Zapraszam na pistacjowy tantanmen, ostatni w tym roku.

Tare na paście z tahini, pistacji, sosu sojowego i mleka owsianego. Bulion typu paitan na samych skrzydełkach bo w sklepie braki. Pomimo tego, że zupa wyszła pyszna to utwierdziłem się w przekonaniu, że pistacje w 90% dań dodają jedynie walor wizualny. Wyjątkiem są lody pistacjowe i słodka pasta z nich ale i tam nie występują same a w towarzystwie wzmacniaczy smaku, cukru itd. W serniku z tejże pasty ich smak też ginie i pozostaje tylko kolor.

#gotowanie #ramen