@Mickey Skoro pracujesz jako admin w projekcie javowym, to zapytaj się deweloperów, pewnie masz z nimi jakiś kontakt.
Jeśli chcesz się uczyć sam, to imho najlepsze kursy są na Udemy czy Pluralsight. Ale to wiedza. Od siebie polecam założyć konto na github i samemu kodzić. Wymyśl sobie jakąś aplikację i ją napisz. Potem następną. I następną. Jakość kodu - na początek polecam Czysty Kod Roberta Martina. Poszukaj w necie porad, jak tworzyć branche, jak komitować kod. Kolejność nauki może być taka:
Java -> SpringBoot/Quarkus i Spring Data / Hibernate -> architektura mikroserwisowa -> kolejki (Spark, Kafka)
W tzw. międzyczasie rozwijaj znajomość współpracujacych technologii, jak Maven, Gradle, kontenery, chmury, REST API. Najwazniejsze jednak to praktyka, praktyka i praktyka.