Społeczność
Pizza
Aj muszę się pochwalić bo jeden z lepszych placków mi wyszedł. Zazwyczaj nie chciało mi się robić dzień wcześniej ciasta i wyrastalem je jakieś 6-8h w temp. pokojowej.
Ale teraz zrobiłem sobie 3 porcje, jedna zjadłem odrazu, a dwie do lodówki. Ciasto zdecydowanie lepiej się rozciąga i ładniej wyrasta. Zapomniałem tylko brzegów oliwa skropić ale nie wyszło tak źle. Wypiekana w zwykłym piekarniku 250°C, kamień wulkaniczny nagrywany jakąś godzinę. Czas wypieku 6min #pizza
smacznego życzę.
Zaloguj się aby komentować
Witam wszystkich.
Chciałem się tylko pochwalić plackiem.
Nie jest to ideał. Ciasto hydro 65, wyrastało 9 godzin w temperaturze pokojowej. Mam teraz inny piekarnik co zmusiło mnie so kupna kamienia. Postawiłem na kamień wulkaniczny i w sumie nie zawiodłem się.
Na pizzy wyładowało: sos z pomidorów San marzano, mozarella (niestety używam tej twardej bo nie rozmacza mi tak pizzy), n’duja, chorizo, oliwki kalamaty i kilka listków Brazylii. Zapomniałem tylko o ricottcie 😅
Ktoś coś jakieś sugestie co poprawić? Myśle nad wyrastaniem ciasta w lodowce ale nie mogę nigdzie fajnego pojemnika znaleźć. No i muszę chyba wagę jubilerska kupić bo drożdże to tak na oko dawałem ale myśle ze mniej niż 1 gram poszlo
@Dablju no tak. Jakieś hydratacje wuje muje, wyrastanie, garowanie, sezonowanie, pewnie do tego piec za 5k.
A ja się dziwię że jak upiekę pizzę to wygląda jak gówno bo namieszam drożdże z mąką solą i wodą i tak się żyje na tej wsi.
Smutnazaba.png
Chciałbymumićwtakieciasto.html
Komentarz usunięty
Komentarz usunięty
Zaloguj się aby komentować
Potrzebny mi entry level piecyk, czy G3 Ferrari bedzie ok?
#pizza #domowewypieki
kupiłem tańszy zamiennik i też jest gicior, ważne zeby była kamienna płyta. działa już 2 rok , modelu pewnie już takiego samego nie znajdziesz ale wpisz na allegro domowy piec do pitcy
@Zielczan
G3 Ferrari
Ziom, ferrari w tym sezonie jest na maksa słabe. Poza tym taguj #f1
@maximilianan jebac Leclerca
@Zielczan cały zespół to ogury
@Zielczan Będzie, mam taki, super sprawa
Zaloguj się aby komentować
Hej, mam kilka pytań do pizza maniaków
Czy ktoś z Was może posiada piec domowy do pizzy? Coś typu G3FERRARI lub podobny, elektryczny. Mam sceptyczne podejście po obejrzeniu kilku nieudanych lub przeciętnych prób youtuberów.
Może ktoś z Was poleca jakiś inny (najlepiej w miarę ekonomiczny) piec do DOMOWEGO użytkowania.
Zastanawia mnie czy piec gazowy można bezpiecznie używać w zamkniętym pomieszczeniu
Miałem kiedyś jakaś tańsza podróbkę. Przeskok jakości pizzy z piekarnika do takiego był ogromny. Jak na start zabawy z pizza to się sprawdzi. Jak masz możliwość to polecam te gazowe.
@Majke Możliwości finansowe się znajdą z tym, że nie wiem czy gazowy piec sprawdziłby się w domu
Gazowy niestety tylko na dworze. Stad tez minus zima.
Zaloguj się aby komentować
Tania mąka do pizzy z Auchan
Hydratacja 65
Szpinak
Pieczarki
Szynka szwarcwaldzka
Cebula czerwona
Jalapeno
Podane z oliwą czosnkową
#pizza #hejtopizza
Co by nie mówić wygląda zacnie
@Shivaa Jak tu zasnąć po takim widoku?
@Mr.Mars Powinno być NSFW, przecież to mogli zobaczyć głodujący w Afryce. Albo ja. Później moją nocną kochanką jest lodówka. I co, że jest duża, szeroka i oziębła? Liczy się wnętrze.
wygląda jak kajzerka z serem
Zaloguj się aby komentować
