu brakowało.

@nielizlyzki mogłeś gościowi odpisać normalnie, a już w pierwszym poście się sprułeś jak stare gacie.

@tak_bylo Mogłem, ale jego śmieszny, protekcjonalny ton niestety sprowokował mnie do takiej, a nie innej odpowiedzi. Nie sprułem się, tylko go wyśmiałem.

@nielizlyzki ja bym chciał nie umieć czytać ze zrozumieniem, bo może wtedy twoje wpisy nie podnosiły mi ciśnienia. Nie interesuje cię, co komu smakuje, dlatego czepiasz się, że jakieś składniki zostały dodane. Zwracasz uwagę na snobizm, jednocześnie nazywając zmieszanie szafranu z kostką rosołową "marnowaniem składników" (tobie ubywa z kieszeni, że cię to w ogóle boli?!) i wyśmiewając ludzi mówiących "kleks śmietany" na portalu ze śmiesznymi obrazkami.

Twoje wpisy są kompromitujące, żenujące i sprzeczne.

@Gargamel_lubi_jagody No czekam bejbe. Moderacja ma wysoki poziom. Kłamstwa wyjdą jak cytowanie z dupy. Gdzie ja coś niemiłego napisałem o Tobie bo ty mnie bezmózgiem nazwałeś. xxxD

@Gargamel_lubi_jagody zwracam uwagę, bo bardzo nie podoba mi się twój stosunek do kolegi @zielonypomidor .

Akceptuję i szanuję, że obie strony mają inny pogląd na gotowanie, ale jesteś kilkudniową zielonką z jednym wpisem i obrażasz tu od bezmózgów użytkownika, który od dwóch miesięcy jest w absolutnej czołówce najaktywniejszych twórców na społeczności Jedzenie i tagach okołokulinarnych. Wystarczyło wejść na jego profil by się dowiedzieć, że to nie czepliwość profana z przypadku, a osoby znającej się w tej dziedzinie i widzącej jakąś nieprawidłowość. Niepotrzebnie się na nim wyżyłeś za słowa innego użytkownika, i niepotrzebnie polało się tyle żółci. : /

W dodatku - operując okresleniami jak "bez mózgu" "spierdolenie" "trolle" "frustraci" "szczytowanie (z krytyki)" - to TY zgłaszasz ich wpisy jako agresywne, sobie nie mając nic do zarzucenia! No to jest hipokryzja.

@Paco88 Zajebiste, mi i mojej kobiecie bardzo smakowało. Ja dodałem do tego wszystkiego 800g wołowiny w plastrach i 3 papryki oraz z 2 szt. Chilli dla pikantności. Dodanie makaronu fajnie zagęszcza wszystko.